Las exportaciones de carne bovina paraguaya crecieron 17,57 % en volumen y 37,83 % en valor FOB en el primer semestre del año, en comparación con el mismo periodo de 2024, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). Entre enero y junio se enviaron 185.143 toneladas por USD 1.056 millones, con Chile, Taiwán y Estados Unidos como principales destinos. Las menudencias también marcaron un repunte notable, con un aumento del 56 % en volumen y casi 79 % en valor.
El informe de avance sobre los valores de certificados sanitarios emitidos para la exportación de carnes, menudencias, productos y subproductos, correspondiente al periodo del 1 de enero al 30 de junio de este año, elaborado por el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa), confirmó un aumento en las exportaciones de carne bovina en comparación con el mismo periodo del año 2024. La diferencia es del 17,57 % en volumen y del 37,83 % en valor FOB.
El año pasado se exportaron 157.478 toneladas por un valor de USD 766.248.072 FOB. En el mismo periodo de este año, se exportaron 185.143 toneladas por USD 1.056.135.495 FOB. Los principales mercados de carne por valor FOB, fueron: Chile, Taiwán, Estados Unidos, Israel, Brasil, Rusia, Canadá y la Unión Europea, entre otros destinos.
Sin embargo, la diferencia en las exportaciones de menudencias del mismo rubro es aún mayor: en 2024 se exportaron 24.398 toneladas por USD 39.400.488, mientras que este año fueron 38.073 toneladas por USD 70.439.830, lo que representa una variación interanual del 56,05 % en peso y del 78,78 % en valor.
En total, el rubro bovino exportó 223.216 toneladas de productos por un valor de USD 1.126.575.326.
Senacsa también informó sobre el precio promedio pagado por kilo de carne paraguaya. En reporte muestra un precio promedio de USD 5,70 por kilo, el mejor desde el 2021. La mejora respecto a 2024 es de 83 centavos, ya que el año pasado el promedio fue de USD 4,87 FOB. En cuanto a las menudencias, el precio promedio de este año es de USD 1,85 por kilo, mientras que en 2024 fue de USD 1,61 FOB.
