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Los precios de lácteos se incrementaron en el mundo en noviembre, pero en Paraguay bajaron levemente.

12 diciembre, 2024

En noviembre, el índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró un incremento impulsado por el aumento de la demanda mundial y la disminución estacional de la producción lechera en Europa occidental, especialmente en la leche entera en polvo. En Paraguay, la inflación de noviembre fue del 7,9% interanual, y los precios de productos lácteos como la leche líquida, otros lácteos y quesos mostraron ligeras reducciones en comparación con el mes anterior. El índice de precios de los productos lácteos de la FAO se situó en noviembre en un promedio de 139,9 puntos, esto es, 0,9 puntos (un 0,6 %) más que en octubre y 23,4 puntos (un 20,1 %) por encima del nivel de hace un año. Las cotizaciones internacionales de la leche en polvo, en particular de la leche entera en polvo, registraron los mayores aumentos, impulsados por el repunte de la demanda mundial y

“Lo difícil no es imposible”: Vicenta Flores y su legado para Yaguarete Forest.

25 noviembre, 2024

A sus 74 años, Vicenta Flores asegura que trabajó en diversos sectores y en ninguno logró mejores ingresos que con la leche. Asegura que se trata de “un rubro muy especial” por lo delicado de su manejo, pero al mismo tiempo, también uno que genera muy buenos ingresos. Vicenta Flores es líder del Comité de productoras San Roque de la localidad de Yaguarete Forest, ubicada en el distrito de Santa Rosa del Aguaray. Ella compartió su experiencia de trabajo acompañada de su hija Verónica, durante el Primer Encuentro de Mujeres Agropecuarias del Norte que se realizó en el salón auditorio de la Feria Agropecuaria San Pedro, invitando a las productoras del país a unirse en asociaciones y formalizarse para acceder a oportunidades de mejorar su calidad de vida. La productora recuerda que fue hace 8 años que decidió con sus compañeras que luego conformarían el comité, iniciar un trabajo concentrado

Feria Agropecuaria San Pedro: “Este evento tiene un gran significado para la región”

6 noviembre, 2024

“San Pedro es clave en la producción láctea, no solo por la cantidad de leche que se produce, sino también por la cantidad de fincas involucradas en la industria”, explicó Vasconsellos, destacando la relevancia de la cuenca lechera de San Pedro, que ocupa el segundo lugar en importancia en la región oriental de Paraguay. “Este evento tiene un gran significado para la región, ya que reúne una amplia gama de industrias, desde la producción láctea hasta la forestal, ganadera y agrícola, en un punto estratégico para el departamento”, señaló Daniel Vasconsellos, responsable de la coordinación de la jornada láctea de la Feria Agropecuaria San Pedro. La Feria Agropecuaria San Pedro, que se llevará a cabo del 13 al 16 de noviembre en Santa Rosa del Aguaray, está generando grandes expectativas entre los productores, empresarios y la población en general de la región norte del país. Vasconsellos resaltó que la Feria

El precio de la carne subió en octubre pero otros alimentos registraron reducciones.

4 noviembre, 2024

Según el informe de inflación de octubre publicado por el Banco Central del Paraguay (BCP), dentro de la agrupación de alimentos, los productos con mayores disminuciones fueron los lácteos, azúcar y edulcorantes, bebidas no alcohólicas, hortalizas y legumbres y fueron estas últimas las que presentaron la mayor incidencia en la agrupación. En contrapartida, en el grupo de las carnes, el BCP indica que todas subieron de precio. En el caso de los lácteos, la leche líquida, los quesos y los huevos mostraron reducciones de precios. Con respecto al huevo, representantes del sector indicaron que una mayor oferta debido a una elevada producción durante el año ha incidido en una reducción de precios. Por el contrario, la carne vacuna experimentó incrementos de precios, al igual que sus sustitutos, como la carne de cerdo y de pescado, mientras que la carne de aves y las menudencias vacunas experimentaron bajas. Según agentes del

Reproductores en campos comunales disminuye costo de reposición a pequeños ganaderos de Guairá

20 septiembre, 2024

El mejoramiento genético para la producción de carne y la disminución de costos de reposición para pequeños productores es el objetivo de la entrega de siete toros reproductores a comisiones de campos comunales, realizada en la ciudad de Villarrica por la Gobernación y el Ministerio de Agricultura y Ganadería. Durante el acto de entrega, el ministro Dr. Carlos Giménez anunció programas de mejoramiento genético para la producción de carne y lácteos, a través del Viceministerio de Ganadería. “Todavía es muy difícil aplicar el mejoramiento genético vía inseminación artificial porque estamos reacios a hacerlo, pero con esto estamos dando un paso importante para el mejoramiento genético del ganado bovino de carne, considerando sobre todo que la reposición tiene un costo bastante elevado”, dijo el ministro Giménez, detallando el alto costo tanto de los desmamantes machos como de los vientres, durante el acto de entrega que beneficia a unos 80 productores, reunidos

Todos los productos lácteos subieron de precio en agosto.

