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La exportación sostiene los precios de la mandioca en Paraguay.
La oferta de mandioca para la industria almidonera este año ha aumentado respecto a los años anteriores, pero el contenido de almidón por kilo de mandioca es menor, dijo Hans Theodor Regier, Director Ejecutivo de la Compañía de Desarrollo y de Industrialización de Productos Primarios S.A (CODIPSA) y presidente de la Cámara Paraguaya de Mandioca y Almidones (Capama). “Entre los años 2022 y 2023 tuvimos precios bastante altos, lo que animó a los productores a plantar. El 2024 se caracteriza por una mayor superficie de siembra y rendimientos por hectárea mucho mejores. Por ejemplo, en 2022, los rendimientos eran a veces entre 8, 10 o 12 toneladas por hectárea, mientras que este año tenemos rendimientos de 15 a 25 toneladas por hectárea. Así que este año, por suerte, durante estos primeros meses, tuvimos mucha disponibilidad de mandioca para la industria almidonera”, expresó. Según el industrial, el precio de la mandioca