carne

Vacunación contra la aftosa supera el 57% y Paraguay refuerza sus garantías sanitarias

8 junio, 2026

Al cierre del 5 de junio, la campaña nacional de vacunación contra la fiebre aftosa alcanzó cerca del 58% de ejecución sobre la población bovina objetivo, mientras que la inmunización contra la brucelosis superó el 53% de avance. Los resultados consolidan el ritmo operativo de este segundo periodo de vacunación del año, en paralelo, a la buena noticia de la validación internacional de los protocolos paraguayos de prevención y respuesta ante emergencias zoosanitarias. El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) presentó los resultados oficiales correspondientes a la tercera semana del segundo periodo de vacunación contra la fiebre aftosa y del ciclo de inmunización contra la brucelosis bovina correspondiente al año 2026. En cuanto a la campaña contra la fiebre aftosa, la inmunización del hato bovino mostró una aceleración significativa respecto a la semana anterior. Al cierre de la tercera semana, el avance general alcanzó el 57,78%, equivalente a

Remates de élite marcan récord de ventas en la Expo Pioneros

5 junio, 2026

Los remates bovinos de la Expo Pioneros reflejaron el buen momento que atraviesa la ganadería nacional y el creciente interés por la genética de alto nivel, destacó Haiko Olfert, gerente de Eventos de Pioneros. La séptima edición del evento alcanzó cifras históricas para el sector ganadero, que logró concretar más de G. 2.000 millones en ventas durante sus remates de élite, consolidándose como uno de los principales protagonistas de la muestra. Según Olfert, los remates bovinos registraron una destacada participación de compradores, además de alcanzar valores récord. La primera gran subasta se realizó durante la Noche Multirracial, con fuerte presencia de la raza Brahman, donde se alcanzó un volumen de negocios cercano a los G. 750 millones. El ejemplar más caro de la jornada fue un toro de la cabaña Tamyca Laguna Capitán, vendido por G. 52 millones. Sin embargo, el punto más alto llegó durante la Gran Noche Nelore,

Mercado ganadero: el novillo UE alcanza US$ 5,20/kg y la faena cae 26,6%

5 junio, 2026

Al cierre de la primera semana de junio, el novillo Unión Europea (UE) alcanzó los US$ 5,20 por kilogramo al gancho, en un contexto marcado por una significativa reducción de la oferta ganadera, reflejada en una caída interanual del 26,6% en la faena bovina acumulada entre enero y mayo de 2026. De acuerdo relevados al 2 de junio por la Comisión de la Carne de la ARP, la categoría Novillos y Vaquillas Unión Europea (UE) alcanzó una cotización de US$ 5,20 por kilogramo al gancho. Este valor representa un incremento del 16,58% respecto a los US$ 4,46 observados seis meses atrás y un aumento del 39,41% frente a los US$ 3,73 registrados en el mismo periodo de 2025. La tendencia alcista también se reflejó en las categorías de novillos y toros para otros mercados y Chile, así como en las vaquillas OM/Chile, cuyos precios se ubicaron en US$ 5,15 por

BCP responde a debate sobre el tipo de cambio y descarta intervenir para sostener un dólar más alto

3 junio, 2026

El Banco Central del Paraguay (BCP) salió al paso de los cuestionamientos por la reciente apreciación del guaraní, en un contexto de debate con sectores económicos, especialmente del agro y los exportadores, preocupados por el impacto del tipo de cambio en la competitividad de la soja, la carne y otros productos de exportación. La banca matriz defendió que el valor del dólar se determina por la oferta y la demanda, y advirtió sobre los riesgos de intervenir de forma sistemática para sostener una moneda estadounidense más alta. A través de una nota técnica titulada “Evolución reciente del tipo de cambio nominal en Paraguay: una visión macroeconómica integral”, la banca matriz expuso los argumentos que, a su criterio, explican el comportamiento reciente del mercado cambiario y justifican la estrategia monetaria aplicada en los últimos años. El documento llega en un contexto de creciente debate entre distintos sectores económicos, especialmente exportadores, que

La faena bovina vuelve a tomar impulso y alcanza niveles promedio de operación

2 junio, 2026

Tras una desaceleración en abril, la industria cárnica nacional recuperó dinamismo en mayo. Durante el mes se procesaron 143.866 cabezas de ganado, equivalentes a más de 37,8 millones de kilogramos de carne, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA). Las estadísticas de faena bovina en frigoríficos habilitados reflejan una importante recuperación de la actividad. El volumen total acumulado en el territorio nacional durante los primeros cinco meses de 2026 asciende a 718.547 bovinos faenados. Al analizar la evolución del año, el sector frigorífico inició con dinamismo en enero procesando 148.627 cabezas, seguido por el pico más alto del periodo en febrero con 160.776 cabezas. En marzo la actividad se mantuvo en niveles elevados con 159.963 animales, para luego experimentar un pronunciado descenso estacional en abril, mes en el que la faena cayó a su punto más bajo con 105.315 cabezas. La cifra de mayo consolida un

