La escalada de precios de carnes inició ya en noviembre con el aumento de demanda de fin de año.
El informe de inflación de noviembre reveló aumentos significativos en los precios de los cortes de carne, tanto vacuna como la de cerdo y aves. En el caso del producto del rubro bovino, el aumento en el mes fue de 7,8% y respecto a noviembre del 2023, 13% más. La suba del precio del trigo generó un aumento en harinas, pastas y panificados. En contrapartida, frutas frescas y hortalizas y tubérculos registraron importantes reducciones de precios. En el mes de noviembre se registraron aumentos significativos en los precios de diversos cortes de carne vacuna, según el informe de inflación publicado por el Banco Central del Paraguay. El reporte indica que según agentes del sector, este comportamiento responde a una mayor demanda en el mercado local debido a la cercanía de las fiestas de fin de año, en un contexto en el cual las exportaciones de este producto se mantienen con
