GANADERÍA

Contexto general del mercado ganadero en baja.

13 agosto, 2024

El precio del ganado a faena evolucionó al alza durante buena parte de julio pero sobre el final del mes las severas condiciones climáticas permitieron a los frigoríficos bajar los precios de lista, indica el 54° informe Everdem Ganadero. Los precios a Chile no muestra expectativa de mejoras y el precio de terneros cayó 5% en el mes. Se está en plena zafra de producción para las fiestas patrias en Chile, momento de mayor demanda del principal cliente paraguayo lo que debería mantener un mercado a faena firme. Sin embargo, la demanda chilena no es sólida debido a que hubo inconvenientes en el pasaje de la cordillera por motivos climáticos que complican el panorama de exportación hacia ese destino que, por el momento, no muestra una evolución alcista en los precios de exportación a pesar del momento del año. Estas situaciones de la oferta llevaron a la corrección bajista de

Proponen derogación de ley sobre faena y comercialización de carne para actualizarla.

12 agosto, 2024

En una mesa técnica de trabajo, referentes de la industria cárnica propusieron la derogación de la Ley Nº 1146/66, que establece normas para el faenamiento y comercialización de carnes destinadas al consumo de la población. Participaron representantes del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible (MADES), el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa) y la Asociación Rural del Paraguay (ARP). La Comisión de Seguimiento y Control del Contrabando de Productos Frutihortícolas e Industrializados organizó una mesa técnica de trabajo con el objetivo de redactar una propuesta de modificación y actualización de la legislación. El encuentro fue encabezado por el senador José Ledesma, vicepresidente de la comisión, en ausencia del presidente Colym Soroka, quien informó que representantes de SENACSA y ARP expresaron diversas preocupaciones y afirmaron que la Ley actual está desactualizada. “El objetivo es derogar la ley vigente y elaborar una nueva

Antes útiles, reglamentos de sostenibilidad ahora se utilizan como armas en una guerra comercial fría, indica experto.

12 agosto, 2024

En el contexto de la crisis climática mundial, Paraguay emerge como un actor distintivo a menudo eclipsado por las grandes potencias industriales” dice la Unión de Gremios de la Producción (UGP) compartiendo un análisis de Norman Breuer, Ecólogo de sistemas agropecuarios, especialista en dimensiones humanas de ciencias agropecuarias y climáticas con énfasis en la adaptación a la variabilidad climática en la producción de carne y alimentos sostenibles. Breuer, comparte su preocupación porque un impuesto al carbono podría convertirse en “obstáculo grosero” y explica por qué. El especialista comenta que Paraguay presenta una paradoja: es uno de los mayores productores de alimentos a nivel mundial en relación a su superficie y población, y un país con una matriz energética limpia y renovable, mientras que su contribución a las emisiones globales de gases de efecto invernadero es mínima. Sin embargo, enfrenta algunos de los impactos del cambio climático sufriendo sequías, precipitaciones intensas

Abigeato:“En muchos casos las víctimas ya ni siquiera hacen denuncia”

12 agosto, 2024

El abigeato no cesa, pero no siempre se realizan denuncias debido a que la ciudadanía tiene poca esperanza en la resolución de los casos, dijo Rubén Arrechea, Presidente de la Comisión de Lucha contra el Abigeato y Tráfico de Ganado (Colcat) de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) a A&N. Referentes de la ganadería nacional trabajan para establecer los procedimientos para la implementación de las pruebas de ADN como una herramienta clave para castigar el delito y tratar de frenarlo. Se espera su operatividad al 100% a finales de este año. “Las denuncias de abigeato son permanentes, todos los días tenemos denuncias, aunque no se haga publicidad muchas veces. Pero las denuncias, los casos de abigeato y de recuperación de robos de hacienda y de faenamiento es permanente”, expresó Arrechea compartiendo que las tareas para tratar de frenar el delito no cesan. Según los registros del Ministerio Público consolidados al

Hugo Idoyaga: “La veterinaria es una carrera extremadamente noble”

10 agosto, 2024

En Paraguay, cada 10 de agosto se celebra el Día del Veterinario. Conmemoramos esta fecha compartiendo una entrevista con el Dr. Veterinario Hugo Idoyaga, el primer presidente paraguayo del Consejo de la Organización Mundial de Sanidad Animal, quien al compartir su experiencia, también dio algunos consejos a sus colegas jóvenes que sueñan con dedicarse a esta carrera, que calificó como “extremadamente noble”. ¿Por qué decidió dedicarse a veterinaria? Fue la primera consulta de A&N al Dr. Hugo Idoyaga que rememoró que no fue su primera opción, pero terminó siendo su verdadera pasión. “Yo provengo del campo; toda mi niñez y juventud las viví en el campo. Mis estudios primarios los realicé en una escuelita con paredes de caranda’y; la secundaria fue un poco más moderna”, recordó el Dr. Hugo Idoyaga riendo. “Yo quería estudiar, eso es lo que recuerdo”, dijo. El Dr. Hugo Idoyaga recuerda que sus primeras opciones para

