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Paraguay tiene un plan para ser líder en producción de carne sostenible.

23 julio, 2024

La mayor parte del hato ganadero en Paraguay se concentra en la Región Oriental del país, con un 97% de las fincas y un 56% del hato total. Además, en nuestro país existe una gran disparidad en cuanto al tamaño de las fincas: Las micro y pequeñas explotaciones (menos de 100 hectáreas) representan el 92% del total, pero solo concentran un 19% del hato ganadero. Las fincas medianas representan el 6% del total, con 17% del hato ganadero. Este es solo uno de los datos revelados por el estudio que se realizó para dar base al plan de acción para fortalecer el sector ganadero en los próximos cinco años presentado por la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (MPCS) en la Expo Internacional de Ganadería, Agricultura, Comercio y Servicios en Mariano Roque Alonso. El plan, informa la MPCS, fue elaborado a partir de un exhaustivo diagnóstico de la ganadería a nivel

Reafirman compromiso con la calidad y sostenibilidad de la carne paraguaya en Chile.

22 julio, 2024

Santiago Peña se comprometió a garantizar la sosteniblidad y la calidad de la carne paraguaya durante la visita del presidente Chileno Gabriel Boric a nuestro país. Chile es el principal destino del producto nacional. “Sí es cierto que Chile consume mucha carne paraguaya”, expresó el presidente de Chile Gabriel Boric durante un encuentro con empresarios de Paraguay y Chile realizado la última semana en el Instituto del Banco Central del Paraguay. El presidente del país andino expresó que llegó a Paraguay con una comitiva de autoridades para honrar las relaciones entre Paraguay y Chile pero soñando con más allá, “Nuestro vínculo es un ejemplo para América Latina porque hemos superado diferencias a través de los años” aseguró. El presidente chileno citó algunos cortes de carne paraguaya que él personalmente integra a la tradición del asado. “Podemos hablar de carne, lengua entrañita, cuadril, soy un parrillero aficionado donde el asado como

¿El número infranqueable? USD 3.10 Kg/gancho.

18 julio, 2024

Poco duran las leves subas del precio del novillo por kilo al gancho en el mercado local. La última actualización de la Comisión de la Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) ubica el promedio en USD 3.10 kg/gancho -de nuevo- en la cotización a la que cayó en abril tras arrancar el 2024 en 3.50, hasta la última semana se había mantenido en 3.15. La disminución del precio por kilo al gancho fue progresiva desde enero hasta marzo, según las estadísticas publicadas por la ARP. Pero en abril, se ubicó en USD 3.10 kg/gancho y se matuvo ahi durante todo el cuarto mes. En mayo se vio una ligera suba a 3.20 por 2 semanas, 3.25 la semana siguiente, pero la mejora progresiva volvió a decepcionar bajando al cierre del quinto mes al USD 3.10 kg/gancho. Junio fue aún más difícil puesto que la cotización llegó a ubicarse

El consumidor paga más y el productor gana menos.

16 julio, 2024

“El precio de la carne en los últimos años tuvo un aumento del 30% para el consumidor local, sin embargo el productor viene recibiendo 17% menos”, dijo Daniel Prieto en la Expo. Aprovechó la presencia del presidente de la República en el acto inaugural para pedir que la Comisión Nacional de Competencia intervenga de oficio ante situaciones claras de oligopolio. El presidente de la ARP aprovechó el acto inaugural de la Expo Internacional en Mariano Roque Alonso para denunciar que la falta de precios justos para el productor genera un alto riesgo social. El evento contó con la presencia de altas autoridades entre ellas el titular del Poder Ejecutivo, Presidente de la República Santiago Peña. “El precio de la carne en los últimos años tuvo un aumento del 30% para el consumidor local, sin embargo el productor viene recibiendo 17% menos. La ganadería, en estas condiciones pierde su atractivo, prueba

José Carlos Martin: “Nuestros competidores esperan que nos equivoquemos por lo que debemos hacer bien las tareas”

12 julio, 2024

“Hemos llegado a las grandes ligas, un hecho histórico para nuestro país, conquistando los mercados de Estados Unidos y Canadá, y hoy los ojos están puestos en nosotros. Nuestros competidores esperan que nos equivoquemos, sea por razones políticas, comerciales o sanitarias, por lo que debemos hacer bien las tareas para mantener y acceder a mercados que son cada vez más exigentes”, dijo José Carlos Martin, presidente del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa), durante su discurso en la Noche Senacsa celebrada en la Expo Internacional de Ganadería, Industria, Agricultura, Comercio y Servicios en Mariano Roque Alonso. Para lograr esto, Paraguay debe diversificar la oferta de carnes (bovina, porcina y aviar) para generar más oportunidades a los productores, lo que se traduce en mano de obra directa, dijo Martin. El titular de Senacsa expresó que este 2024 es un año atípico en cuanto a logros y que estamos cosechando

