Las exportaciones paraguayas del rubro aviar registraron resultados mixtos en el primer bimestre de 2026. De acuerdo con el informe de certificados sanitarios emitidos para exportación de carnes, menudencias, productos y subproductos correspondiente al período comprendido entre el 1 de enero y el 28 de febrero de 2026, el desempeño del sector muestra retrocesos en algunos segmentos tradicionales, compensados parcialmente por un fuerte crecimiento en otros productos.
En el caso de la carne aviar, Paraguay exportó 814.418 kilogramos por un valor FOB de USD 1.275.404,26 durante los dos primeros meses de 2026. Este resultado representa una caída frente al mismo período del año anterior, cuando se habían embarcado 978.898 kilogramos por USD 1.633.450,86. En términos interanuales, la contracción fue de -16,80% en volumen y -21,92% en valor, reflejando un menor dinamismo de este producto dentro del comercio exterior avícola.
El retroceso es aún más marcado en el segmento de menudencias aviares. En lo que va de 2026 se exportaron 28.000 kilogramos, generando USD 21.200,00. En el mismo período del año anterior las exportaciones habían alcanzado 167.155 kilogramos y USD 128.320,60. Esto implica una reducción de -83,25% en volumen y -83,48% en valor, lo que posiciona a este rubro como el de mayor caída relativa dentro del complejo aviar en el inicio del año.
En contraste, el segmento de despojos aviares registró una evolución positiva. Entre enero y febrero de 2026 se exportaron 825.501 kilogramos, por un valor FOB de USD 462.614,50. Durante el mismo período de 2025 los envíos habían totalizado 545.462 kilogramos por USD 282.352,24. La comparación interanual muestra así un incremento de 51,34% en volumen y 63,84% en valor, evidenciando un crecimiento significativo de la demanda externa para este tipo de subproductos.
