INDUSTRIAS

Ejecutivo remite al Congreso el Acuerdo Mercosur–Unión Europea para su ratificación

29 enero, 2026

Durante un encuentro que reunió a autoridades nacionales, la Unión Europea y representantes del sector productivo, el presidente Santiago Peña entregó oficialmente el Acuerdo Mercosur–Unión Europea al Congreso, habilitando así su ingreso formal al Poder Legislativo y dando inicio al proceso institucional de ratificación del tratado. Paraguay, es el primer Estado Parte del Mercosur en avanzar formalmente hacia la ratificación del acuerdo, reafirmando su vocación de apertura e integración internacional. El acto contó con la participación de los principales gremios de la industria, la producción y los servicios. Durante su intervención, el presidente Santiago Peña destacó que el Acuerdo Mercosur–Unión Europea no solo amplía el acceso a uno de los mercados más importantes del mundo, sino que constituye una herramienta clave para atraer inversiones de mayor valor agregado, fortalecer la inserción internacional del Paraguay y consolidarlo como una plataforma productiva y logística en la región. Peña subrayó además la

El precio del ganado se mantiene firme y la faena opera al 42% de su capacidad

29 enero, 2026

El mercado ganadero continúa mostrando valores sostenidos tanto en frigoríficos como en ferias, de acuerdo con los últimos datos relevados por la Comisión de la Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) y el Consorcio de Ganaderos para la Experimentación Agropecuaria (CEA), al 27 de enero. En frigoríficos, el precio promedio del novillo alcanzó los USD 4,70 por kilo al gancho. En tanto, los novillos y vaquillas con destino a la Unión Europea se ubicaron en USD 4,83, mientras que los novillos, toros y vaquillas para Chile y otros mercados cotizaron en USD 4,78 por kilo. Por su parte, las vacas destinadas a otros mercados registraron un valor de USD 4,48 por kilo al gancho. Estos precios incluyen bonificaciones del 5% para novillos, toros jóvenes y vaquillas, y del 3% para vacas, aplicables a producciones en confinamiento, a pasto y por mayor volumen. Según el reporte de la ARP,

La OMSA pone en marcha un nuevo Grupo de Coordinación para fortalecer el bienestar animal en las Américas

29 enero, 2026

La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) anunció el inicio de actividades del Grupo de Coordinación para el Bienestar Animal en las Américas, un nuevo mecanismo regional que busca reforzar el trabajo conjunto de los países en la identificación de necesidades, la definición de prioridades y la implementación de acciones concretas en materia de bienestar animal. El lanzamiento del grupo marca un hito para la región, que desde 2012 cuenta con una estrategia regional de bienestar animal aprobada por sus Miembros, pero cuya puesta en práctica ha enfrentado diversos desafíos. En este contexto, la creación del Grupo de Coordinación surge como una respuesta directa a esas dificultades y como una vía estructurada para avanzar hacia una región donde el bienestar animal sea respetado, promovido y aplicado de manera más homogénea. El grupo fue establecido a iniciativa de la Comisión Regional para las Américas en mayo de 2025 y dio inicio

Gulfood 2026 se celebra por primera vez en dos sedes y supera récords de expositores

28 enero, 2026

Por primera vez en sus 31 años de historia, Gulfood, la feria de alimentos y bebidas más grande del mundo, ha superado su sede tradicional. Inaugurado el 26 de enero, el evento se celebra simultáneamente en dos icónicos recintos de Dubái: el Centro Mundial de Comercio (DWTC) y el Centro de Exposiciones de Dubái (DEC) en Expo City Dubai, recientemente ampliado. Este hito representa una expansión del 100 % en un solo año, abarcando más de 280.000 metros cuadrados de exposición y consolidando la posición de Dubái como la “sede mundial” del comercio alimentario. Gulfood 2026 reúne a más de 8.500 expositores de 195 países, que presentan cerca de 1,5 millones de productos, desde alimentos básicos y frescos hasta marcas premium y productos globales, según una publicación de The Times. La feria se ha organizado estratégicamente: DWTC alberga los sectores principales, mientras que Expo City Dubai acoge verticales ampliadas y

Mercado de carne vacuna impulsa la diversificación de proteínas

27 enero, 2026

El mercado mundial de carne vacuna continúa expandiéndose, con un valor proyectado de USD 311 mil millones en 2026. Sin embargo, en medio de estos desarrollos, el informe más reciente de Global Growth Insights revela que cada vez más consumidores están considerando alternativas. El estudio indica que, aunque la carne vacuna sigue dominando el mercado global, la adopción mundial de productos que combinan carne con ingredientes vegetales ha aumentado, atendiendo a consumidores con estilos de vida flexitarianos que buscan equilibrar sabor y sostenibilidad. Algunas empresas ya están introduciendo productos que mezclan carne de vacuno con ingredientes de origen vegetal para ofrecer opciones más versátiles y atractivas para este segmento. Este giro responde tanto a preferencias de salud como a cambios en los hábitos de compra: los consumidores buscan proteínas de alta calidad, pero también opciones que se perciban como más saludables, sostenibles o alineadas con dietas flexibles. En particular, los lanzamientos

