ganadería

IMAEP diciembre 2025: retrocede el bovino y avanzan los demás rubros ganaderos

12 febrero, 2026

El sector ganadero cerró 2025 con un escenario mixto: aunque la faena bovina mostró una caída en diciembre, otros segmentos como porcinos, avícolas y lácteos registraron incrementos que compensaron parcialmente el desempeño negativo del rubro más tradicional, según lo que se desarrolla en el reporte del Indicador Mensual de Actividad Económica del Paraguay (IMAEP) de diciembre. En reporte indica que la ganadería presentó un comportamiento negativo debido al menor nivel de faenamiento de bovinos, lo que impactó en la dinámica del sector cárnico y moderó el aporte del segmento al crecimiento del sector primario. Esta contracción en la faena bovina se consolidó como el principal factor de desaceleración dentro del complejo pecuario. A pesar de la caída en bovinos, se verificaron mayores niveles de faenamiento de cerdos y aves, lo que evidencia una mayor actividad en la producción no bovina y una diversificación en el consumo y la oferta local.

El Novillo Mercosur marca récord histórico y la reposición profundiza la brecha con el gordo

11 febrero, 2026

El mercado regional de haciendas para faena registró un nuevo máximo histórico en el valor medio del novillo, en un contexto de fortalecimiento cambiario y subas generalizadas en los precios del ganado terminado. Varios analistas confirman que la caída sostenida de los stocks ganaderos en la región ya impactan sobre la dinámica de precios y genera desequilibrios en la cadena cárnica y aseguran que de no revertirse esta tendencia, la restricción de materia prima podría trasladarse a la industria frigorífica, afectando su operatividad ante eventuales faltantes de hacienda para faena. La combinación de monedas firmes y valores al alza en el ganado a faena determinó una consistente suba en la referencia regional, llevando el Índice Faxcarne del Novillo Mercosur a su nivel más alto desde que se tiene registro. El indicador avanzó 13 centavos en la última semana hasta alcanzar US$ 4,64 por kilo carcasa, superando el anterior récord de

Restricciones de oferta y señales externas favorables configuran un mercado ganadero alcista

10 febrero, 2026

El mercado del ganado para faena en Paraguay inició el año 2026 con una marcada tendencia alcista, sostenida por una oferta muy limitada y un contexto internacional favorable para la colocación de la carne. A pesar de las recientes incertidumbres vinculadas a cambios en los flujos del comercio global, la escasez de animales para faena y las buenas condiciones climáticas continúan respaldando precios firmes tanto para el ganado gordo como para las categorías de reposición y cría, configurando un escenario auspicioso para el sector en los primeros meses del año. Según el equipo de Everdem en su boletín Nº 72, el mercado del ganado a faena en Paraguay comenzó 2026 con una intensa tendencia alcista, impulsada por una oferta muy reducida y condiciones favorables en el mercado internacional para la colocación del producto. Más allá de las incertidumbres generadas por los cambios registrados en las últimas semanas, que podrían alterar

Exportaciones de subproductos de origen animal alcanzaron USD 29,8 millones en enero

10 febrero, 2026

Del 1 al 31 de enero de 2026, las exportaciones de subproductos de origen animal totalizaron USD 29.841.744,22, con un volumen de 16.015.938,69 kilogramos, según el informe del mes de Senacsa. En la lista de subproductos comestibles el principal ítem exportado fue lácteos con Brasil, Estados Unidos y Chile como principales destinos, mientras que los subproductos no comestibles registraron el mayor volumen exportado, destacándose cuero, harina, sebo y masticable, con Estados Unidos como principal mercado y una activa participación de países de Asia, Europa, África y América Latina. Las exportaciones de subproductos comestibles de origen animal totalizaron 3.816.684 kg, generando ingresos por USD 15.448.135,13. Dentro de esta categoría, los principales productos exportados fueron: Lácteos, con 2.427.400 kg y un valor FOB de USD 8.047.506,00, liderando ampliamente el rubro. Tripa, que alcanzó 635.688,60 kg por USD 3.825.956,54 y otros comestibles, con 753.595,40 kg con un valor de USD 3.574.672,59. En cuanto

El crédito al sector agropecuario se mantiene en zona de optimismo, según el BCP

9 febrero, 2026

Los resultados de la Encuesta de Situación General del Crédito del cuarto trimestre de 2025 muestran un escenario favorable para el financiamiento del agronegocio, con índices de confianza positivos en agricultura y ganadería, aunque también revela que persisten desafíos estructurales vinculados al riesgo crediticio, la información financiera y las condiciones de acceso al crédito. El Banco Central del Paraguay (BCP) dio a conocer los resultados de la Encuesta de Situación General del Crédito (SGC) correspondiente al cuarto trimestre de 2025 a través de una videoconferencia y los detalles ya se encuentra en su página web. La presentación estuvo a cargo de Mario Coronel, jefe de la División de Cuentas Monetarias, Financieras y Fiscales del Departamento de Estadísticas Macroeconómicas de la Gerencia de Estudios Económicos. El relevamiento abarcó a 22 instituciones entre bancos, financieras y otras entidades de crédito y sus resultados se presentan de forma agregada. En el análisis sectorial,

