Ramiro Maluff, presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Carne (APPEC), destacó la urgente necesidad de restringir la concentración en el mercado de la carne para permitir que los precios se regulen libremente y evitar una disminución peligrosa del hato ganadero.
“Para que el precio pueda jugar libremente es necesario la restricción de la concentración,” enfatizó Maluff, aludiendo a la situación actual donde dos empresas dominan el 65% de la faena en Paraguay, lo que afecta negativamente a los productores, pero mucho más a los ganaderos medianos y pequeños. “Los costos han subido mucho y el precio del ganado no ha acompañado los costos,” agregó, subrayando la crisis que enfrentan muchos productores que trabajan por debajo de sus costos de producción.
Ante la crisis ¿Qué hacemos?
Maluff también habló sobre las estrategias necesarias para enfrentar esta problemática. “En principio, la apertura de nuevas empresas es un camino“, mencionó, destacando la entrada a operación de la empresa Victoria S.A. y la construcción de otro frigorífico que iniciará operaciones el próximo año. Además, están considerando la exportación de ganado en pie a países que demandan ganado para su terminación. La apertura de más mercados es otra estrategia para dar más opciones para los productores.
| Sumar más actores a la industria frigorífica nacional. |
| Apertura de nuevos mercados de exportación |
| Exportación de Ganado en pie. |
Impacto del descenso del precio del ganado en el hato nacional.
El descenso del precio del ganado, que recientemente cayó a 3 dólares por kilo al gancho, es otro motivo de preocupación. “Son varios factores,” explicó Maluff, mencionando la alta oferta de ganado y las duras condiciones climáticas en el Chaco como factores determinantes.
El impacto de esta situación ya se siente en la región oriental, donde muchos productores están cambiando a actividades más rentables como la agricultura y la forestación. “El negocio está perdiendo atractivo” advirtió Maluff, resaltando que si no se resuelven las cuestiones de fondo, la disminución del ganado también afectará al Chaco a largo plazo.
“Campos que tienen potencial arrosero, que antes eran campos ganaderos, ahora se están dedicando al cultivo de arroz. En el norte de Concepción, campos que eran ganaderos se están destinando a la forestación. En muchos departamentos como Canindeyú, Amambay y San Pedro, campos con potencial agrícola, que eran importantes zonas de invernadas de la región oriental desde donde se terminaba entre el 30% y el 35% de todo el ganado faenado para exportación, hoy se están dedicando a otras actividades, principalmente a la agricultura. Esta es una realidad preocupante”, expresó el presidente de APPEC.
En cuanto al diálogo con el gobierno, Maluff mencionó que existe una mesa de trabajo propiciada por el Ministerio de Relaciones Exteriores para explorar nuevos mercados en Asia, dada la imposibilidad de comerciar con China por razones geopolíticas.
Ricardo Maluff insiste en la necesidad de que Paraguay tome medidas para limitar la concentración del mercado y permitir que los precios reflejen los verdaderos costos de producción, asegurando así la sostenibilidad de la industria ganadera en Paraguay.
Maluff comparó la situación en Paraguay con las acciones tomadas en Uruguay, donde la entidad equivalente a la Comisión Nacional de Competencia (Conacom) prohibió a una multinacional la adquisición de otras industrias para evitar una concentración excesiva. Esta medida, según Maluff, ha permitido a Uruguay evitar problemas similares a los que enfrenta Paraguay.
El presidente de APPEC explicó que el gremio ya había intervenido ante la Conacom cuando la misma multinacional intentó negociar la compra de un frigorífico local. Aunque la intervención fue parcialmente exitosa, el frigorífico fue finalmente alquilado por una de las dos industrias más grande del país, consolidando aún más la concentración del mercado.
Una preocupación nacional
En la última semana nuestro país celebró el envío de la primera carga de carne rumbo al segundo mercado alcanzado en Norteamérica por Paraguay; Canadá, aprovechando el impacto de la noticia ampliamente difundida, no solo en el sector, sino también a través de medios masivos de comunicación, los gremios de producción pecuaria de nuestro país, la Asociación Rural del Paraguay (ARP), el Consorcio Ganadero para la Experimentación Agropecuaria (CEA) y la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC) emitieron un comunicado para llamar la atención sobre la necesidad de atender a las necesidades de la base de la cadena de producción de la cadena de la carne, los productores.
En el mismo, reafirmaron la necesidad de que el mercado opere bajo condiciones de libre competencia, para lo que es necesario enfrentar la que calificaron como “alarmante concentración” de la industria frigorífica. El pronunciamiento cierra indicando: “Instamos a toda la industria a revisar su conducta con una visión de país, a largo plazo y sentarnos a la mesa, juntamente con el gobierno, para discutir los temas que permitan el crecimiento conjunto de todo el sector”.
