La menor oferta y la firme demanda, impulsan los precios del gordo en el mercado local.
La falta de lluvias que se viene registrando desde mayo pasado en buena parte de la región ganadera, conspira actualmente con la baja oferta de animales bien terminados para faena,indica el análisis de la semana del equipo de Agroinforme Mercosur. A todo esto, acotan, se suma las subas considerables en los valores del gordo en Brasil, principal competidor de la carne vacuna paraguaya en el mercado exterior, razón por la cual el valor del ganado gordo paraguayo quedó relegado al último lugar en la región, significando una desventaja para el productor y un beneficio para las futuras exportaciones por mejorar su competitividad frente a Brasil. En la presente semana el novillo y la vaquilla gorda alcanzaron los U$ 3,30 por kg canal, al mismo tiempo que los novillos y vaquillas gordas especiales y trazados alcanzaron los U$ 3,35/kg. En cuanto al valor promedio de la carne vacuna exportada, este no