Alerta por ola de calor en Paraguay: MAG recomienda precaución a productores

9 febrero, 2026

El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) emitió una alerta ante un escenario agroclimático extremo que se prevé para los próximos cinco a seis días en distintas regiones del país, caracterizado por altas temperaturas, déficit hídrico y elevada evaporación, condiciones que podrían afectar seriamente el desarrollo de cultivos estivales y el bienestar del ganado. Según el análisis de la Dirección de Meteorología y los reportes del MAG, las temperaturas máximas persistirán entre 34 y 40 °C, con sensación térmica superior debido a la alta humedad ambiente. En algunas regiones del país, los valores podrían acercarse incluso a los 45 °C, marcando un riesgo elevado para la producción agropecuaria. Las zonas Norte y Sur serían las más afectadas, con varios días consecutivos por encima de los 35 °C. En cuanto a precipitaciones, se esperan lluvias escasas e irregulares: alrededor de 2,2 mm en el norte y 4,3 mm en el sur,

La firme demanda estadounidense perfila una oportunidad estratégica para la carne paraguaya

9 febrero, 2026

Las exportaciones de carne bovina paraguaya a Estados Unidos encuentran una demanda estructuralmente firme que está sosteniendo precios elevados, incluso en un contexto de mayor disponibilidad del producto, así lo revela un estudio de mercado minorista realizada por la Universidad Estatal de Kansas. “Es interesante porque la economía básica nos dice que cuando la oferta aumenta, los precios suelen bajar. En cambio, teníamos más carne de vacuno y la gente la pagaba más”, expresó uno de los responsables del estudio. En 2024, Estados Unidos importó carne paraguaya por 143,6 millones de dólares, mientras que en 2025 el valor acumulado ya alcanza los 304 millones de dólares, lo que representa un salto interanual del 117%, según datos de Comercio Exterior del Banco Central del Paraguay (BCP). Este mercado explicó el 14,5% del total exportado por el complejo cárnico paraguayo el año pasado, consolidándose como uno de los destinos estratégicos del rubro.

Caída sostenida de los precios internacionales de lácteos en enero

6 febrero, 2026

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO se situó en 121,8 puntos en enero, registrando una baja de 6,4 puntos (-5,0 %) respecto de diciembre y quedando 14,9 % por debajo del nivel de hace un año. Este descenso representa la séptima caída mensual consecutiva, reflejando dinámicas diferenciadas en los mercados internacionales de lácteos. La caída general del índice fue impulsada principalmente por la baja de los precios del queso y la mantequilla, que contrarrestó los modestos incrementos en las cotizaciones de las leches en polvo. Los precios internacionales del queso registraron la mayor caída de enero, presionados por la intensificación de la competencia global. La abundante oferta en Estados Unidos y Europa contrarrestó los incrementos registrados en Nueva Zelanda, generando una tendencia bajista predominante. Los precios de la mantequilla continuaron descendiendo debido a la mayor disponibilidad estacional de grasa de leche, las existencias acumuladas en

Exportaciones avícolas en enero: despojos impulsan valor pese a caída de carne y menudencias

6 febrero, 2026

El sector aviar paraguayo registró en enero de 2026 un total de 738.595 kilogramos exportados, por un valor de 742.049 dólares FOB, según el último informe del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa) sobre las exportaciones del primer mes del año. Del total exportado, la carne aviar alcanzó los 290.857 kilos por 485.821 dólares, mientras que las menudencias sumaron 28.000 kilos por 21.200 dólares, y los despojos representaron 419.738 kilos por 235.027 dólares FOB. En comparación con el mismo período del año anterior, la carne aviar mostró una contracción de 39,29% en volumen y 36,96% en valor. Las menudencias registraron una caída de 49,22% en volumen y 50,71% en valor, mientras que los despojos evidenciaron un crecimiento de 56,55% en volumen y 66,16% en valor, consolidándose como el principal impulsor del valor total exportado. Los destinos internacionales de la producción avícola paraguaya son diversos y reflejan un mercado

La carne bovina inicia el año con precios estables en el mercado internacional

6 febrero, 2026

El índice de precios de la carne de la FAO promedió 123,8 puntos en enero, con una leve baja mensual del 0,4 %, aunque se mantiene 6,1 % por encima del nivel registrado un año atrás. La corrección estuvo impulsada principalmente por la caída de los precios de la carne porcina, en un contexto de abundante oferta y menor demanda externa, mientras que las cotizaciones de la carne bovina y ovina se mantuvieron mayormente estables. En contraste, la carne aviar registró subas, sostenida por la firme demanda internacional, especialmente desde Brasil. En el caso de la carne bovina, los precios internacionales se mantuvieron mayormente firmes durante enero. Este comportamiento respondió, en buena medida, a la reorientación de las exportaciones brasileñas hacia otros destinos, luego de que se agotara rápidamente el contingente con franquicia arancelaria de Estados Unidos y comenzara a aplicarse el arancel del 26,4 % a los envíos realizados