Las exportaciones de carne bovina, excluidas las menudencias, alcanzaron USD 289,0 millones a febrero de 2026, registrando una disminución de 14,0% con respecto al mismo periodo del año anterior. En términos de volumen, los envíos totalizaron 44,7 mil toneladas, lo que equivale a una reducción de 25,9% frente a enero-febrero de 2025. Además, el precio implícito promedio de la carne bovina exportada registró un aumento, según el informe de Comercio Exterior del Banco Central del Paraguay (BCP).
Según el reporte, Chile se constituyó en el principal destino de la carne bovina paraguaya, con una participación de 33,3% en el valor total exportado. Las exportaciones hacia ese mercado sumaron USD 96,2 millones y 14,4 mil toneladas, con disminuciones de 11,1% en valor y de 18,4% en volumen con respecto al mismo periodo del año anterior. Israel, por su parte, se ubicó como el segundo destino en importancia, con exportaciones por USD 53,4 millones y 7,3 mil toneladas, registrando incrementos de 48,9% en valor y de 24,7% en volumen.
En tanto, Estados Unidos se posicionó como el tercer mercado de destino, con envíos por USD 48,3 millones y 9,0 mil toneladas, lo que representó aumentos de 27,0% en valor y de 31,8% en volumen frente a enero-febrero de 2025.
En conjunto, Chile, Israel y Estados Unidos concentraron 68,5% del valor total exportado de carne bovina a febrero de 2026. En total, 35 países constituyeron los destinos de exportación de este producto según los registros del BCP.
Alemania es el mercado que pagó mejor por la carne paraguaya
El precio implícito promedio de la carne bovina exportada se ubicó en un nivel superior al observado en el mismo periodo del año anterior. A febrero de 2026, los mayores incrementos se registraron en Alemania, Israel y Brasil. En ese contexto, Alemania presentó el precio implícito promedio más elevado entre los principales destinos de la carne bovina paraguaya, con USD 13.973 por tonelada.
En el resultado global, las manufacturas de origen agropecuario (MOA), los principales movimientos se observaron en harina de soja, carne y menudencia bovina, y aceite de soja, cuyos volúmenes exportados registraron variaciones interanuales negativas de 23,3%, 26,0% y 15,5%, respectivamente. En contraste, se verificaron mayores envíos de arroz parbolizado, así como de bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre.
