industria

El mercado de novillos registra una caída en la semana, pero la cotización sigue por encima del año anterior

9 octubre, 2025

Esta semana el precio promedio del novillo en Paraguay se situó en USD 4,73 por kilogramo de carne gancho, experimentando una leve caída de 10 centavos con respecto a la cotización de USD 4,83 registrada el 30 de septiembre. A pesar de la baja semanal, el precio se mantiene por encima del valor registrado hace seis meses y muy por encima del año pasado. Se han pagado bonificaciones de entre 3% y 5% dependiendo del sistema de producción y volumen. El precio promedio del novillo en Paraguay al 7 de octubre se ubicó en USD 4,73 por kilogramo de carne gancho, según los datos registrados por la Comisión de la Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). Al 30 de septiembre, la cotización del novillo paraguayo promediaba los USD 4,83 por kilogramo de carne gancho, lo que representa una caída de 10 centavos en tan solo una semana. En

Acuerdo entre gobierno y cañicultores para reactivar la molienda de caña y garantizar la zafra 2025

9 octubre, 2025

Se concretó la conciliación entre los representantes del Gobierno y los cañicultores, con el objetivo de reactivar el proyecto del Tren de Molienda y garantizar la operatividad de la planta de Petropar, en beneficio de los productores de caña. El acuerdo alcanzado permite continuar con el proceso productivo tras más de dos semanas de medidas de fuerza. Las autoridades que participaron en la firma del acuerdo informaron que el documento, que fue aprobado por la asamblea de cañicultores, consta de siete puntos: 1.-Nueva planta: PETROPAR se compromete a instalar una nueva planta de molienda para procesar la zafra de caña de azúcar, con inicio de operaciones en septiembre de 2026, en condiciones normales. Además, se comprometen a iniciar la zafra en mayo de 2026. 2.-Licitación abierta y transparente: La instalación de la nueva planta de molienda se realizará a través de una nueva licitación pública. Este proceso comenzará con un

Bajan los precios de aceites vegetales pese al alza del girasol y canola

8 octubre, 2025

En septiembre, el índice de precios de los aceites vegetales de la FAO registró una leve caída del 0,7 %, situándose en 167,9 puntos, impulsado por el descenso en las cotizaciones del aceite de palma y de soja. Esta baja contrarrestó con creces el aumento de los precios del aceite de girasol y canola, afectados por la escasez de oferta en Europa y la región del Mar Negro. A pesar del retroceso mensual, el índice se mantiene un 18 % por encima del nivel registrado un año atrás. El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO se situó en un promedio de 167,9 puntos en septiembre, lo que supone una disminución de 1,2 puntos (un 0,7 %) desde agosto, pero aún se ubica 25,0 puntos (un 18,0 %) por encima del nivel alcanzado el año precedente. El descenso se debió principalmente a la bajada de las cotizaciones

Precios globales de carne suben por fuerte demanda y oferta limitada

8 octubre, 2025

En septiembre, el índice de precios de la carne de la FAO alcanzó un récord histórico de 127,8 puntos, con un aumento mensual del 0,7 % y anual del 6,6 %. El alza fue impulsada por el encarecimiento de las carnes de bovino y ovino, ante una fuerte demanda global y oferta limitada, mientras que las cotizaciones de carne de cerdo y aves de corral se mantuvieron estables pese a desafíos comerciales y sanitarios. El índice de precios de la carne de la FAO registró un promedio de 127,8 puntos en septiembre, es decir, 0,9 puntos (un 0,7 %) por encima de su nivel revisado de agosto y 7,9 puntos (un 6,6 %) más que el año precedente, con lo que alcanzó un nuevo máximo histórico. El aumento obedeció a la subida de los precios mundiales de las carnes de bovino y ovino, mientras que las cotizaciones de las carnes

Inflación de septiembre: Subieron los precios de cortes tradicionales para asado

8 octubre, 2025

Aumentó la compra de carne de pollo como sustituto de la carne vacuna debido al incremento de precios en los últimos meses. La variación mensual del precio de la carne vacuna fue de 1,7% y el de la carne de aves 0,8%; mientras que la variación interanual para carne vacuna fue de 25,3% y de la carne de aves 11%. Con relación a la carne vacuna, se destacan las subas en los cortes tradicionales para asado como la costilla, el vacío, así como en otros cortes como carnaza de primera y puchero de primera, entre otros. Las carnes de aves, consideradas bienes sustitutos de la carne vacuna, también registraron incrementos de precios según el informe de inflación medida por el índice de precios del consumidor (IPC) del Banco Central del Paraguay correspondiente al mes de septiembre. El informe detalla que el incremento en los precios de la carne se explicó

