Los productos agrícolas y derivados de granos mostraron un comportamiento mayormente moderado durante abril de 2026, con caídas en harinas, frutas frescas, azúcar y pastas alimenticias, según el último informe de inflación publicado por el Banco Central del Paraguay (BCP).
El reporte indica que las reducciones de precios en varios alimentos de origen agrícola ayudaron a contener parcialmente la inflación mensual, que cerró en 0,8% durante abril.
Entre los principales productos con bajas se encuentran las frutas frescas, harinas, café, azúcar, bebidas gaseosas y pastas alimenticias. En el caso de los cereales y derivados, los indicadores interanuales reflejan una desaceleración importante respecto a periodos anteriores.
De acuerdo con el reporte del BCP, las harinas registraron una variación interanual cercana al -6,7%, mientras que los cereales y derivados mostraron un comportamiento negativo en torno al -1,2%, evidenciando una menor presión sobre productos básicos de consumo masivo.
El informe también señala que las pastas alimenticias y el arroz presentaron reducciones durante el mes, consolidando una tendencia de estabilización en alimentos procesados derivados de granos.
La volatilidad continúa siendo elevada dentro de la producción agrícola
No obstante, el segmento hortícola mantuvo una dinámica diferente. Las hortalizas y tubérculos frescos registraron aumentos importantes de precios, reflejando la alta sensibilidad del rubro a factores climáticos, logísticos y de oferta estacional.
Pese a la caída mensual en frutas frescas, el indicador acumulado de frutas y verduras aún presenta una variación de 14,5% en lo que va del año, mostrando que la volatilidad continúa siendo elevada dentro de la producción agrícola.
Otro aspecto destacado fue el descenso observado en azúcar y edulcorantes, rubro que mantiene una tendencia interanual negativa. También el café y las bebidas gaseosas mostraron ajustes a la baja durante abril.
Sin embargo, el informe advierte que las comidas preparadas para llevar y los alimentos consumidos fuera del hogar continuaron aumentando, lo que evidencia que los costos de servicios, logística y mano de obra siguen presionando sobre los precios finales al consumidor.
El comportamiento del sector agrícola durante abril aporta señales de moderación inflacionaria en varios alimentos básicos, especialmente en derivados de granos, aunque persisten focos de presión en productos frescos y cadenas de comercialización.
