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A partir del martes 22 de octubre entró en vigencia el decreto que dispone la obligatoriedad de la Clasificación y Tipificación de Canales Bovinas en todos los establecimientos mataderos frigoríficos habilitados para exportación. La ARP celebró el uso de esta herramienta a través de un comunicado en el que también expresa que considera que será un importante instrumento en las negociaciones con distintos mercados internacionales. A través de un comunicado, la Asociación Rural del Paraguay (ARP) definió esto como un logro bastante significativo para toda la cadena de la carne. El objetivo de la práctica es caracterizar en forma objetiva y/o subjetiva las reses producidas y comercializadas, definiendo la calidad de las mismas según sus características. La Clasificación de canales refiere a la evaluación según sexo y edad; mientras que la Tipificación de canales refiere a la evaluación según atributos de conformación, cobertura de grasa y contusiones. La clave del

El presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) Daniel Prieto Davey, destacó la importancia de la seguridad física y jurídica para el crecimiento del sector productivo. Subrayó la necesidad de mejorar los precios de la carne, que han perjudicado tanto a productores como a consumidores. Además, enfatizó el potencial de crecimiento de la producción ganadera y abogó por la creación del Instituto Paraguayo de la Carne para fomentar una relación transparente y competitiva en toda la cadena de valor. El presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Daniel Prieto Davey, subrayó cuatro puntos clave que actualmente preocupan al gremio: seguridad, precios de la carne, producción agrícola-ganadera y el desarrollo impulsado por la Asociación Rural del Paraguay, durante su discurso en la Expo Amambay. Seguridad: “Producir sin temor es nuestra prioridad” “Sabemos que la seguridad tanto física como jurídica es la base para que todas nuestras actividades productivas prosperen.