Exportaciones avícolas generaron USD 8,3 millones hasta septiembre

7 octubre, 2025

Entre enero y septiembre de este año, Paraguay exportó 7.663 toneladas de productos avícolas:carne, menudencias y despojos, que generaron ingresos por USD 8,3 millones FOB, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). Aunque las exportaciones de carne aviar registraron una caída interanual cercana al 25%, las ventas de menudencias y despojos crecieron significativamente, con Albania, Irak y Vietnam como principales mercados destino. 7.663 toneladas de productos avícolas, incluyendo carne, menudencia y despojo exportados entre enero y septiembre de este año generaron USD 8.328.693 FOB, según el informe “Avance de Valores Certificados Sanitarios Emitidos para Exportación de Carnes, Menudencias, Productos y Subproductos” del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). Se exportaron 3.754 toneladas de carne por USD 6.084.579 FOB. Con relación al mismo periodo del año pasado se enviaron 24,97% menos y el valor FOB disminuyó en 24,84%. 755 toneladas de menudencias fueron exportadas por

Nelore: Presente y con fuerza, en la Feria Agropecuaria San Pedro

7 octubre, 2025

La raza Nelore copará los galpones de la Segunda Feria Agropecuaria San Pedro. Durante la presentación oficial del programa del evento, el presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN), Luis Soljancic, anunció que la asociación participará con una destacada muestra de animales de bozal y de campo. El dirigente resaltó el impulso de los organizadores por generar un espacio que potencia al sector ganadero y comercial de la región. Durante la conferencia de prensa de presentación del programa oficial de la Segunda Feria Agropecuaria San Pedro, el presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN), Luis Soljancic, acompañó a los organizadores y destacó el compromiso del gremio con el desarrollo productivo del país. “Para nosotros, como asociación, es un honor y un privilegio poder apoyar un evento más que se está realizando. Vamos a estar presentes con animales de bozal; ya tenemos la confirmación de

Feria San Pedro: la clave para mostrarle al país que desde el campo se puede salir adelante

6 octubre, 2025

“El desarrollo agroproductivo no solo mejora la economía, también dignifica a la gente”, destacaron los organizadores de la Segunda Edición de la Feria Agropecuaria San Pedro (FASP) durante la presentación oficial del programa 2025. La nueva edición incluirá dinámicas de maquinarias, actividades demostrativas, más remates ganaderos y espacios de capacitación y conversatorios sobre temas de actualidad, con el propósito de generar conocimiento e impulsar el desarrollo no solo del norte, sino de todo el país. En una conferencia de prensa, las autoridades del Consorcio Feria Agropecuaria San Pedro presentaron las principales novedades de la segunda edición del evento, que busca superar el éxito alcanzado en su primera realización del año 2024. El presidente del Consorcio, Antonio Vasconsellos, y el vicepresidente, Fabián Pereira, agradecieron a los medios de comunicación por su constante apoyo en la difusión de esta iniciativa que promueve el desarrollo rural y productivo del país. Durante su intervención,

JBS en Caaguazú: “No podíamos seguir creciendo sin un mercado externo”

3 octubre, 2025

“Nosotros teníamos un limitante: no podíamos seguir creciendo sin buscar un mercado externo, lo que implica grandes inversiones y producciones significativas”, explicó David Friesen, en representación de Granjeros de Campo 9, propietaria de Pollos Amanecer, en conversación con A&N, explicando el contacto que hicieron con JBS para concretar la inversión de la productora de proteínas más grande del mundo en el distrito de J. Eulogio Estigarribia, departamento de Caaguazú. Friesen aseguró que esta conexión permite que cada una de las partes se dedique a la actividad en la que es más eficiente: “A partir de ahora, ellos se encargarán totalmente de la industrialización y nosotros nos encargaremos totalmente de la producción. La producción seguirá siendo local: ellos nos entregan los pollitos, nosotros hacemos la crianza, nos entregan el balanceado y ellos retiran para el faenamiento. Se genera así un círculo de crecimiento”, celebró. “Convengamos que las empresas brasileñas tienen muchísimo

JBS confirmó la adquisición de una planta de procesamiento de carne aviar en Campo 9

3 octubre, 2025

La gigante brasileña JBS confirmó su desembarco en Caaguazú con la adquisición de una planta aviar en Juan Eulogio Estigarribia, donde proyecta ampliar su plataforma global de producción. La inversión prevé modernizar y expandir las instalaciones de la industria avícola nacional adquirida, Pollos Amanecer, para alcanzar una capacidad de 100 mil aves por día y emplear a más de 1.100 personas, con miras a fortalecer el mercado interno y abrir camino hacia la exportación. La compañía JBS, confirmó la adquisición de una planta de procesamiento de carne aviar en el distrito de Juan Eulogio Estigarribia, Caaguazú, con la que proyecta la ampliación de su plataforma global de producción. El anuncio lo realizó el mismo presidente Santiago Peña junto con representantes de la firma brasileña, durante una visita oficial a la unidad de Seara en Dourados (MS) donde también estuvo presente y refiriéndose al tema el CEO global de la compañía