carne

Negocios, genética y conocimiento: lo que dejó la Expo Paraguay ARP 2025

Con una concurrencia que superó los 668.000 visitantes y un volumen de negocios por más de 27.000 millones de guaraníes, la primera edición de la Expo Paraguay ARP 2025 y la LXXIX Exposición Nacional de Ganadería organizadas por el Consorcio Asociación Rural del Paraguay – Universidad Rural del Paraguay cerraron una edición marcada por la alta participación, la diversidad genética en pista y una agenda que integró actividades comerciales, técnicas, culturales y sociales. Durante la semana de juzgamientos de la LXXIX Exposición Nacional de Ganadería pasaron por las pistas del Ruedo Central un total de 2.719 animales de bozal y de campo, en el marco de más de 20 ferias comerciales y técnicas que reflejaron una notable diversidad genética y la participación activa de criadores nacionales e internacionales. La exposición se desarrolló en cuatro pistas de juzgamiento simultáneas  con ejemplares de razas destacadas como Braford, Brangus, Nelore, Brahman, Senepol, Charolaise,

El novillo paraguayo sube a USD 4,20 kg/gancho

El novillo paraguayo llegó a USD 4,20  kg/gancho, 6 meses atrás se ubicaba en USD 3,78 kg/gancho. La categoría para la Unión Europea alcanzó los USD 4,25 kg/gancho., novillos y toros para Chile y otros mercados USD 4,20 kg/gancho, al igual que las vaquillas y las vacas para otros mercados llegaron  USD 3,75 kg/gancho, según la Comisión de la Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). Se reportaron bonificaciones de 5% para novillos, toros jóvenes y vaquillas y del 3% para las vacas, para producciones en confinamiento, a pasto y mayor volumen. Valor carne indicó que La industria está muy remisa a pagar los actuales valores, reduciendo su actividad y señalando los márgenes desfavorables con que opera. Argentina tiene una cotización de USD 4,48 kg/gancho, Brasil USD 3,52 kg/gancho, y Uruguay USD 5,12 kg/gancho según los reportes de Faxcarne. Valor Carne por su parte reportó que la hacienda argentina

La alianza público-privada y la comunicación, ejes de la estrategia antiaftosa según Bonino

“Es clave que todos estemos convencidos. No se trata solo de aplicar medidas, sino de comprenderlas y compartir el objetivo sanitario”, dijo en la Expo Paraguay ARP 2025, el delegado uruguayo ante la OMSA Jorge Bonino en el Conversatorio Estratégico Internacional “Fiebre Aftosa y el Futuro de la Vacunación Regional”. Bonino defendió la construcción de estrategias regionales sostenidas por alianzas público-privadas, comunicación efectiva y políticas de Estado. “La clave en cualquier campaña sanitaria es la alianza público-privada”, dijo. Bonino subrayó que las asociaciones entre el sector público y privado han sido una bandera permanente desde su rol institucional, y deben constituirse en el eje central de cualquier estrategia sanitaria regional. “Lo primero que tenemos que conseguir y pelear, tanto internamente como a nivel regional, es una verdadera integración de todos los actores”, expresó. Destacó además que dicha integración solo es posible cuando hay compromiso colectivo y una comunicación clara del

Libre de aftosa con vacunación: “Quedarnos en el estatus actual es perder tiempo. Tarde o temprano nos van a forzar a cambiar”

“Paraguay fue el cuco malo de la aftosa, un brote que se tenía en cualquier parte del mundo o de la región, Paraguay era el culpable”, recordó Hugo Idoyaga, Consejero de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) durante un conversatorio del Mercorsur. Lamentó que en el pasado decisiones clave, como el levantamiento de la vacunación, se tomaron en contextos de presión política y no por criterios sanitarios, pidiendo no volver a caer en ese error. Idoyaga sostuvo que Paraguay está hoy en condiciones de comenzar a pensar en un cambio de estatus sanitario e insistió en aclarar: “No digo que hay que dejar de vacunar ya, pero debemos dar ese salto; sería reconocer el enorme trabajo que se ha hecho y abrirnos a una nueva reputación internacional”. Durante el Conversatorio Estratégico Internacional “Fiebre Aftosa y el Futuro de la Vacunación Regional” en la Expo Paraguay ARP 2025 organizada por

Inauguración oficial de la Expo: No se evitaron los temas difíciles

En el acto oficial de la Expo Paraguay ARP 2025, la primera organizada por el Consorcio ARP-URP, se destacó el aporte del sector ganadero, responsable del 15% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional, más de 350.000 empleos directos y una compleja cadena de valor. Autoridades gubernamentales y gremiales coincidieron en la necesidad de fortalecer la trazabilidad, la infraestructura logística, la institucionalidad y la apertura de mercados para consolidar el posicionamiento internacional de la carne paraguaya. La ARP pidió seguridad, fortalecer la alianza público privada y aunque celebró los éxitos de la misma, aprovechó la presencia de Santiago Peña y la cobertura del evento para rechazar, una vez más, el cronograma de Senacsa para dejar la vacunación antiaftosa. Con llamados a la unidad, anuncios de inversiones millonarias y advertencias sobre desafíos estructurales, se inauguró oficialmente la Expo Paraguay ARP 2025, el evento más emblemático del sector productivo nacional. El presidente de

