INDUSTRIAS

Ramiro Maluff, presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Carne (APPEC), destacó la urgente necesidad de restringir la concentración en el mercado de la carne para permitir que los precios se regulen libremente y evitar una disminución peligrosa del hato ganadero. “Para que el precio pueda jugar libremente es necesario la restricción de la concentración,” enfatizó Maluff, aludiendo a la situación actual donde dos empresas dominan el 65% de la faena en Paraguay, lo que afecta negativamente a los productores, pero mucho más a los ganaderos medianos y pequeños. “Los costos han subido mucho y el precio del ganado no ha acompañado los costos,” agregó, subrayando la crisis que enfrentan muchos productores que trabajan por debajo de sus costos de producción. Ante la crisis ¿Qué hacemos? Maluff también habló sobre las estrategias necesarias para enfrentar esta problemática. “En principio, la apertura de nuevas empresas es un camino“, mencionó,

Después de 97 años de la llegada de los pioneros menonitas desde Canadá para trabajar en las tierras del Chaco, esos años de trabajo en producción agropecuaria están regresando a Canadá en forma de carne de alta calidad. La carga de 26 toneladas llegará a destino en 6 semanas. Se celebró un hito en la industria ganadera de Paraguay: el primer embarque de carne paraguaya con destino a Canadá. Un total de 26 toneladas de carne producida 100% en el Chaco paraguayo fue exportada marcando un momento trascendental para el sector cárnico del país. El trayecto de este primer embarque inició en la planta industrial de FrigoChorti en Loma Plata, pasando por el puerto sobre el río Paraguay, luego al puerto de Montevideo, y de ahí a Colombia, para finalmente llegar a Canadá en la frontera con Estados Unidos. Este viaje toma aproximadamente seis semanas. El primer envío a Canadá

Unas 329.450 personas tienen empleo gracias a la cadena de la carne, 93,7% de ellas trabajan en producción. Para alcanzar este nivel de generación de oportunidades laborales se requirió una inversión de más de USD 41 mil millones. El sector de los productores tiene una inversión de 41.130 millones de USD en inmuebles, ganado bovino, mejoras, capital operativo ganadero, vehículos, maquinarias y equipos y ganado equino, según un estudio divulgado por la Asociación Rural del Paraguay (ARP), el Consorcio Ganadero para la Experimentación Agropecuaria (CEA) y la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (appec) denominado “Impacto de la carne en la economía paraguaya”, documento que fue presentado ya hace unos meses por el sector al titular del Poder Ejecutivo. Canalayn quiere destacar la importancia del sector para el desarrollo económico y social compartiendo los detalles del reporte gradualmente. Inversiones Monto de inversiones Inmuebles 29.532 millones de USD Ganado

El último informe sobre el precio de alimentos derivados de la producción pecuaria publicado por el Programa para la Alimentación y la Agricultura (FAO) este mes, reveló que bajaron los precios de carne bovina y de aves de corral, pero subieron los de cerdo y ovino. El precio de productos lácteos también subió a nivel global. Bajaron los precios internacionales de las carnes de aves de corral y bovino, mientras que subieron los de las carnes de cerdo y ovino. El índice de precios de la carne de la FAO registró en mayo un promedio de 116,6 puntos, es decir, apenas 0,2 puntos (un 0,2 %) menos que en abril, y se situó 1,5 puntos (un 1,3 %) por debajo de su valor de hace un año. La caída de los precios mundiales de la carne de aves de corral obedeció al aumento de las disponibilidades exportables en un contexto

Entre enero y mayo de este año Paraguay exportó carne, menudencias y despojos del rubro avícola por 4.266.872 dólares FOB. En total, se envió un volumen de 3.818 toneladas. Los mercados principales para este rubro son Irak y Albania, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). En cuanto al volumen de carne enviado, Senacsa informó que respecto al 2023 fue -22,73% y en valor -18,51%. Sobre las menudencias del rubro aviar, la disminución este año respecto al anterior fue de -75,13% en volumen y -77,31% en valor. La disminución para despojos fue de -33,39% en volumen y -14,49% en valor. En orden decreciente de importancia por valor FOB generado por la exportación del rubro, Senacsa cita a los mercados destino como Irak, Albania, Kosovo, Bahamas, Mozambique, Cuba, Guinea, Ghana y Liberia.