11 septiembre, 2024

Las cotizaciones internacionales de todos los productos lácteos aumentaron en agosto, especialmente las de la leche entera en polvo, que se debieron a un incremento de la demanda de importaciones de suministros al contado y a la escasez de existencias en las principales regiones productoras. El índice de la FAO para los precios de los productos lácteos registró en agosto un promedio de 130,6 puntos, es decir, 2,8 puntos (un 2,2 %) más que en julio, y se ubicó 16,3 puntos (un 14,2 %) por encima de su valor de hace un año. Aumentaron los precios internacionales de la mantequilla y de la leche desnatada en polvo, y las cotizaciones de la mantequilla registraron un máximo histórico debido a un aumento de la demanda de entregas a corto y a largo plazo y a cierta incertidumbre en torno a la idoneidad de la oferta de leche en Europa occidental, pese

Subió el precio de la carne vacuna y de los lácteos en el mercado global.

6 septiembre, 2024

El índice de precios de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) muestra un aumento del precio de la carne bovina, y la disminución del precio de las carnes avícola, ovina y porcina en el mercado global. En su análisis de precios de otros productos pecuarios destaca una suba generalizada de los lácteos. El índice de precios de la carne de la FAO registró en agosto un promedio de 119,5 puntos, es decir, 0,9 puntos (un 0,7 %) menos que en julio, pero aun así se sitúa 4,3 puntos (un 3,7 %) por encima de su valor correspondiente del año pasado, según el reporte publicado hoy 6 de septiembre. Las cotizaciones internacionales de la carne de aves de corral disminuyeron en agosto como consecuencia de la persistencia de los efectos en las cotizaciones brasileñas de la suspensión voluntaria de las exportaciones en relación con

“El registro de datos permite mejorar la rentabilidad de los tambos”.

27 marzo, 2024

El Dr. Alexis Sepúlveda, quien llegó a nombre de Afimilk al Chaco paraguayo para participar del Encuentro Lechero aseguró, entrevista con Agropecuaria y Negocios que nuestro país tiene todas las bondades ambientales para la producción. “Yo visito Israel, Estados Unidos y no es tan fácil producir” aseguró. Puso como ejemplo de las dificultades que enfrenta la producción ganadera y lechera las condiciones ambientales de Nueva Zelanda (que tiene alrededor del 10% de la producción global) “donde a pesar de que existe pasto disponible tienen momentos difíciles como en enero donde igualmente se seca muchísimo y la gente tiene que ordeñar las vacas una vez al día”, recordó. El experto explicó que en Paraguay el alimento para los tambos “es relativamente barato” porque cuando se dispara la producción de granos se tiene mucha disponibilidad “yo creo que acá no debería ser un problema de alimentación para las vacas el principal inconveniente”,

“El Chaco paraguayo está al nivel del primer mundo”

26 marzo, 2024

El Chaco paraguayo está al mismo nivel que productores del primer mundo, dijo Gustavo Schuenemann, experto de la Universidad de Ohio en conversación con agropecuaria y negocios, al referirse a su experiencia visitando el Chaco Paraguayo. Manifestó que quedó muy impresionado por lo que encontró en la Región Occidental de nuestro país. “Ustedes han podido desarrollar un sistema de trabajo en la comunidad y en la colonia que no es tan diferente al que nosotros tenemos, lo que creo es que hay que capacitarse, tratar de capturar determinadas cosas para poder hacerlo más eficiente de lo que tienen”, destacó tras su participación en el Encuentro Lechero coordinado por Ideagro. “El paraguayo debería sentirse muy orgulloso y en particular en la colonia, de lo que ustedes han logrado, tienen un potencial enorme y están produciendo muy buena leche (…)” dijo Schuenemann asegurando que a medida que se mejore la agricultura chaqueña,

Índice de precios de lácteos de la FAO se mantuvo estable

6 febrero, 2024

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO se situó en enero en un promedio de 118,9 puntos, prácticamente sin cambios respecto de su valor revisado de diciembre, y 25,8 puntos (un 17,8 %) por debajo del valor registrado en el mismo mes de hace un año. El reporte publicado en su web oficial y replicado para Paraguay por Agropecuaria y Negocios indica que en enero aumentaron las cotizaciones internacionales de la mantequilla y la leche entera en polvo, lo que casi compensó los descensos de las de la leche desnatada en polvo y el queso.Los precios mundiales de la mantequilla subieron debido al aumento de la demanda por parte de los compradores asiáticos sumado a la mayor solidez de la demanda del sector de venta al por menor para reponer las reservas y a unas existencias más escasas en Europa occidental.Por su parte, también subieron los

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