GANADERÍA

Las exportaciones de carne porcina paraguaya, sin incluir menudencias, registraron un fuerte crecimiento interanual a febrero de 2026, impulsadas tanto por el aumento en el volumen de envíos como por la mejora en los precios promedio, según el Banco Central del Paraguay. Taiwán se consolidó ampliamente como el principal destino de la producción nacional, mientras que el sector también avanzó, aunque de forma incipiente, en la diversificación de mercados, en un contexto de evolución favorable para el rubro. Las exportaciones de carne porcina, excluidas las menudencias, alcanzaron USD 9,4 millones a febrero de 2026, registrando un incremento de 64,5% con respecto al mismo periodo de 2025. En volumen, los envíos totalizaron 2,8 mil toneladas, lo que equivale a un aumento de 48,0% interanual, indica el informe de comercio exterior del Banco Central del Paraguay sobre el rubro. Taiwán se constituyó en el principal destino de la carne porcina paraguaya, con

Las exportaciones de carne bovina, excluidas las menudencias, alcanzaron USD 289,0 millones a febrero de 2026, registrando una disminución de 14,0% con respecto al mismo periodo del año anterior. En términos de volumen, los envíos totalizaron 44,7 mil toneladas, lo que equivale a una reducción de 25,9% frente a enero-febrero de 2025. Además, el precio implícito promedio de la carne bovina exportada registró un aumento, según el informe de Comercio Exterior del Banco Central del Paraguay (BCP). Según el reporte, Chile se constituyó en el principal destino de la carne bovina paraguaya, con una participación de 33,3% en el valor total exportado. Las exportaciones hacia ese mercado sumaron USD 96,2 millones y 14,4 mil toneladas, con disminuciones de 11,1% en valor y de 18,4% en volumen con respecto al mismo periodo del año anterior. Israel, por su parte, se ubicó como el segundo destino en importancia, con exportaciones por USD

Fecoprod Ltda. lideró una gira técnica mostrando cómo la integración de IoT, moldes 3D y plataformas digitales permite monitoreo en tiempo real, trazabilidad completa y estandarización en la producción de queso Paraguay, fortaleciendo la competitividad del sector lácteo. La Federación de Cooperativas de Producción (Fecoprod Ltda.) lideró una gira técnica para mostrar innovación tecnológica, digitalización y fortalecimiento productivo en el sector lácteo nacional, demostrando cómo la producción de leche y su transformación en queso Paraguay adquiere un impulso significativo gracias a la incorporación de tecnología y sistemas de trazabilidad, en el marco de una colaboración conjunta entre productores familiares, cooperativas, el Viceministerio de MIPYMES y la Misión Técnica de Taiwán en Paraguay. Durante la visita a la Cooperativa Ko’eju Ltda., los productores pudieron conocer el sistema de monitoreo lechero KesoPY, proyecto piloto de transformación digital que permite: controlar la calidad de la leche en tiempo real mediante tecnología IoT, estandarizar