El mercado de hacienda bovina para exportación registra una recuperación sostenida en los precios al gancho, con valores que superan los niveles observados hace seis meses y un año. No obstante, desde la Asociación Rural del Paraguay (ARP) advierten que este escenario favorable no implica necesariamente una mejora proporcional en la rentabilidad del productor, debido a la pérdida de competitividad generada por el tipo de cambio.
El mercado de hacienda bovina destinada a frigoríficos de exportación continúa mostrando una tendencia de recuperación en los precios al gancho. En paralelo, la actividad industrial mantiene una mejora en los indicadores semanales, mensuales y trimestrales de faena, aunque el volumen acumulado del año permanece por debajo del registrado en el mismo periodo del ejercicio anterior.
Los datos corresponden al informe elaborado por la Comisión de Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), con base en los registros del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA).
Los novillos y vaquillas destinados al mercado de la Unión Europea alcanzan actualmente un precio de 5,30 dólares por kilogramo al gancho, superior a los 4,78 US$/kg observados seis meses atrás y a los 4,25 US$/kg registrados hace un año.
Para los mercados de Chile y otros destinos, los novillos y toros cotizan en 5,25 US$/kg, frente a los 4,73 US$/kg del semestre anterior y los 4,20 US$/kg del mismo periodo del año pasado.
Las vaquillas destinadas a esos mercados mantienen el mismo valor de 5,25 US$/kg, también por encima de los 4,73 US$/kg registrados hace seis meses y de los 4,20 US$/kg de hace un año.
En tanto, las vacas para otros mercados alcanzan un precio de 4,94 US$/kg, comparado con los 4,33 US$/kg del semestre previo y los 3,75 US$/kg del periodo interanual anterior.
El informe aclara que estos valores incluyen bonificaciones del 5% para novillos, toros jóvenes y vaquillas, y del 3% para vacas, aplicables a animales provenientes de sistemas de confinamiento, producción a pasto y mayores volúmenes de entrega.
Mejor precio no significa mejores ganancias para el productor paraguayo
En el marco de la inauguración oficial de la Expo Paraguay ARP 2026, el presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Dr. Daniel Prieto Davey, manifestó la preocupación del sector por la pérdida de competitividad derivada del tipo de cambio.
El dirigente señaló que, si bien los precios internacionales de la carne se encuentran en niveles históricamente altos, lo que constituye una noticia positiva para el país, ese escenario favorable no se refleja plenamente en la rentabilidad del productor debido a la apreciación del guaraní frente al dólar.
“La mayor parte de los ingresos de la cadena proviene de las exportaciones y se genera en dólares. Pero el productor es quien concentra la mayor parte de sus costos en guaraníes: salarios, combustibles, servicios, mantenimiento, impuestos, inversiones e insumos. Cuando el tipo de cambio cae, cada dólar exportado se convierte en menos guaraníes, mientras que esos costos permanecen iguales o incluso continúan aumentando”, expresó el titular de la ARP.
En ese contexto, explicó que el mayor impacto de la pérdida de competitividad termina recayendo sobre el productor primario, afectando directamente su rentabilidad y su capacidad de reinvertir.
“Por ello, creemos necesario que la competitividad del sector exportador sea un componente central de la política económica. Un país que apuesta por producir, exportar y generar divisas no puede permitir que el peso de la pérdida de competitividad recaiga, casi exclusivamente, sobre quien produce la materia prima”, afirmó el presidente de la ARP.
