Más allá del asado: Paraguay también trabaja para consolidar su sector porcino
Con el objetivo de fortalecer, formalizar y expandir el sector porcino en Paraguay, la Mesa de Competitividad de la Cadena Porcina impulsa una serie de acciones estratégicas que van desde la promoción del consumo interno hasta el desarrollo de normas técnicas y el registro sanitario de granjas, con una activa participación del sector público y privado. El sector porcino paraguayo sigue dando pasos firmes hacia su consolidación, gracias al trabajo articulado de la Mesa de Competitividad de la Cadena Porcina, espacio que reúne desde hace más de 15 años a representantes del sector público y privado con el objetivo de trazar políticas, establecer normas y acompañar el desarrollo de toda la cadena de valor. La Dra. Minerva Benítez, coordinadora de la mesa, explicó que este espacio incluye a representantes con voz y voto de instituciones claves como la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay, la Asociación Paraguaya de Productores
