El precio del novillo en Paraguay alcanzó los USD 4,15 por kilo al gancho al cierre de abril, marcando una suba significativa frente a los USD 3,40 de seis meses atrás y los USD 3,10 de un año antes, según datos de la Comisión de la Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). Este repunte consolida una tendencia alcista en el mercado local, impulsada por una oferta restringida, principalmente en el Chaco y bonificaciones aplicadas a categorías de confinamiento. En la comparación regional, Paraguay se mantiene competitivo según los reportes de Faxcarne y Valor Carne.
El precio promedio del novillo en Paraguay se ubicó en USD 4,15 por kilo al gancho al 29 de abril del corriente, para la Unión Europea en USD 4,25; novillos y toros de confinamiento cotizaron a un promedio de USD 4,20 al igual que las vaquillas de confinamiento, para otros mercados la cotización de vaquillas y novillos estuvo en USD 4,15 y las vacas llegaron USD 3,91 por kilo al gancho, según la Comisión de la Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), estos precios incluyen bonificaciones del 5% para Novillos, toros jóvenes y Vaquillas para producciones en confinamiento y a pasto y del 3% en Vacas.
Un semestre atrás, el precio promedio local promediaba USD 3,40 y un año antes USD 3,10. Los precios para la Unión Europea se ubicaban 6 meses atrás en USD 3,45 por kilo al gancho y un año antes en USD 3,15 por kilo al gancho.
Comparativo con el mercado regional
No se ven diferencias muy grandes en los análisis de otras fuentes. En un comparativo regional con los números facilitados por Faxcarne para los otros países, la tabla ubicó a la misma fecha la cotización del novillo paraguayo en 10 centavos de dólar menos en el promedio general con USD 4,15 por kilo al gancho. Comparando los precios del Mercosur, Paraguay mantiene su posición con relación a semanas anteriores. Pero Uruguay es quien tiene el mejor precio ahora con USD 4,60, Argentina reporta USD 4,56 y Brasil USD 3,80.
Valor carne por su parte, en su reporte al 2 de mayo, indica que “En los últimos siete días perdió 21 centavos de dólar luego de haber subido 34 en la semana previa y retrocedido 18 en la anterior; todo esto sin mayores cambios en las ofertas en pesos. Uruguay ganó un centavo y volvió a ser la plaza de mayor valor. Brasil y Paraguay, subieron seis y diez centavos, respectivamente. Estados Unidos y Europa alcanzaron nuevas cotizaciones récord.”
Sobre el mercado de Paraguay comenta: “el novillo apto UE tiene un precio de USD4,20, diez centavos más, con una oferta restringida por fuertes lluvias en el Chaco. Es la cuarta semana en que los valores se han despegado de los vigentes en Brasil, con los que habían estado muy parejos.”