Mejoró el precio pagado por la carne paraguaya

14 junio, 2024

El precio implícito pagado por la carne paraguaya de exportación mejoró en 2,5% según el boletín de comercio exterior de mayo del Banco Central del Paraguay (BCP). Pero según el mismo, se dio una reducción en el valor total de las exportaciones de 1,9%. El precio implícito promedio de la carne bovina, a mayo del 2024 se incrementó en 2,5% con respecto al registrado en el mismo periodo del año anterior, verificándose los mayores incrementos en Brasil (5,7%) y Hong Kong (3,1%). Cabe resaltar, que al mes de mayo de 2024 Brasil fue el destino que mejor pagó por la carne paraguaya, con un precio implícito de USD 5.955 por tonelada. La mejora en Ghana fue de 2% y en el resto de los mercados se sumó un 11,3% de apreciación. Sin embargo, se registraron variaciones negativas en Rusia (3%), Israel (8,4%), Taiwán (8,7%) y Kuwait (9,4%). Hasta diciembre de

La producción mundial de carne se contraerá en los próximos meses, según Rabobank.

6 junio, 2024

Si bien la producción de carne vacuna del segundo trimestre del año en mercados seleccionados es algo mayor en forma interanual, Rabobank, proyecta que el tercero y el cuarto trimestre mostrarán un signo negativo en la misma comparación. Las reducciones previstas en Europa y en los Estados Unidos superarán ampliamente a los aumentos en Brasil y Australia por lo que no será suficiente para compensar y equilibrar la oferta. En China, Rabobank proyecta que la producción se incrementará en el 2º trimestre, pero bajará en los siguientes dos. Los precios siguen dos ritmos distintos, con valores récord en América del Norte y algo más bajo en los demás. Europa se encuentra en una posición intermedia. Los cambios en los volúmenes de producción y en los precios están afectando el flujo del comercio, con mayores importaciones en EE.UU. y compras aplanadas en Asia, señala el banco. Los temas sanitarios que destaca

Brasil tiene el precio más bajo para el novillo en el Mercosur.

30 mayo, 2024

El mercado del novillo en el Mercosur refleja un virtual empate entre la Argentina y Uruguay en el liderazgo de precios, indica un análisis regional. Según un reporte regional a nivel Mercosur, en Paraguay el novillo apto UE vale USD 3,15, con diez centavos de disminución, “Volviendo así al valor vigente en abril y principios de mayo. La mayor oferta, producto del frío, y una débil demanda son sus causas. El frigorífico Victoria está haciendo sus primeras pruebas y se espera que, cuando salga al ruedo, la demanda se active”, indican los analistas de valor carne. En Argentina el novillo pesado y trazado se paga USD 3,72, al tipo efectivo de cambio que tiene la exportación, con cinco centavos de baja desde la semana pasada. La corrida en los tipos de cambio financieros, que inciden en 20% sobre el tipo de cambio neto de los exportadores, compensó en exceso la

Volvió a bajar: Precio del novillo vuelve a USD 3,10 kg/gancho

30 mayo, 2024

En lo que va de este año 2024 el precio del novillo por kilo al gancho ha mantenido una tendencia al descenso, el punto de 3,10 dólares se mantuvo por varias semanas en abril y aunque logró recuperarse en mayo llegando inclusive a acercarse a los 3,30 dólares, la última semana de mayo vuelve a cerrar en USD 3,10 como promedio local. Después de una suba al arranque de mes y llegar hasta 3,25 dólares, el precio del novillo en nuestro mercado por kilo al gancho cayó hasta ubicarse en 3,10 kg/gancho al 28 de mayo, así lo informó la Comisión de la Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). El informe aclara que se registran bonificaciones del 3% al 5% para animales de confinamiento y para gran volumen de animales a pasto en negociaciones independientes. Los precios registrados en frigoríficos también tienen registros de negociaciones independientes que los

La cadena de la carne aporta 12,1% del PIB real.

29 mayo, 2024

El segmento comercial de la cadena de producción de carne en Paraguay es el que más aporta al PIB, la ganadería representa el 2,3% y los frigoríficos 2,6%, según el estudio “Impacto de la carne en la economía paraguaya”. 5.777 millones de dólares aporta la cadena de producción de la carne al Producto Interno Bruto (PIB) real de nuestro país calculado en 47.863 millones de dólares en total (esto representa un 12,1% en el cálculo porcentual) según un estudio realizado por MF economía e inversiones para la Asociación Rural del Paraguay (ARP), el Consorcio de Ganaderos para la Experimentación Agropecuaria (CEA) y la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC) denominado “Impacto de la carne en la economía paraguaya”. Según este estudio, la producción ganadera tiene un peso de 2,3% en el PIB de nuestro país representando 1.091 millones de dólares. La industria frigorífica (calculada en cabezas faenadas)

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