ganadería

Exportaciones avícolas crecen a largo plazo pero muestran moderación en 2025, según Senacsa

2 enero, 2026

El Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa) reveló los datos preliminares del sector pecuario correspondientes al año 2025, en el que reporta que las exportaciones avícolas alcanzaron 9,59 millones de kg en 2025, tras un crecimiento acumulado del 111% desde 2017. Aunque el valor FOB tocó un máximo histórico en 2024, las ventas externas se moderaron en los últimos dos años, impulsadas por mayor consumo interno y la dinámica de precios internacionales, reflejando la consolidación de la competitividad del sector y la apertura de nuevos mercados. Según este reporte, las exportaciones de productos y subproductos avícolas muestran un crecimiento sostenido en el largo plazo, con una marcada expansión hasta 2023 y una posterior moderación en los últimos dos años. Entre 2017 y 2025, el volumen exportado aumentó de 4,54 millones de kg a 9,59 millones de kg, lo que representa un crecimiento acumulado del 111,3%, mientras que el

En 2025, la faena bovina muestra recuperación sostenida tras la caída de años anteriores

30 diciembre, 2025

En 2025, la faena de bovinos alcanzó un volumen de 546,4 millones de kg, lo que equivale a un crecimiento interanual del 1,0% en volumen, mientras que la cantidad de cabezas se mantuvo prácticamente estable (-0,1%). Esta recuperación se suma al fuerte repunte iniciado en 2024, cuando el volumen faenado aumentó 9,3% y las cabezas 9,5% respecto al año anterior, tras la caída registrada entre 2021 y 2023. Los datos reflejan que el dinamismo reciente del sector se sostiene más en la eficiencia productiva que en la expansión extensiva de la faena. El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) presentó el informe “Análisis Estadístico del Sector Pecuario: Datos Preliminares al 28 de diciembre de 2025”, en el cual se exponen los datos correspondientes al período 2021–2025. Según el informe, la faena de bovinos en frigoríficos de exportación mostró un comportamiento cíclico, con una fase de contracción inicial seguida

MAG presentó su informe y destacó la inversión en agro y avances en inclusión financiera rural

30 diciembre, 2025

La inversión del MAG por más de Gs. 122.440 millones para fortalecer el sector agropecuario y la agricultura familiar campesina, junto con avances en inclusión financiera rural, reducción de importaciones de rubros sensibles, consolidación de la producción y del mercado interno, y su impacto en el crecimiento económico y la reducción de la pobreza rural, fueron los principales datos presentados en el balance del año 2025 por el ministro de Agricultura y Ganadería, Dr. Carlos Giménez. El ministro de Agricultura y Ganadería (MAG), Dr. Carlos Giménez, presentó el informe de gestión 2025 del SISTEMA MAG. Giménez resaltó que en 2025 el MAG invirtió más de Gs. 122.440 millones para impulsar a 19.000 productores de la agricultura familiar campesina, generando un impacto directo en el bienestar rural. Señaló además que cada guaraní invertido por el ministerio generó un retorno de 3,5 guaraníes, y que entre 2023 y 2025 el retorno promedio

En menos de 14 meses, EE.UU. se convirtió en el segundo comprador de carne paraguaya

29 diciembre, 2025

Estados Unidos se convirtió el 20 de diciembre de 2025 en el segundo mayor comprador de carne bovina paraguaya, informó José Carlos Martin, presidente del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (SENACSA), durante la presentación del informe de gestión del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) en el Hotel Guaraní. Martin explicó que Estados Unidos alcanzó esta posición en menos de 14 meses desde su habilitación sanitaria, desplazando a Taiwán en el ranking de destinos para la carne paraguaya. “Realmente están muy contentos y la aceptación de nuestra proteína animal es realmente muy buena”, afirmó el titular de SENACSA, destacando que la apertura de ese mercado vino tras un proceso con altos y bajos, marcado por la eliminación de aranceles y una fase de incertidumbre. Según Martin, este logro refuerza el posicionamiento internacional de la carne paraguaya y obedece a una estrategia orientada no solo a mantener volumen exportado,

Informe del Senacsa destaca avances en identificación bovina y sanidad animal

29 diciembre, 2025

El Paraguay avanza en la implementación de una de las políticas de formalización ganadera más ambiciosas de su historia mediante el Sistema de Identificación Animal del Paraguay (SIAP), que apunta a la identificación del 100% del rodeo bovino y al fortalecimiento de la trazabilidad animal, así lo destacó el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa), José Carlos Martin al presentar el informe de gestión institucional en el marco del reporte anual del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), subrayando que el proceso ya superó las metas previstas y que se sustenta en una base sanitaria sólida que posiciona al país con certificaciones internacionales vigentes y un estatus sanitario altamente competitivo. “El proceso de identificación del 100% de los bovinos del Paraguay se constituye hoy en una de las políticas de formalización más grandes que se están implementando en el país, en el marco del Sistema de

Precios del productor reflejan mayor presión en la ganadería y alivio en cultivos agrícolas

