INDUSTRIAS

APPEC advierte: “Sin rentabilidad no hay vientres y sin vientres no hay carne”

20 febrero, 2026

La caída del dólar en Paraguay “ya está encendiendo alarmas en el sector productivo, especialmente en la ganadería”, advirtió Fernando Serrati, directivo de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC), al analizar el impacto cambiario sobre el negocio ganadero. El productor explicó por qué minimizar la rentabilidad del rubro puede poner en riesgo miles de empleos. “Si miramos enero del año pasado versus enero del corriente año que acaba de finalizar, vamos a encontrar que el dólar se depreció un 15,46%. Para la política monetaria, para el control de la inflación puede ser muy lindo esto, pero para el productor no es así”, afirmó en un video disponible en la cuenta de instagram de la APPEC. Según Serrati, el efecto es directo: “Para el productor es una pérdida directa. ¿Y por qué es una pérdida directa? Porque nosotros vendemos en dólares y casi todos nuestros costos

Doce meses de consistencia alcista para el ganado gordo en el Mercosur

20 febrero, 2026

En el último año, el valor del novillo gordo registró incrementos superiores a USD 1,30 por kilo carcasa en Argentina y Uruguay, mientras que Paraguay acumuló una suba cercana a USD 1,10. Brasil, en tanto, mostró una evolución más moderada, con un aumento del orden de 64 centavos, aunque con un repunte marcado en el tramo final del período De acuerdo con datos de Valor Carne, entre mayo y noviembre el novillo uruguayo cotizó por encima del argentino, pero hacia fin de año las curvas se cruzaron y Argentina pasó a liderar la región en valores, posición que mantiene hasta el momento. En ambas plazas los precios se ubican en niveles récord históricos. Paraguay también sostuvo un comportamiento mayormente ascendente a lo largo del año móvil, consolidando la tendencia regional. Brasil, por su parte, si bien se mantuvo como el origen más competitivo del bloque, condición que explica en buena

El ganado al gancho promedia US$ 4,77 en el mercado local

19 febrero, 2026

El precio promedio del novillo en Paraguay se ubicó en 4,77 dólares por tonelada al 17 de febrero según los datos de la Comisión de la Carne de la ARP que muestra, una mejora continua respecto al último año. De acuerdo con los datos publicados en la fecha, el novillo y vaquilla con destino a la Unión Europea se pagan a US$ 4,88 por kilo al gancho, frente a los US$ 4,57 registrados seis meses atrás y los US$ 3,75 de hace un año. Esto representa un incremento interanual superior al 30%. Con bonificaciones del 5% para novillos, toros jóvenes y vaquillas, y del 3% para vacas, aplicables a producciones en confinamiento, a pasto y de mayor volumen. El escenario confirma un mercado firme y con marcada recuperación interanual, en un contexto de fuerte demanda externa y oferta ajustada de hacienda terminada. Los novillos y toros para otros mercados y

La deforestación está bajando y aumentan las plantaciones forestales

19 febrero, 2026

El Reporte Nacional de Cobertura Forestal y Cambios de Uso de la Tierra 2022-2024 revela que Paraguay mantiene el 44,4% de su territorio con cobertura forestal, equivalente a 17,76 millones de hectáreas al cierre de 2024. Los bosques nativos representan el 82,7% de la cobertura forestal nacional y se concentran mayoritariamente en la Región Occidental. El informe además confirma un aumento muy importante de 66,1% de plantaciones forestales en sólo 2 años. El Instituto Forestal Nacional (INFONA) presentó de manera digital el Reporte Nacional de Cobertura Forestal y Cambios de Uso de la Tierra 2022-2024, documento técnico que ya está disponible para la descarga gratuita en el Portal de Bosques y Usos de la Tierra, al que se puede acceder en la página web oficial de INFONA. Otro dato significativo del documento es el crecimiento histórico de las plantaciones forestales, que aumentaron 66,1% en solo dos años, así como el

La exportación de carne porcina generó USD 1,3 millones más en enero de este año respecto al 2025.

18 febrero, 2026

Las exportaciones de carne porcina paraguaya en enero alcanzaron USD 3,8 millones, representando un aumento de 61,6% con respecto a los USD 2,3 millones exportados en enero del año anterior, mientras que, en términos de volumen, se registró un aumento en 48,3% con respecto a ese mismo periodo, indica el informe de comercio exterior publicado por el Banco Central del Paraguay. Según este reporte, Taiwán se mantiene como el principal destino de la carne porcina, con el 92,5% de participación en el valor total exportado, realizó compras por USD 3,5 millones, con un volumen de 1,0 mil toneladas en enero del 2026. También se exportó a Brasil, que como segundo destino tuvo una participación de 9,3% en el total exportado en enero, Uruguay registró una disminución respecto al año pasado pero mantiene una participación con 2,9%. En cuanto al precio promedio total de exportación de carne porcina se incrementó un

Ventas vinculadas al agro cerraron 2025 con resultados mixtos, en un contexto de crecimiento general de 6,3%