La producción mundial de carne de cerdo se mantiene estable en 2026 pese a la caída en Europa

27 enero, 2026

La producción mundial de carne de cerdo se mantendrá estable en 2026, con un ligero aumento del 0,1 % hasta alcanzar los 126,5 millones de toneladas, según las previsiones de la consultora Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI). Este equilibrio global es el resultado de fuerzas compensatorias: mientras la Unión Europea sigue registrando una caída en sus volúmenes productivos, países como Estados Unidos, Brasil y Vietnam lograrán contrarrestar esta disminución. En China, el mayor productor mundial, se espera una evolución plana, mientras que Brasil proyecta un crecimiento cercano al 4 % respecto a 2025, consolidándose como un actor clave en el suministro internacional. El informe señala un panorama complicado para el comercio exterior europeo, afectado por la menor disponibilidad de producto y, sobre todo, por las restricciones derivadas de la Peste Porcina Africana (PPA). La detección de brotes de PPA en España en noviembre pasado provocó que varios países impusieran prohibiciones de importación al principal

Paraguay se prepara para aprovechar el Acuerdo UE–Mercosur con reunión estratégica entre el sector privado y el gobierno

26 enero, 2026

Planean reunir a más de 100 referentes de los sectores industrial, turístico, de servicios y productivo, quienes participarán de una reunión estratégica con el objetivo de preparar la implementación del Acuerdo Unión Europea–Mercosur con referentes del gobierno, apuntando a posicionar a Paraguay como uno de los primeros países en aprovechar sus beneficios. El ministro de Industria y Comercio, Javier Giménez, indicó que el encuentro se realizará el próximo jueves, donde el Gobierno presentará los objetivos y la hoja de ruta para la puesta en marcha del acuerdo. “La idea es movernos rápido. Queremos ser los primeros, los más ágiles, y comenzar a utilizar los beneficios de este acuerdo con el principal bloque comercial del mundo”, sostuvo el ministro Giménez. Explicó que, mientras el Parlamento Europeo aguarda el dictamen de la Corte de Justicia para avanzar en la ratificación, Paraguay trabaja de manera anticipada para generar consenso con el sector privado

El IPP cerró 2025 con caída mensual en diciembre y menor inflación acumulada

26 enero, 2026

En diciembre de 2025, el Índice de Precios del Productor (IPP) mostró una fuerte caída en los precios de los productos agrícolas y ganaderos, que impulsaron una variación mensual negativa de -0,7%. Los productos de la agricultura y horticultura registraron una baja de -2,6%, y los animales vivos y productos animales, una variación de -0,6%, reflejando un cierre de año con presiones a la baja en los precios del sector primario. En diciembre de 2025, el Índice de Precios del Productor (IPP) registró una variación mensual de -0,7%, resultado inferior al 0,6% observado en el mismo mes de 2024. Con este desempeño, la inflación acumulada del año 2025 se ubicó en 1,2%, por debajo del 3,1% registrado al cierre de 2024, evidenciando una desaceleración en los precios al productor. Por agrupaciones, los Productos nacionales presentaron en diciembre una variación mensual de -0,4%, menor al 1,0% reportado en igual mes del

El mercado mundial de la carne entra en una nueva fase con el pollo en ascenso

23 enero, 2026

Tras el crecimiento observado en 2025, se prevé que las exportaciones de carne de res y de cerdo de los principales países comerciantes disminuyan en 2026, mientras que la carne de pollo continuará su expansión y alcanzará niveles récord en los mercados internacionales. Desde 2019, el comercio mundial de carne ha experimentado transformaciones significativas. Después de un crecimiento estable en 2017 y 2018, el comercio de carne de cerdo registró un fuerte auge en 2019 y 2020, impulsado principalmente por la elevada demanda de China. Los brotes de peste porcina africana (PPA) redujeron drásticamente la producción nacional china, lo que llevó al país a incrementar sus importaciones y a situar al cerdo por encima de la carne de vacuno en volumen comercializado durante 2020 y 2021, según las proyecciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). En 2022 y 2023 el comercio mundial de carne se contrajo. El

La faena en frigoríficos de exportación alcanzó 78.532 cabezas en el año

22 enero, 2026

Con una utilización promedio del 37% de la capacidad instalada, los frigoríficos de exportación registraron una faena acumulada de 78.532 cabezas en las primeras semanas del año. La faena bovina en los frigoríficos de exportación del país totalizó 78.532 cabezas del 1 de enero al 20 de enero del año en curso, lo que representó una utilización del 37% de la capacidad instalada evidenciando un margen aún disponible en la infraestructura industrial, según datos del Tablero de Faena elaborado con información del SENACSA por Soluciones Agropecuarias y publicado por la Comisión de la Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) en una apuesta clara del gremio rural por la transparencia para el mercado cárnico, pues este informe está disponible en forma permanente con su histórico del mercado ganadero en su página web para todo público. En el acumulado de la semana 4 del 2026, la faena alcanzó 15.739 cabezas,