La reducción en los precios de la carne vacuna y de los productos frutihortícolas fue el principal factor que explicó el resultado de la inflación de junio, que se ubicó en -0,3%, según el informe del Índice de Precios al Consumidor (IPC) divulgado por el Banco Central del Paraguay (BCP). Con este resultado, la inflación acumulada en el año alcanzó 1,9%, mientras que la variación interanual se situó en 2,1%.
El BCP señala que el comportamiento del IPC estuvo explicado principalmente por las reducciones registradas en los precios de los alimentos, en particular de las carnes y los productos frutihortícolas, además de las disminuciones observadas en los combustibles y en los bienes durables de origen importado. En contraste, se verificaron incrementos en los precios de los servicios.
En los productos derivados de la ganadería, el informe reporta bajas en los precios de la carne vacuna, embutidos, derivados de la carne, carne de cerdo, carne de aves y huevos. Entre las principales variaciones del mes se destacan los descensos en huevos (-4,7%), carne de cerdo (-1,8%), embutidos, carnes conservadas y otros (-1,3%), derivados de la carne (-1,0%) y carne vacuna (-0,2%). La carne de aves, en tanto, registró un aumento de 0,4%.
Respecto a la carne vacuna, el Banco Central indica que, según agentes del sector, la disminución de precios respondió a una mayor oferta, explicada por incrementos en la faena durante el mes. En este contexto, se observaron reducciones en la mayoría de los cortes, principalmente en aquellos destinados al asado, como la costilla de primera y el vacío.
En cuanto a los productos derivados de la agricultura, se registraron reducciones en hortalizas y tubérculos frescos, frutas frescas, café, yerba mate, chocolate y azúcar. Las principales bajas correspondieron a frutas frescas (-7,3%), hortalizas y tubérculos frescos (-4,7%), café (-1,5%) y azúcar y edulcorantes (-0,7%).
Por el contrario, entre los alimentos que registraron incrementos se encuentran las bebidas no alcohólicas —como gaseosas, jugos y agua mineral— y los pescados. En las variaciones mensuales también sobresalen los aumentos de bebidas gaseosas (0,8%) y leche líquida (1,0%).
En cuanto a los indicadores de bienes alimenticios, el BCP informó que la inflación mensual fue de -1,1%, con una inflación acumulada de 0,5% y una variación interanual de 2,2%. En el caso de los alimentos sin frutas y verduras, la variación mensual fue de -0,2%, la acumulada de -0,5% y la interanual de 1,4%.
Asimismo, la inflación subyacente muestra que el componente de frutas y verduras registró una variación mensual de -5,4%, una inflación acumulada de 7,3% y una variación interanual de 7,8%.
De acuerdo con el Banco Central, el descenso en los precios de los productos pecuarios y agrícolas fue el principal factor que incidió en el comportamiento del IPC durante junio, compensando los aumentos registrados en los servicios y otros componentes de la canasta.
