ganadería

La preparación del suelo es un factor clave para el éxito de las pasturas tropicales en Paraguay

12 mayo, 2025

Uno de los mayores obstáculos a la hora de establecer pasturas en Paraguay es la falta de inversión en el movimiento de suelo, advirtió el Ing. Nelson Chamorro, especialista en pasturas tropicales durante la salida de campo del primer simposio paraguayo de pasturas tropicales, Grass Day Fest. Según el experto, una preparación adecuada del terreno es fundamental para asegurar el contacto eficiente de la semilla con el suelo, facilitar su adherencia y optimizar la retención de humedad en los primeros centímetros de profundidad. “El suelo debe estar completamente desterronado para que la semilla se compacte bien y tenga acceso constante a la humedad, lo que es vital en los primeros 5 o 10 centímetros, dependiendo de la textura del suelo”, explicó Chamorro. Detalló, dando un ejemplo, que en el caso de la brachiaria, una profundidad mayor a 2 cm ya compromete la germinación, y si se llega a los 4

El precio de la carne subió en abril en todo el mundo

9 mayo, 2025

El índice de precios de la carne de la FAO volvió a subir en abril, impulsado por aumentos en todas las categorías, con la carne de cerdo liderando el alza. La recuperación del estatus sanitario en Alemania, junto con una demanda global fortalecida y factores estacionales como la Semana Santa, contribuyeron al repunte, que también se reflejó en los precios de la carne de bovino, ovino y de aves, especialmente en mercados clave como Brasil, Australia y la Unión Europea. El índice de precios de la carne de la FAO registró en abril un promedio de 121,6 puntos, esto es, 3,7 puntos (un 3,2 %) más que en marzo y 5,0 puntos (un 4,3 %) más que su nivel de hace un año. Las cotizaciones internacionales de la carne subieron en todas las categorías, los precios de la carne de cerdo fueron los que registraron el aumento más significativo. La

La ciencia del pasto reunió a productores y técnicos en el primer simposio de pasturas Grass Day Fest

9 mayo, 2025

El primer simposio paraguayo de pasturas tropicales, Grass Day Fest demostró que Paraguay tiene un importante potencial para avanzar, generar conocimiento técnico y compartir experiencias científicas que contribuyan al crecimiento sostenible del sector ganadero en toda la región de Sudamérica. El evento se celebró con éxito los días lunes 5 y martes 6 de mayo. El evento, organizado por el Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA) y Grasstech, reunió a más de 150 participantes entre productores, técnicos, investigadores y estudiantes para compartir conocimientos y experiencias sobre el manejo y la innovación en pasturas tropicales. Durante la primera jornada, realizada en la sede del CEA, seis destacados disertantes, dos de Brasil y cuatro de Paraguay, compartieron avances científicos y técnicos sobre el manejo de pasturas. Entre ellos se destacaron la profesora Janaina Martuscello y el profesor Manoel Rozalino, junto a los ingenieros Nelson Chamorro, Miguel Chase, Franl Wiebe y Bruno

El precio del novillo paraguayo sube a USD 4,36 y se acerca a los valores regionales más altos

8 mayo, 2025

El precio promedio del novillo en Paraguay se ubicó en USD 4,36 por kilogramo al gancho al 6 de mayo, según datos de la Comisión de la Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). Esto representa un aumento significativo respecto a los USD 3,70 registrados seis meses atrás y a los USD 3,20 por kilo al gancho de hace un año. La categoría de novillos y vaquillas destinadas a la Unión Europea alcanzó una cotización de USD 4,41 por kilo al gancho, cuando hace seis meses se pagaban USD 3,75 y un año antes USD 3,25. Por su parte, los novillos y toros provenientes de sistemas de confinamiento registraron un precio de USD 4,36 por kilo al gancho, al igual que las vaquillas confinadas. Las vacas para otros mercados se ubicaron en USD 4,02 por kilo al gancho. Estas cifras incluyen bonificaciones: un 5% adicional para novillos, toros jóvenes

Situación de Créditos: La percepción de estabilidad predominó en los sectores agrícola y ganadero

7 mayo, 2025

La percepción de estabilidad predominó en los sectores agrícola y ganadero durante el primer trimestre del 2025, según los resultados de la Encuesta de Situación General del Crédito (SGC). El 43,48% de los encuestados señaló que la situación del agro no cambió respecto al trimestre anterior, mientras que el 34,78% percibió una mejora y el 21,74% una disminución. En el caso de la ganadería, la sensación de estabilidad fue aún más marcada: el 56,52% opinó que no hubo variación, frente al 29,09% que reportó un aumento y el 17,39% que indicó una caída. La agricultura fue el único sector donde se destacó una proporción relativamente alta de respuestas que indicaron una disminución en la concesión de créditos (21,74%). Esta cifra contrasta con otros sectores como construcción (69,57%), industria (65,22%) y vivienda (60,87%), donde la mayoría de los encuestados opinó que no hubo cambios en el financiamiento. En términos agregados, el