“La confianza en el país se construye respetando al que produce”

28 mayo, 2026

“El Paraguay necesita confianza para seguir creciendo y esa confianza se construye defendiendo el trabajo, respetando al que produce”, fue uno de los mensajes centrales de Daniel Prieto Davey, presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), durante el lanzamiento oficial de la Expo Paraguay 2026, donde destacó el rol estratégico del productor y del sector privado en el desarrollo económico del país. En el acto de presentación de la segunda edición de la muestra, Prieto Davey rindió homenaje a los productores, comerciantes e industriales que integran la cadena de valor agropecuaria, subrayando que son ellos quienes “transforman producción en valor, conectan al Paraguay con los mercados y dinamizan la economía nacional”. El dirigente enfatizó especialmente la figura del productor paraguayo, a quien definió como el verdadero protagonista de la historia productiva del país. El titular del gremio ganadero describió al productor como “ese hombre y esa mujer que aprendieron

Expo Pioneros 2026: ICBA presentará Toros Elite y abrirá las puertas de su Central con visitas guiadas

26 mayo, 2026

El el Instituto Chaqueño de Biotecnología Animal (ICBA), en conjunto con la Fundación IDEAGRO, presentará una destacada selección de “Toros Elite”, ejemplares de alta genética pertenecientes a razas adaptadas a las condiciones del Chaco en la Expo Pioneros del Chaco 2026 que se desarrollará del 27 al 30 de mayo. La actividad se realizará el jueves 28 de mayo, de 07:30 a 08:30, en el predio de Fundación IDEAGRO / ICBA, con participación libre y sin necesidad de inscripción previa. Durante la exposición se exhibirán reproductores de alto valor genético de las razas Brahman, Nelore, Brangus, Braford, Polled Hereford y Bonsmara, resultado del trabajo de selección, evaluación y mejoramiento genético impulsado por el ICBA junto a cooperativas del Chaco Central. El objetivo de esta iniciativa es fortalecer la productividad y eficiencia de los rodeos bovinos en Paraguay, mediante el uso de biotecnología y programas de mejoramiento genético. Visitas guiadas a

La ganadería paraguaya se cita en una nueva edición de la Feria CEA por Pantalla

25 mayo, 2026

El Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA), en alianza con la firma Everdem, llevará a cabo la edición número 391 de la Feria Especial por Pantalla. La actividad está prevista para el martes 26 de mayo a las 19:30 horas en la sede central del CEA. Las preofertas ya están habilitadas. El evento presentará una oferta de hacienda de invernada compuesta por lotes provenientes de establecimientos ganaderos de distintos puntos del país, incluyendo los departamentos de Presidente Hayes, Boquerón, Alto Paraguay, San Pedro, Paraguarí y Guairá. Los animales en oferta cuentan con certificación técnica en su conformación y respaldo sanitario exigido por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), así como con la identificación correspondiente del sistema de carimbo de la organización. La comercialización se estructurará por categorías, ordenadas de forma ascendente según edad y tipo de hacienda. La grilla incluye desmamantes machos y hembras, terneros livianos

Paraguay logra la apertura del mercado de Singapur para carne ovina

22 mayo, 2026

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) anunció la apertura del mercado de la República de Singapur para las exportaciones paraguayas de productos cárnicos de la especie ovina, en un hecho considerado estratégico para el fortalecimiento del sector pecuario nacional. Según el comunicado oficial, esta habilitación representa un importante avance para la producción ovina del país y es el resultado de un trabajo técnico, sanitario y diplomático sostenido, orientado a consolidar la presencia de los productos paraguayos de origen animal en mercados internacionales altamente exigentes. El organismo destacó que la decisión de Singapur constituye un reconocimiento a la solidez, confiabilidad y transparencia del Servicio Veterinario Oficial del Paraguay, así como al compromiso permanente con la sanidad animal y la inocuidad de los productos destinados al comercio exterior. Asimismo, SENACSA señaló que este nuevo logro reafirma el posicionamiento de Paraguay como proveedor confiable de alimentos de origen animal en

El precio del ganado mantiene firmeza y sube hasta 27% interanual

22 mayo, 2026

Los precios del ganado al gancho en Paraguay continúan mostrando una tendencia firme durante mayo de 2026, de acuerdo con los datos correspondientes al 19 de mayo publicados por la Comisión de la Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). Las principales categorías registraron incrementos de entre 17% y 27% frente a los niveles observados un año atrás. Actualmente, los novillos y vaquillas con destino a la Unión Europea alcanzan un valor de US$ 5,14 por kilogramo gancho, mientras que los novillos y toros para otros mercados se ubican en US$ 5,09/kg. En tanto, las vacas destinadas a exportación cotizan en US$ 4,74/kg. El informe además aclara que los precios al gancho incluyen bonificaciones del 5% para novillos, toros jóvenes y vaquillas, así como del 3% para vacas, aplicables a producciones en confinamiento, a pasto y de mayor volumen. La comparación interanual refleja una mejora importante para el sector