Paraguay fue sede de un conversatorio internacional sobre fiebre aftosa

La Expo Paraguay ARP 2025 fue escenario del Conversatorio Estratégico Internacional “Fiebre Aftosa y el Futuro de la Vacunación Regional”, donde autoridades sanitarias y referentes del sector agropecuario del Mercosur debatieron el futuro de la vacunación contra la fiebre aftosa en la región. Paraguay, desde Senacsa planteó su hoja de ruta hacia un nuevo estatus sanitario y los actores del sector privado emitieron sus opiniones. En A&N preparamos un resumen de las presentaciones de los participantes empezando por Paraguay. Jose Carlos Martin Camperchioli, Presidente de Senacsa: Mario Apodaca, Presidente de Fundassa: La posición de Argentina: La posición de Uruguay: La posición de Brasil:

Argentina ajusta su estrategia contra la fiebre aftosa con foco en costos y sanidad

Argentina avanza hacia una flexibilización de la vacunación contra la fiebre aftosa, una medida respaldada por la evidencia epidemiológica y por el propio sector ganadero. “Estamos en condiciones de ajustar estrategias sin comprometer la sanidad”, afirmó Néstor Osacar, vicepresidente del Senasa. Martín Rapetti, de Confederaciones Rurales Argentinas, advirtió que “la política sanitaria no puede usarse con fines políticos”, mientras que Dardo Chiesa, de la Mesa Nacional de Carnes, fue categórico: “Yo no estoy a favor de vacunar, estoy recontra a favor: prefiero vacunar antes que enterrar animales”. Los tres coincidieron en la necesidad de avanzar con responsabilidad, sin repetir errores del pasado. En el Conversatorio Estratégico Internacional “Fiebre Aftosa y el Futuro de la Vacunación Regional”, Néstor Aníbal Osacar, vicepresidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), presentó los cambios clave que está atravesando el sistema sanitario argentino en relación con la fiebre aftosa, enfermedad de la que

Uruguay defiende su estatus sanitario con vacunación y advierte sobre riesgos políticos y comerciales

El presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), Rafael Ferber, defendió con firmeza la posición de su país de mantenerse como territorio libre de fiebre aftosa con vacunación, subrayando que cualquier cambio en esta política sanitaria podría tener consecuencias económicas y sociales de gran magnitud para Uruguay. Ferber habló durante el “Conversatorio Estratégico Internacional: Fiebre Aftosa y el Futuro de la Vacunación Regional” desarrollado durante la Expo Paraguay ARP 2025. “Nosotros vamos a hablar de la situación de Uruguay, somos muy respetuosos de lo que haga cada país, en su interna, pero también entendemos que a veces las decisiones políticas y técnicas son contagiosas, por lo cual venimos acá a defendernos también, tenemos que dejarlo claro y a dar la óptica y a contar un poco la realidad uruguaya desde nuestra visión la visión de la ARU”, sostuvo Ferber. El dirigente recordó que Uruguay fue libre de aftosa sin

Brasil comparte en Paraguay su experiencia con la suspensión de la vacunación contra la fiebre aftosa

Referentes del sector sanitario y productivo brasileño compartieron en la Expo Paraguay ARP 2025 los desafíos y logros del proceso que llevó al país a eliminar la vacunación contra la fiebre aftosa, tras décadas de lucha contra la enfermedad. En el “Conversatorio Estratégico Internacional: Fiebre Aftosa y el Futuro de la Vacunación Regional” desarrollado durante la Expo Paraguay ARP 2025, representantes de Brasil expusieron su experiencia en la transición hacia un estatus sanitario libre de fiebre aftosa sin vacunación, lo que definieron como un paso estratégico con fuerte impacto en la vigilancia sanitaria, la apertura de mercados internacionales y la proyección comercial del bloque del Mercosur. Daniel de Barbosa Ingold, director-presidente de la Agencia Estadual de Defensa Sanitaria, Animal y Vegetal (IAGRO), recordó que Brasil convivió con la fiebre aftosa al menos 50 años, situación que provocó importantes pérdidas económicas, comerciales y de imagen sanitaria. “Eso nos llevó a iniciar

ARP pide consensuar tiempos más realistas para dejar de vacunar contra la fiebre aftosa

“El productor no está en contra del cambio, pero sí de la velocidad con que se pretende implementar”, afirmó Mario Apodaca, presidente de la Fundación Salud Animal (Fundassa) y vicepresidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) durante Conversatorio Estratégico Internacional “Fiebre Aftosa y el Futuro de la Vacunación Regional” realizada en la Expo Paraguay ARP 2025 del que participaron referentes de Brasil, Uruguay y Argentina, ante un auditorio compuesto por representantes del sector público y privado. Apodaca enfatizó que el debate en Paraguay no es técnico únicamente, sino profundamente estructural. “No se trata de una decisión aislada. Es un giro en la gobernanza sanitaria del país. Nos preocupa y por eso queremos seguir debatiendo, porque lo central acá es la confianza”, recalcó. Apodaca expresó con firmeza la preocupación del gremio ganadero ante el cronograma propuesto por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) para suspender la vacunación

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