GANADERÍA

Paraguay destaca en Anuga con la participación de 37 empresas y una proyección comercial de USD 85 millones

10 octubre, 2025

Carne, sésamo, chía, maní, arroz, aceites especiales, yerba mate, infusiones de hierbas, galletitas dulces sin gluten y leche en polvo son algunos de los productos estrella de la participación de la delegación paraguaya compuesta por 37 empresas y gremios que se hicieron presentes en la edición de este año de la Feria Anuga y concretó alrededor de 450 reuniones de negocios y generó un potencial preliminar de comercio por USD 85 millones. Rediex informó que Paraguay culminó con éxito su participación en la feria internacional de alimentos Anuga 2025, considerada la mayor plataforma global de negocios e innovación del sector alimenticio. El evento se desarrolló del 4 al 8 de octubre en el predio ferial Koelnmesse, en la ciudad de Colonia, Alemania y reunió a más de 8.000 expositores de 110 países y 160.000 visitantes profesionales de más de 200 naciones. La delegación paraguaya, compuesta por 37 empresas y gremios

Parlamento Europeo aprueba limitar uso de términos cárnicos en productos vegetales

10 octubre, 2025

El Parlamento Europeo aprobó una enmienda que restringe el uso de términos tradicionalmente asociados a productos cárnicos, como “filete”, “escalope”, “salchicha” o “hamburguesa”, en alimentos elaborados a partir de proteínas vegetales. La medida, impulsada por la eurodiputada francesa Céline Imart, busca definir la carne como la “parte comestible de animales” y establecer límites en el etiquetado de productos de origen no animal. El texto ahora deberá pasar por una comisión parlamentaria antes de continuar su curso legislativo en la Unión Europea. “No estamos hablando de prohibir las alternativas vegetales o de origen vegetal, por supuesto que no. Pero creo que los términos deberían hablar por sí mismos”, afirmó la diputada alemana Céline Imart durante el debate sobre el uso de términos relacionados con la carne en el etiquetado y la denominación de productos elaborados con proteínas vegetales en el Parlamento Europeo. El resultado de la votación, informado por eurocarne, fue

CEA ROSA: Un compromiso de la ganadería con la prevención del cáncer de mama

9 octubre, 2025

Con el lema “Este mes nos cuidamos todas”, el Consorcio de Ganaderos para la Experimentación Agropecuaria (CEA) presentó la iniciativa CEA ROSA que busca sensibilizar y concientizar sobre la importancia de la prevención y detección temprana del cáncer de mama, invitando a sumarse a la noble causa, y al mismo tiempo a participar del 33° Congreso CEA 2025. La iniciativa CEA ROSA tiene como objetivo sensibilizar y concientizar sobre la importancia de la prevención y detección temprana del cáncer de mama. Como parte de esta campaña, las personas interesadas están invitadas a compartir el flyer del evento en sus redes sociales. Al hacerlo y etiquetar al CEA en Instagram (@Cea_py), recibirán un descuento del 15% en la inscripción al 33° Congreso CEA 2025. Para aplicar este beneficio, solo deben enviar una captura de pantalla a la Secretaría del CEA al número de WhatsApp (0976) 135 235, y el descuento se

El mercado de novillos registra una caída en la semana, pero la cotización sigue por encima del año anterior

9 octubre, 2025

Esta semana el precio promedio del novillo en Paraguay se situó en USD 4,73 por kilogramo de carne gancho, experimentando una leve caída de 10 centavos con respecto a la cotización de USD 4,83 registrada el 30 de septiembre. A pesar de la baja semanal, el precio se mantiene por encima del valor registrado hace seis meses y muy por encima del año pasado. Se han pagado bonificaciones de entre 3% y 5% dependiendo del sistema de producción y volumen. El precio promedio del novillo en Paraguay al 7 de octubre se ubicó en USD 4,73 por kilogramo de carne gancho, según los datos registrados por la Comisión de la Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). Al 30 de septiembre, la cotización del novillo paraguayo promediaba los USD 4,83 por kilogramo de carne gancho, lo que representa una caída de 10 centavos en tan solo una semana. En

Precios globales de carne suben por fuerte demanda y oferta limitada

8 octubre, 2025

En septiembre, el índice de precios de la carne de la FAO alcanzó un récord histórico de 127,8 puntos, con un aumento mensual del 0,7 % y anual del 6,6 %. El alza fue impulsada por el encarecimiento de las carnes de bovino y ovino, ante una fuerte demanda global y oferta limitada, mientras que las cotizaciones de carne de cerdo y aves de corral se mantuvieron estables pese a desafíos comerciales y sanitarios. El índice de precios de la carne de la FAO registró un promedio de 127,8 puntos en septiembre, es decir, 0,9 puntos (un 0,7 %) por encima de su nivel revisado de agosto y 7,9 puntos (un 6,6 %) más que el año precedente, con lo que alcanzó un nuevo máximo histórico. El aumento obedeció a la subida de los precios mundiales de las carnes de bovino y ovino, mientras que las cotizaciones de las carnes