Hato bovino experimentaría su mayor caída anual desde 2010

6 mayo, 2025

La población bovina de Paraguay podría experimentar una reducción del 3,23% en 2025, lo que implicaría 435.564 cabezas menos que en 2024, según datos relevados por la Comisión de la Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), con base en registros del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). El informe muestra que, desde 2010, el hato ganadero nacional había tenido un crecimiento sostenido hasta 2014. En ese año se alcanzaron 14.465.581 cabezas, partiendo de un total de 12.305.442 en 2010. Durante este periodo, el aumento más pronunciado se dio entre 2013 y 2014, con un incremento de 1.089.125 cabezas. Desde 2015 se registraron variaciones negativas, con un descenso acumulado que ubicó el total en 13.500.965 cabezas en 2018. Luego, entre 2019 y 2020, se produjeron dos años de recuperación, con tasas de crecimiento de 2,23% y 1,62%, respectivamente. Sin embargo, a partir de 2021 comenzó un nuevo

Exportaciones aviares suman USD 3,9 millones hasta abril

6 mayo, 2025

Las exportaciones del rubro aviar generaron USD 3,9 millones entre enero y abril de 2025, con un volumen total de 3.414 toneladas enviadas, según datos del Senacsa. Este desempeño representa un repunte significativo en comparación al mismo periodo del año anterior, especialmente en menudencias y despojos, cuyas ventas al exterior crecieron 100% y más del 4.300% en volumen respectivamente. Irak se posicionó como el principal destino, concentrando el 40% de los envíos, seguido por Albania (20%) y Vietnam (16%). Entre enero y abril de este año se exportaron 3.414 toneladas de productos del rubro aviar por USD 3.907.166 FOB, según el informe de Avance de Valores Certificados Sanitarios Emitidos para Exportación de Carnes, Menudencias, Productos y Subproductos del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). Se enviaron 1.779 toneladas de carne aviar por 2.946.447 dólares. 391 toneladas de menudencias por 303.071 dólares y 1.244 toneladas de despojos por 657.647

Culmina trabajo de campo de la ENA 2025 en la Región Oriental y los datos definitivos se publicarán en junio

5 mayo, 2025

El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) informó que finalizó el trabajo de campo de la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) 2025 en toda la Región Oriental, tras un operativo intensivo que permitió recolectar un total de 18.565 cuestionarios. Las tareas de recolección comenzaron el 18 de marzo y se extendieron hasta el 16 de abril en la mayoría de los departamentos. En zonas como Amambay, Caaguazú y Canindeyú, los trabajos de campo se prolongaron hasta el 25 de abril para asegurar la cobertura total del territorio. Durante todo el proceso, se implementaron tecnologías avanzadas para garantizar la precisión de los datos. Cada encuestador utilizó tabletas digitales con formularios integrados, mapas georreferenciados y sistemas de captura de coordenadas GPS, lo que permitió delimitar con exactitud parcelas y lotes. El MAG destaca que el despliegue logístico fue de gran magnitud: participaron 303 encuestadores y encuestadoras, 93 supervisores, 14 técnicos de soporte y

Paraguay exportó más de USD 700 millones en productos bovinos hasta abril

5 mayo, 2025

Las exportaciones paraguayas del rubro bovino alcanzaron entre enero y abril de 2025 un total de 140.984 toneladas por un valor FOB de USD 701,8 millones, lo que representa un crecimiento importante respecto al mismo periodo del año anterior. Chile, Taiwán y Estados Unidos lideraron el ranking de destinos, en un periodo en que el precio promedio por kilo de carne alcanzó USD 5,63, el más alto de los últimos cinco años, según el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). La exportación de productos del rubro bovino sumó un total de 140.984 toneladas de enero a abril de este año por valor FOB de 701.870.130 dólares. Fueron enviadas 116.997 toneladas de carne por USD 658.678.586 FOB y 23.986 toneladas de menudencias por USD 43.191.543 FOB, según el informe Avance de Valores Certificados Sanitarios Emitidos para Exportación de Carnes, Menudencias, Productos y Subproductos del 01 de Enero al 30

La carne y los lácteos impulsan la inflación de abril

2 mayo, 2025

Según el informe de inflación medida por el índice de precios del consumidor IPC de abril, en el segmento de alimentos, se destacaron los incrementos en productos como la carne vacuna y sus sustitutos, carne de aves y menudencias vacunas, así como en productos lácteos, frutas, panificados, pescados, café, chocolate, entre otros. El reporte del Banco Central del Paraguay (BCP) indica con relación a la carne vacuna, agentes del sector mencionan que las intensas lluvias registradas en el Chaco dificultaron el transporte de animales hacia los frigoríficos, provocando una escasez de oferta para la faena. Esta situación, sumada al aumento de la demanda en vísperas de la celebración del Día del Trabajador, impulsó los precios al alza en el mercado local y contribuyó a consolidar las subas en los distintos cortes vacunos. Sobre sus sustitutos, como la carne de aves han experimentado también incrementos de precios debido a un efecto