El mercado de aceites vegetales registró un giro en mayo, con descensos impulsados por la debilidad del aceite de palma y soja, mientras canola y girasol continuaron firmes por restricciones de oferta.
El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO se situó en un promedio de 185,0 puntos en mayo, lo que supuso un descenso de 9,0 puntos (un 4,6 %) respecto de abril y constituyó la primera caída mensual desde principios de 2026.
La disminución obedeció principalmente a la bajada de los precios de los aceites de palma y soja, que compensó con creces el aumento de los precios de los aceites de canola y girasol.
Tras subir por cinco meses consecutivos, los precios internacionales del aceite de palma descendieron, como consecuencia de las expectativas de mayor debilidad de la demanda mundial de importaciones y de la incertidumbre en los mercados del petróleo crudo.
Los precios mundiales del aceite de soja mostraron tendencias desiguales, ya que los aumentos estacionales de suministros exportables deprimieron los precios en América del Sur, mientras que la firme demanda de biocombustibles respaldó los valores en los Estados Unidos de América.
Por su parte, los precios del aceite de canola subieron a raíz de la mayor escasez estacional de suministros en la Unión Europea, mientras que las cotizaciones del aceite de girasol siguieron aumentando, respaldadas por la persistente escasez de la oferta, especialmente en Ucrania.