Inflación de septiembre: Subieron los precios de cortes tradicionales para asado

8 octubre, 2025

Aumentó la compra de carne de pollo como sustituto de la carne vacuna debido al incremento de precios en los últimos meses. La variación mensual del precio de la carne vacuna fue de 1,7% y el de la carne de aves 0,8%; mientras que la variación interanual para carne vacuna fue de 25,3% y de la carne de aves 11%. Con relación a la carne vacuna, se destacan las subas en los cortes tradicionales para asado como la costilla, el vacío, así como en otros cortes como carnaza de primera y puchero de primera, entre otros. Las carnes de aves, consideradas bienes sustitutos de la carne vacuna, también registraron incrementos de precios según el informe de inflación medida por el índice de precios del consumidor (IPC) del Banco Central del Paraguay correspondiente al mes de septiembre. El informe detalla que el incremento en los precios de la carne se explicó

Exportaciones avícolas generaron USD 8,3 millones hasta septiembre

7 octubre, 2025

Entre enero y septiembre de este año, Paraguay exportó 7.663 toneladas de productos avícolas:carne, menudencias y despojos, que generaron ingresos por USD 8,3 millones FOB, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). Aunque las exportaciones de carne aviar registraron una caída interanual cercana al 25%, las ventas de menudencias y despojos crecieron significativamente, con Albania, Irak y Vietnam como principales mercados destino. 7.663 toneladas de productos avícolas, incluyendo carne, menudencia y despojo exportados entre enero y septiembre de este año generaron USD 8.328.693 FOB, según el informe “Avance de Valores Certificados Sanitarios Emitidos para Exportación de Carnes, Menudencias, Productos y Subproductos” del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). Se exportaron 3.754 toneladas de carne por USD 6.084.579 FOB. Con relación al mismo periodo del año pasado se enviaron 24,97% menos y el valor FOB disminuyó en 24,84%. 755 toneladas de menudencias fueron exportadas por

Nelore: Presente y con fuerza, en la Feria Agropecuaria San Pedro

7 octubre, 2025

La raza Nelore copará los galpones de la Segunda Feria Agropecuaria San Pedro. Durante la presentación oficial del programa del evento, el presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN), Luis Soljancic, anunció que la asociación participará con una destacada muestra de animales de bozal y de campo. El dirigente resaltó el impulso de los organizadores por generar un espacio que potencia al sector ganadero y comercial de la región. Durante la conferencia de prensa de presentación del programa oficial de la Segunda Feria Agropecuaria San Pedro, el presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN), Luis Soljancic, acompañó a los organizadores y destacó el compromiso del gremio con el desarrollo productivo del país. “Para nosotros, como asociación, es un honor y un privilegio poder apoyar un evento más que se está realizando. Vamos a estar presentes con animales de bozal; ya tenemos la confirmación de

“Cuenten con nosotros”: ARP reafirma apoyo a la feria que impulsa el agronegocio en San Pedro

6 octubre, 2025

“Cuenten con nosotros”, dijo el presidente del gremio Daniel Prieto Davey a los organizadores de la segunda edición de la Feria Agropecuaria San Pedro, durante la presentación del programa oficial que se realizó en el salón social de la nelore, reafirmando su compromiso institucional con el fortalecimiento de espacios que impulsan la innovación y la articulación productiva en el sector. Prieto anunció el respaldo operativo y estratégico de la ARP, a través de su regional San Pedro, para consolidar a la feria como un motor de desarrollo agropecuario regional. Durante la presentación del programa de la segunda edición de la Feria Agropecuaria San Pedro, el presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) Daniel Prieto Davey expresó su reconocimiento al trabajo y al compromiso del sector productivo del departamento, resaltando que esta feria se consolida como un evento clave para el desarrollo agropecuario nacional. Durante su intervención, el titular del

Feria San Pedro: la clave para mostrarle al país que desde el campo se puede salir adelante

6 octubre, 2025

“El desarrollo agroproductivo no solo mejora la economía, también dignifica a la gente”, destacaron los organizadores de la Segunda Edición de la Feria Agropecuaria San Pedro (FASP) durante la presentación oficial del programa 2025. La nueva edición incluirá dinámicas de maquinarias, actividades demostrativas, más remates ganaderos y espacios de capacitación y conversatorios sobre temas de actualidad, con el propósito de generar conocimiento e impulsar el desarrollo no solo del norte, sino de todo el país. En una conferencia de prensa, las autoridades del Consorcio Feria Agropecuaria San Pedro presentaron las principales novedades de la segunda edición del evento, que busca superar el éxito alcanzado en su primera realización del año 2024. El presidente del Consorcio, Antonio Vasconsellos, y el vicepresidente, Fabián Pereira, agradecieron a los medios de comunicación por su constante apoyo en la difusión de esta iniciativa que promueve el desarrollo rural y productivo del país. Durante su intervención,