16 febrero, 2026

Al cierre de diciembre, las ventas vinculadas al sector agropecuario mostraron un comportamiento heterogéneo: mientras los segmentos asociados a la producción primaria y la inversión en insumos registraron caídas, varios rubros de la agroindustria y servicios ligados a la actividad productiva acompañaron el crecimiento general de 6,3% interanual reportado por el Banco Central del Paraguay, reflejando un escenario de expansión con contrastes dentro de la cadena de valor del agronegocio. Las ventas relacionadas directamente con la producción agropecuaria mostraron un desempeño negativo en diciembre, según el informe presentado por el Banco Central del Paraguay (BCP). En la actividad comercial se registraron caídas en las ventas al por mayor de materias primas agrícolas, pecuarias y animales vivos, así como en las ventas al por mayor de maquinarias y equipos, fertilizantes y agroquímicos y tecnologías. Estos segmentos, estratégicos para la producción primaria y la inversión en el campo, presentaron resultados negativos, marcando

Menos volumen y mayor precio marcaron las exportaciones de carne bovina en enero de 2026

16 febrero, 2026

Las exportaciones de carne bovina de Paraguay cayeron en enero de 2026 a USD 110,4 millones, un descenso del 21,4% en valor y del 32,7% en volumen respecto al mismo mes de 2025, según el informe de comercio exterior del Banco Central del Paraguay. Además el precio implícito promedio se incrementó en 16,8% con respecto al registrado en el mismo periodo del año anterior. Las exportaciones de carne bovina alcanzaron USD 110,4 millones, representando una reducción del 21,4% con respecto al monto de enero de 2025, mientras que, en términos de volumen, se registró una disminución de 32,7% con respecto al mismo periodo del 2025, según el informe de comercio exterior de enero publicado por el Banco Central del Paraguay Chile, el principal destino de la carne bovina, con el 38,2% de participación en el valor total exportado, realizó compras por USD 42,2 millones y un volumen de 6,3 mil

¿Cómo revertir la reducción del hato bovino en Paraguay? MPCS propone soluciones estructurales

16 febrero, 2026

Mejorar la eficiencia productiva y garantizar condiciones de mercado más previsibles son algunas de las principales líneas de acción propuestas para revertir la disminución del hato bovino nacional, según las conclusiones a las que llegaron los integrantes de la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (MPCS) en un análisis técnico sobre el tema. Entre las medidas consideradas de mayor impacto y factibilidad inmediata figuran el fortalecimiento del manejo reproductivo, la mejora de pasturas, una nutrición más eficiente, el uso de registros productivos y económicos, así como el acceso a financiamiento adaptado al ciclo ganadero. Estas acciones, indican en el reporte, buscan aumentar la productividad sin expandir necesariamente la superficie, promoviendo una intensificación sostenible. La Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (MPCS) presentó un análisis técnico integral sobre la disminución del hato bovino paraguayo, elaborado mediante un taller participativo que reunió a representantes de toda la cadena de valor de la carne. La

La reducción del hato bovino nacional no responde a un único problema, concluye la MPCS

13 febrero, 2026

El descenso del hato bovino nacional se explica por una combinación de factores productivos, económicos y climáticos, más que por un único motivo, indica un análisis técnico impulsado por la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (MPCS), que reunió a representantes de toda la cadena de la carne para evaluar la situación actual del stock ganadero. Entre las causas identificadas se destacan la variabilidad y baja previsibilidad de los precios, la incertidumbre económica, las sequías recurrentes y el impacto del cambio climático. A esto se suman limitaciones en el acceso a financiamiento con plazos adecuados al ciclo ganadero, dificultades para acceder a mercados diferenciados y debilidades en la asistencia técnica, especialmente para pequeños y medianos productores. El estudio advierte que estos factores influyen directamente en decisiones productivas clave, como la retención de vientres, la reposición de animales y la planificación de inversiones. Cuando el productor enfrenta incertidumbre de precios o condiciones

Alpacasa proyecta acopiar 20.000 toneladas y consolida el auge del maní en San Pedro

13 febrero, 2026

“Cualquier agricultor que se acerque a este cultivo debe entender que no es solo una inversión económica, sino también una oportunidad para mejorar su tierra y asegurar mejores rendimientos futuros”, señaló Hans Karl Janz, director ejecutivo de ALPACASA, refiriéndose a la producción de maní en San Pedro, en donde actualmente la empresa construye un silo con capacidad de de 20 mil toneladas de maní en cáscara y la proyección es que esté operando al 100% antes de fin de año. El maní, cultivo originario de la cuenca guaranítica que abarca el sur de Brasil, el norte argentino y Paraguay, encuentra en San Pedro condiciones ideales para expandirse. En la localidad de Jejuí, Cruce Liberación, ALPACASA está construyendo una moderna planta de procesamiento que permitirá acopiar hasta 20.000 toneladas de maní en cáscara, marcando un hito para el departamento y consolidándolo como un polo estratégico de la industria del maní. Según