29 diciembre, 2025

En noviembre de 2025, el sector agropecuario mostró señales mixtas en la evolución de los precios al productor, en un contexto de estabilidad general del IPP, que no registró variación mensual. Mientras la ganadería presentó incrementos moderados, impulsados principalmente por el alza en los precios del ganado vacuno, porcino y las aves de corral, la agricultura evidenció una caída en los precios, especialmente en cereales y hortalizas. En noviembre de 2025, los precios al productor mostraron un comportamiento diferenciado dentro del sector agropecuario, con mayor firmeza en la producción ganadera y una corrección a la baja en los principales rubros agrícolas, en un contexto de estabilidad general del Índice de Precios del Productor (IPP), según datos del Banco Central del Paraguay (BCP). La ganadería registró un incremento mensual de 0,3% en animales vivos y productos animales, impulsado principalmente por el aumento de los precios del ganado vacuno (0,8%), porcino (1,9%)

Reducción del rodeo bovino en la Región Oriental

23 diciembre, 2025

La Encuesta Agropecuaria Nacional (ENA) 2025 mostró una retracción en el stock bovino de la Región Oriental. Al momento del relevamiento, se contabilizaron 7.178.169 cabezas de ganado vacuno, lo que representa una disminución del 3,6% en comparación con el Censo Agropecuario Nacional (CAN) 2022, cuando se habían registrado 7.443.528 bovinos. Por departamentos, San Pedro concentra el mayor inventario con 1.479.900 cabezas, seguido por Concepción con 821.862 y Canindeyú con 713.108 bovinos. Guairá y Caaguazú registraron 697.549 cabezas cada uno, mientras que Amambay alcanzó 471.619, Caazapá 444.012, Misiones 436.480 y Ñeembucú 414.264. En tanto, Paraguarí contabilizó 510.019, Itapúa 385.144, Cordillera 307.274, Alto Paraná 248.130 y Central presentó el menor stock con 29.675 cabezas. En el marco del operativo estadístico, la ENA 2025 aplicó 18.565 cuestionarios a nivel de la Región Oriental. De ese total, 14.845 unidades productivas (80%) declararon actividad agropecuaria, mientras que el 20% restante (3.720 encuestas) no registró actividad

Ricardo Malvetti: “Hoy la nutrición debe pensarse en función del mercado”

22 diciembre, 2025

“Hoy la nutrición debe pensarse en función del mercado”. Esa fue una de las definiciones centrales que dejó el ingeniero agrónomo Ricardo Malvetti, director de BM Trading, durante la disertación “Nutrición Eficiente del Ganado Lechero”, realizada en el marco de la Feria Agropecuaria San Pedro 2025, ante productores y técnicos del sector en al Jornada Lechera. Malvetti explicó que “ya no se paga solo por volumen de leche, sino también por proteína, grasa y sólidos totales”, y advirtió que “si la nutrición no está alineada con lo que demanda y paga la industria, estamos dejando ingresos sobre la mesa”. En ese sentido, remarcó que una alimentación eficiente permite “lograr la máxima producción, expresar el potencial genético de la vaca, mejorar la fertilidad, obtener buena calidad de leche y aumentar la longevidad del animal”, lo que “se refleja directamente en la rentabilidad del tambo”. Durante su exposición, el especialista aclaró que

Santiago Peña: “No podemos limitarnos a esperar únicamente a la Unión Europea”

22 diciembre, 2025

Durante su intervención en la Cumbre del Mercosur en donde recibió la presidencia pro témpore del bloque, el presidente de la República del Paraguay Santiago Peña sostuvo que el bloque regional debe mantener su disposición a concretar el acuerdo de libre comercio con la Unión Europea, pero advirtió que esa espera no puede ser pasiva ni excluyente de otras oportunidades de integración internacional. Al referirse a la prolongada negociación con Europa, el mandatario utilizó una metáfora que repitió en distintos momentos de su discurso: “Creo que todos los aquí presentes nos sentimos como el novio en el altar cuando la novia no se presenta”. En ese sentido, agregó: “Esperemos no ser nuevamente, en el mes de enero, novios esperando en el altar a una novia que hace más de 25 años nos ha dejado solos”. Pese a las críticas, el presidente ratificó la voluntad del Mercosur de continuar el diálogo

Frustración en el Mercosur frente a una UE que sigue sin definir el acuerdo

22 diciembre, 2025

En la cumbre celebrada el 20 de diciembre, Brasil traspasó la presidencia pro témpore del bloque a Paraguay. Los presidentes coincidieron en la necesidad de destrabar el acuerdo con la Unión Europea, aunque expresaron distintos matices de frustración por la falta de avances tras más de dos décadas de negociaciones. El presidente de Paraguay sostuvo que el Mercosur debe mantener su vocación de concretar el acuerdo con la Unión Europea, pero alertó que esa espera no puede ser pasiva ni excluyente. Para graficar la situación, recurrió reiteradamente a una metáfora: “Creo que todos los aquí presentes nos sentimos como el novio en el altar cuando la novia no se presenta”, dijo, al recordar que las negociaciones llevan más de 25 años sin una conclusión definitiva. Luiz Inácio Lula da Silva señaló que, tras “26 años de negociaciones, esperábamos firmar finalmente el acuerdo de asociación con la Unión Europea”, un acuerdo