En el acumulado anual 2026 (1 de enero al 24 de febrero), la faena totaliza 289.418 cabezas, reflejando una disminución de 97.275 cabezas (-25%) en comparación con el mismo lapso del año anterior, según lo observado en los últimos datos del Tablero de Faena de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), elaborados con registros de SENACSA.
El repunte interanual de febrero contrasta con la caída acumulada en el año, evidenciando un arranque más lento en enero y una recuperación parcial en el segundo mes. La ocupación industrial aún se mantiene por debajo de niveles óptimos, lo que sugiere margen para mayor oferta de ganado terminado.
Para los productores, el escenario combina mayor dinamismo mensual con una contracción anual relevante, en un contexto donde la programación de faena y la disponibilidad de hacienda terminada seguirán siendo determinantes para sostener la actividad exportadora en el corto plazo.
En la participación de la faena anual, Minerva Foods encabeza el ranking con el 38% del total, consolidándose como el principal actor del sector. Le sigue Frigorífico Concepción S.A., que concentra el 16% de la faena. En un segundo bloque se ubican Cooperativa Chortitzer Ltda. con el 10%, Cooperativa Fernheim Ltda. con el 9% y Cooperativa Neuland Ltda. junto a Frigorífico Guaraní S.A., ambas con el 8%. Más atrás se sitúan Victoria S.A.E., con el 7%, y Las Lazos S.A., que aporta el 3% del total anual.
En cuanto a la utilización de la capacidad instalada en el acumulado del año, se observan comportamientos dispares entre las plantas. Cooperativa Neuland Ltda. lidera con un 64%, seguida por Cooperativa Chortitzer Ltda. con 59% y Cooperativa Fernheim Ltda. con 58%. Minerva Foods alcanza el 54%, mientras que Frigorífico Guaraní S.A. registra 51%. Por debajo del promedio se ubican Victoria S.A.E. con 44%, Frigorífico Concepción S.A. con 33% y Las Lazos S.A., que presenta el menor nivel de utilización, con 17%.
Durante el mes de febrero, la actividad mostró un repunte en varias industrias. Cooperativa Chortitzer Ltda. alcanzó una utilización del 74%, seguida por Cooperativa Neuland Ltda. con 64% y Cooperativa Fernheim Ltda. con 63%. Minerva Foods también mostró dinamismo, con 61%. En contraste, Frigorífico Concepción S.A. (35%) y Las Lazos S.A. (20%) mantuvieron niveles de actividad más moderados.
