Un total de 946 familias, agrupadas en 47 organizaciones, forman parte de la Feria de la Agricultura Familiar, donde ofrecen productos a precios accesibles que permiten a los consumidores ahorrar y, al mismo tiempo, fortalecen la economía del pequeño productor.
“El movimiento es importantísimo y estamos muy contentos. Ayer hicimos la previa y hoy ya hay muy buena venta, con muchísimos productos disponibles”, expresó el titular de la cartera agropecuaria. En ese sentido, invitó a la ciudadanía a acercarse y aprovechar las ofertas en la antesala del Día de las Madres y el feriado por el Día del Trabajador.
Giménez subrayó que los productos ofrecidos se caracterizan por su calidad y precios accesibles, lo que permite a los consumidores ahorrar, al tiempo que genera un impacto directo en la economía de los pequeños productores. “Se posicionan en el mercado y ayudan también al consumidor final”, afirmó.
La feria reúne actualmente a 946 familias productoras, organizadas en 47 asociaciones, consolidándose como un espacio clave para la comercialización directa.
En cuanto al calendario, el ministro anunció una nueva edición para el próximo 6 de mayo, fecha en la que se prevé una mayor oferta, incluyendo carne vacuna. Esta iniciativa busca anticiparse a la alta demanda previa a las celebraciones del 14 y 15 de mayo. “Estamos promocionando bastante esa fecha porque vamos a tener también carne de vacuna”, indicó.
“Carne hay, depende de cómo se comporta la oferta, pero en góndolas el precio se mantiene estable”
Respecto a la disponibilidad de productos cárnicos, Giménez aseguró que no existe una escasez real, pese a algunas versiones del mercado. Explicó que factores como la cotización del dólar y el comportamiento de la oferta influyen en el sector, aunque garantizó el abastecimiento. “Carne hay, depende de cómo se comporta la oferta, pero en góndolas el precio se mantiene estable”, sostuvo.
Asimismo, señaló que el Gobierno promueve este tipo de ferias para ofrecer precios más competitivos sin perjudicar al productor. “Nadie pierde dinero. Se trata de generar promociones en fechas especiales para que el consumidor pueda ahorrar”, remarcó.
El ministro también reconoció que la inclusión de carne vacuna en las ferias implica una logística compleja, debido a la necesidad de mantener la cadena de frío y cumplir con estrictos controles sanitarios. Sin embargo, aseguró que se está trabajando para ampliar la participación de frigoríficos y mejorar la infraestructura necesaria.
Finalmente, Giménez admitió que estas iniciativas generan resistencia en algunos sectores, pero defendió su continuidad. “Estamos demostrando que se puede ofrecer carne a un precio más justo, y eso evidentemente molesta a algunos”, concluyó.
