industria

La producción mundial de carne crecerá a un ritmo más lento en 2026

26 junio, 2026

La producción mundial de carne registrará un crecimiento moderado en 2026, con un aumento del 1% interanual hasta alcanzar 391 millones de toneladas en equivalente de peso en canal, según el informe Perspectivas Alimentarias de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). En este contexto, la carne bovina mostrará una caída, principalmente asociada a procesos de reconstrucción de rodeos en Estados Unidos y señales similares en Brasil. El crecimiento del sector estará liderado por la carne de aves de corral, impulsada por su mayor asequibilidad y por sus ciclos de producción más cortos, lo que permite una respuesta más rápida de la oferta ante las señales del mercado y la recuperación tras brotes sanitarios. Por su parte, la carne de cerdo registrará un incremento moderado, sostenido por mejoras de productividad, aunque limitado por la reducción del hato de cerdas reproductoras, especialmente en China. En

Aumenta la mezcla obligatoria de biodiésel y la UIP destaca su impacto en la industria y el empleo en Paraguay

26 junio, 2026

El Ministerio de Industria y Comercio (MIC) oficializó el aumento del porcentaje obligatorio de biodiésel en el gasoil Tipo III, estableciendo una mezcla de entre el 8% y el 10% en volumen (v/v), a través de la Resolución N.º 472, del 19 de junio de 2026. La nueva disposición entrará en vigor 30 días después de su suscripción. La UIP destacó la importancia de la medida a través de un comunicado, pidió su implementación gradual y reglas claras para la previsibilidad del sector. La medida se sustenta en el marco legal vigente para la promoción de los biocombustibles y responde a la actualización introducida por la Ley N.º 7635/2026, que modificó diversos artículos del régimen de promoción para la elaboración sostenible y utilización del biodiésel en motores diésel. La resolución explica que aumentar el uso de biodiésel producido en Paraguay permitirá reemplazar parte del gasoil importado, con el objetivo de

Feria Especial vuelve a poner en vidriera el potencial productivo y los sistemas sustentables del Alto Chaco

26 junio, 2026

El Alto Chaco exhibirá su potencial productivo en una nueva edición de la Feria Especial de Reproductores, Invernada y Consumo de la APAD. Con un programa que integra producción, inversión e intercambio técnico, el evento se consolida como uno de los principales encuentros del calendario ganadero de la región. Además del remate comercial, la feria buscará mostrar el desarrollo agropecuario de Agua Dulce y los sistemas de producción sustentable que caracterizan al Alto Chaco paraguayo. Alto Paraguay será escenario de una nueva edición de la Feria Especial de Reproductores, Invernada y Consumo de la Asociación Agropecuaria de Agua Dulce (APAD), que se desarrollará este sábado 27 de junio bajo la modalidad en vivo y por pantalla, con la participación de más de 3.000 cabezas inscriptas y una agenda que combinará actividades institucionales, recorridas técnicas y el tradicional remate ganadero. El evento cuenta con el apoyo de Bangor S.A., y será

Novillo al gancho se consolida en USD 5,30/kg en medio de una menor faena acumulada

25 junio, 2026

El precio del novillo al gancho con destino a mercados de exportación alcanzó USD 5,30 por kilogramo, consolidando una mejora respecto a los niveles observados hasta hace doce meses atrás, según el último informe de la Comisión de la Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). El reporte también destaca una recuperación generalizada de los valores pagados por la industria frigorífica, en un contexto marcado por variaciones en la faena y una menor cotización del dólar en el mercado local. En la categoría de novillos y vaquillas destinados a la Unión Europea, el valor al gancho se ubicó en USD 5,30 por kilogramo, frente a USD 4,46 registrados seis meses atrás y USD 3,80 observados un año antes. La misma cotización se reportó para los novillos y toros con destino a otros mercados y Chile, así como para las vaquillas orientadas a esos destinos, categorías que doce meses atrás

La categoría Superior lideró la tipificación bovina en Paraguay en mayo con el 40,9% del total

24 junio, 2026

El análisis de 143.857 cabezas realizado en frigoríficos de exportación durante mayo de 2026 mostró que la categoría Superior lideró la tipificación bovina con una participación del 40,93%, mientras que los segmentos Premium y Superior concentraron más de la mitad de la producción evaluada, reflejando el posicionamiento de la carne paraguaya en los mercados internacionales. El análisis de tipificación de canales bovinas en frigoríficos de exportación registró un total de 143.857 cabezas informadas en mayo de 2026, bajo los lineamientos de la Norma Paraguaya 20.036.22, según datos oficiales del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA). En la distribución nacional por categorías, la categoría Superior lideró el volumen con 58.884 cabezas, equivalente al 40,93% del total. En segundo lugar se ubicó la categoría General, con 40.677 cabezas (28,28%). La categoría Standard alcanzó 22.209 cabezas (15,44%), mientras que la Premium sumó 21.951 cabezas (15,26%). Finalmente, la categoría Manufactura registró 136

