INDUSTRIAS

Entre enero y mayo de este año Paraguay exportó carne, menudencias y despojos del rubro avícola por 4.266.872 dólares FOB. En total, se envió un volumen de 3.818 toneladas. Los mercados principales para este rubro son Irak y Albania, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). En cuanto al volumen de carne enviado, Senacsa informó que respecto al 2023 fue -22,73% y en valor -18,51%. Sobre las menudencias del rubro aviar, la disminución este año respecto al anterior fue de -75,13% en volumen y -77,31% en valor. La disminución para despojos fue de -33,39% en volumen y -14,49% en valor. En orden decreciente de importancia por valor FOB generado por la exportación del rubro, Senacsa cita a los mercados destino como Irak, Albania, Kosovo, Bahamas, Mozambique, Cuba, Guinea, Ghana y Liberia.

La exportación de carne porcina aumentó en 113,18% en volumen respecto al año pasado. Esto significa una diferencia en valor de 120,78%. En el caso de las menudencias del rubro se envió un menor volumen este año pero los valores en dólares mejoraron.   Estos números corresponden al informe estadístico de comercio exterior del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). Este año en el periodo de enero a mayo, Paraguay exportó 4.001 toneladas de carne de cerdo, generando 11.407.230 dólares FOB. Y 21 toneladas de menudencias del mismo rubro por 14.860 dólares FOB. Los principales destinos del rubro porcino paraguayo en el mercado internacional son  Taiwán y Uruguay. También exportamos a Georgia, Brasil y Vietnam.

Analistas del mercado de la carne en el Mercosur destacan una leve disminución del precio del novillo apto para la Unión Europea en Paraguay y la suba de precio en Uruguay que lo coloca con el mejor precio pagado en el bloque en la última semana. El reporte de valor carne respecto al precio del novillo en el Mercosur sobre la última semana indica que se dio una baja en nuestro país en la cotización del novillo apto UE tiene un precio de USD 3,10, con una diferencia de 5 centavos. La mayor oferta de estos días le permitió a la industria bajar un escalón en los precios, indica. Senacsa había reportado que mayo registró el mayor nivel de faena del año. En Uruguay, el novillo tipo exportación se paga USD3,75, con un aumento de tres centavos desde la semana pasada. Los consignatarios siguen viendo un mercado firme. La faena

Actualmente, 5.500 productores entregan leche a las industrias locales, con una producción diaria de aproximadamente 2,5 millones de litros. Entre el 85% y el 90% de esta leche es procesada a través de cooperativas y sus respectivas industrias. Estas estadísticas fueron compartidas por el Presidente de la Federación de Cooperativas de la Producción (FECOPROD), Alfred Fast, en ocasión de la celebración del Día Mundial de la Leche. Fast felicitó a todos los productores que día a día, contribuyen con la producción de un alimento esencial para el consumo humano: la leche. Afirmó que aunque no se dispone de estadísticas exactas, la Federación cuenta con algunos registros que quiso compartir en este día de celebración realizada en el auditorio de Colonias Unidas en Hohenau Itapúa, destacando que se estima que miles de familias en Paraguay participan en esta actividad. Fecoprod asiste oficialmente a 2.800 productores que cuentan con alrededor de 150.000