Bajos precios en ganadería: “Lo preocupante es el riesgo que implica para la economía”

9 agosto, 2024

Victor Brusquetti, socio de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC) afirmó que el mercado ganadero muestra un comportamiento irracional en términos comerciales y que la creación del Instituto de la Carne es urgente, alertó además del riesgo que existe para el sistema financiero. Aseguró que si el gobierno no fomenta los productos nacionales con gran peso en la economía “los resultados serán catastróficos”. “El riesgo de la desinversión y migración a otros sectores por la falta de incentivos económicos y la descapitalización es un hecho, está ocurriendo y no solo a nivel empresarial productivo, sino que esto también afectará al sector financiero”, dijo Victor Brusquetti, socio de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC) en contacto con A&N. Brusquetti acotó que lo preocupante es el riesgo que esto implica para la economía paraguaya en términos de empleo, de impuestos y del PIB, considerando

Meteorología informa de posibles heladas en el sur.

8 agosto, 2024

La Dirección de Meteorología mantiene su previsión de baja probabilidad de precipitaciones pero avisa de una posibilidad de formación puntual de heladas sobre todo en el sur del país. El ingreso de una masa de aire frío favorece al descenso de las temperaturas durante los próximos días, acompañado por vientos leves a moderados del sector sur. Según el reporte meteorológico preparado por Aracely Fernández, dicha condición se acentuaría principalmente en las primeras horas de la mañana del viernes 09 y del sábado 10, con temperaturas mínimas previstas entre 3 y 7 °C en todo el territorio nacional. Además, debido a las condiciones meteorológicas previstas, es posible la formación puntual de heladas, especialmente al sur del país. Por otro lado, las temperaturas máximas pronosticadas para los siguientes días no superan los 20 °C, y a partir de mañana, viernes 09, la probabilidad de lluvias se mantendría baja. Las condiciones climáticas favorecieron

De nuevo se reduce el precio del novillo al gancho.

8 agosto, 2024

Al 06 de agosto el precio del novillo se ubicó en 3,10 dólares por kilo al gancho. El destinado para la Unión Europea en USD 3,15 kg/gancho, novillos y vaquillas para Chile en 3,10 y vacas para otros mercados en USD 2,80 kg/gancho en frigoríficos, según la última actualización de la Comisión de la Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). El boletín indica que existen bonificaciones del 3% al 5% para producciones de confinamiento, a pasto y mayor volumen y bonificaciones del 1% para vacas. La posición de la cotización respecto a 6 meses atrás es de 20 centavos de dólar menos y respecto a un año atrás, el precio está 45 centavos más abajo. Sobre la posición del precio en Paraguay respecto a otros países de la región, solo Brasil tiene un precio más bajo que nuestro mercado, ubicándose el promedio en 2,91 dólares kg/gancho. Uruguay vende

Suben precios de productos lácteos en el mercado local.

7 agosto, 2024

El precio de productos lácteos subió en el mercado local en el mes de julio. En cuanto al mercado internacional, se mantiene una estabilidad del índice entre subas de leche líquida, mantequilla y queso y bajas de leche en polvo. Según el informe de inflación medida por el índice de precios del consumidor de julio del Banco Central del Paraguay (BCP), el precio de lácteos subió entre enero y julio de este año 8% respecto al mismo periodo en 2023. En cuanto a la variación en el mes, el precio de la leche líquida subió 1,2% y los quesos 5,5%. Los precios del queso Paraguay en supermercados se ubican en Gs. 49.300 y Gs. 59.100. Una actualización del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) ubica en Gs. 32.000 por kilo del producto en las Ferias de la Agricultura Familiar. En el mercado internacional El índice de precios de los productos

Mercado global de carne: el índice de precios subió en julio.

7 agosto, 2024

Subieron los precios de la carne vacuna, ovina y avícola. Por el contrario, los precios de la carne porcina disminuyeron en el mes de julio, según el informe del índice de precios de alimentos de la FAO. El índice de precios de la carne del Programa de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) se situó en julio en un promedio de 119,5 puntos, es decir, 1,5 puntos (un 1,2 %) más que en junio, ubicándose 1,0 puntos (un 0,8 %) por encima de su valor de hace un año. En julio, los precios internacionales de la carne de ovino y bovino aumentaron, principalmente a causa de la gran demanda de importaciones y la caída estacional de la oferta de animales para el sacrificio en Oceanía. Por otra parte, aumentaron los precios internacionales de la carne de aves de corral debido a la fuerte demanda de importaciones,