JBS reestructura su red en EE.UU. en medio de escasez de ganado

23 junio, 2026

La compañía cárnica JBS anunció el cierre de dos plantas en Estados Unidos ubicadas en Pensilvania y Tennessee debido al aumento de los costos y el deterioro de la rentabilidad en el segmento de carne vacuna. La medida, que implica la reducción de cerca de 2.000 empleos. Oficialmente reportaron que están impulsando una reestructuración, fortaleciendo entre otros, el segmento avícola. JBS, la mayor empresa cárnica del mundo y el mayor procesador de carne vacuna de Estados Unidos por volumen, anunció que planea cerrar una planta en Souderton, Pensilvania, debido a la escasez de ganado. Posteriormente, se confirmó que el proceso comprende dos plantas y que afectará aproximadamente a 2.000 puestos de trabajo, como parte de una reestructuración de su red productiva que también alcanza a su filial avícola Pilgrim’s Pride. En su comunicación oficial, la compañía atribuye los cambios a la necesidad de mejorar la eficiencia operativa en un contexto

BID sobre el acuerdo Mercosur – UE: “El mayor desafío es su implementación efectiva”

19 junio, 2026

La entrada en vigor provisional del Acuerdo Interino de Comercio (iTA) entre el Mercosur y la Unión Europea, desde el 1 de mayo de 2026, abrió una nueva etapa para los países del bloque sudamericano. Sin embargo, el mayor desafío ya no es la negociación del acuerdo, sino su implementación efectiva, un proceso que podría tener un efecto transformador sobre la institucionalidad y la competitividad de sectores estratégicos como el agro. Así lo sostiene un reciente análisis publicado por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), titulado “Más allá del comercio: el potencial transformador del Acuerdo Mercosur-UE”, en el que se señala que la apertura comercial por sí sola no garantiza mayores exportaciones ni una mejor inserción internacional, sino que será fundamental la capacidad de los países para adecuar sus normas, fortalecer sus instituciones y acompañar al sector privado en el proceso de adaptación. Según el organismo, la ratificación del acuerdo

Maquila en Paraguay crece 24% en 2026 y alcanza USD 594 millones en exportaciones en cinco meses

18 junio, 2026

Las industrias maquiladoras de Paraguay registraron un sólido desempeño en el acumulado de enero a mayo de 2026, con exportaciones por USD 594 millones, lo que representa un crecimiento interanual del 24% en comparación con el mismo periodo de 2025, según datos del informe del Viceministerio de Industrias y la CNIME. En paralelo, las importaciones vinculadas al régimen alcanzaron USD 321 millones, con un aumento del 19% interanual, consolidando una balanza comercial positiva impulsada por el dinamismo del sector industrial exportador. De acuerdo con el informe, el 70% de las exportaciones de la maquila se concentra en cuatro rubros principales: autopartes, alimentos y bebidas, confecciones y textiles, y manufacturas de aluminio, sectores que continúan liderando la estructura productiva del régimen. En términos más amplios, la composición sectorial muestra el peso de autopartes (31%), alimentos y bebidas (17%), confecciones y textiles (16%), además de otros segmentos como plásticos, electrónica, químicos-farmacéuticos y

Carne ovina paraguaya llega por primera vez a Emiratos Árabes Unidos

17 junio, 2026

Paraguay realizó su primera exportación oficial de carne ovina a Emiratos Árabes Unidos, tras la reciente apertura de ese mercado, marcando un nuevo avance en la internacionalización del sector pecuario nacional. El envío, a cargo del Frigorífico Victoria, comprende alrededor de 12 toneladas y posiciona a la producción ovina paraguaya en un destino considerado de alto valor y exigencia a nivel global. Paraguay concretó la primera exportación oficial de carne ovina a ese destino, marcando un nuevo hito para la producción pecuaria nacional. El embarque, realizado por el Frigorífico Victoria, comprende aproximadamente 12 toneladas de carne ovina y representa un avance significativo en el proceso de internacionalización de la cadena ovina paraguaya, con acceso a uno de los mercados de mayor valor y exigencia a nivel mundial. El Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa) emitió el informe que confirma el hecho comentado: “Este logro refleja el trabajo conjunto

Precios internacionales de los lácteos caen en mayo

17 junio, 2026

La mayor disponibilidad de oferta y la intensificación de la competencia entre los principales exportadores marcaron la evolución reciente del mercado mundial de lácteos. Mientras la mantequilla y el queso registraron retrocesos en sus cotizaciones, la demanda internacional siguió respaldando el desempeño de otros productos, según el informe mensual de la FAO. El índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró un promedio de 119,2 puntos en mayo, esto es, 0,5 puntos (un 0,5 %) menos que en abril y 34,5 puntos (un 22,4 %) por debajo del nivel registrado el año anterior. Los precios internacionales de la mantequilla siguieron disminuyendo tanto en Europa como en Oceanía, ya que la mayor disponibilidad de grasa de leche y la intensificación de la competencia entre los principales países exportadores deprimieron las cotizaciones. Los precios del queso bajaron apenas ligeramente, dado que la amplia disponibilidad de exportaciones y la intensificación