faena

La faena bovina supera las 148 mil cabezas en enero y muestra fuerte participación de toros

2 febrero, 2026

La faena de bovinos en frigoríficos habilitados alcanzó en enero de 2026 un total de 148.627 cabezas, con una producción acumulada de 39,36 millones de kilogramos, de acuerdo con el registro oficial del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA). El desempeño del primer mes del año estuvo marcado por una alta participación de toros, categoría que concentró 84.681 cabezas, equivalentes a más del 56 % del total faenado, y aportó 24,1 millones de kilogramos, consolidándose como el principal componente del volumen industrial. En segundo término se ubicaron las vaquillas, con 25.095 cabezas y 5,55 millones de kilogramos, seguidas por las vacas (22.935 cabezas y 5,49 millones de kilogramos) y los novillos, que totalizaron 15.916 cabezas y 4,21 millones de kilogramos. A nivel de plantas, el Frigorífico Belén lideró el ranking nacional con 28.031 cabezas faenadas y 7,28 millones de kilogramos, seguido por Concepción, Frigochaco, Frigomerc S.A., Neuland y

Actividad económica consolida diez meses de expansión con fuerte impulso del sector primario

11 diciembre, 2025

Según el Indicador Mensual de Actividad Económica del Paraguay (IMAEP), la actividad creció 5,7% interanual en octubre y alcanzó una variación acumulada de 5,9%, reflejando la contribución positiva de todos los sectores, pese a ciertos retrocesos puntuales como la menor producción de soja y el menor faenamiento bovino. La agricultura, conforme a los nuevos datos del cierre de la campaña agrícola 2024/2025 y estimaciones 2025/2026, proveídas por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), registró un crecimiento explicado por los mayores niveles de producción de maíz, trigo, arroz y algodón. Sin embargo, el menor nivel de producción de soja atenuó el resultado positivo. La ganadería también presentó un comportamiento positivo en octubre, explicado por el mayor nivel de faenamiento de cerdos, aves y por la mayor producción de leche cruda y huevos. Sin embargo, este resultado fue atenuado por el menor nivel de faenamiento de bovinos. De igual forma, se

IMAEP de julio revela “Un dinamismo sostenido en los principales sectores productivos”

12 septiembre, 2025

“En julio, la actividad económica continúa registrando un desenvolvimiento positivo, reflejando un dinamismo sostenido en los principales sectores productivos”, indica el reporte del Indicador Mensual de Actividad Económica de Paraguay (IMAEP) que reflejó contrastes en el sector primario: mientras la ganadería creció por el mayor faena de cerdos y el aumento en la producción de leche y huevos, la agricultura registró una caída interanual marcada por la menor producción de soja. La actividad económica del Paraguay mantuvo en julio un desempeño positivo, con un crecimiento interanual de 4,9%, según datos preliminares del Banco Central del Paraguay (BCP). Con este resultado, el Indicador Mensual de Actividad Económica del Paraguay (IMAEP) acumuló un incremento de 5,2% en los primeros siete meses de 2025. El reporte señala que en el crecimiento interanual incidieron favorablemente los servicios, las manufacturas, la generación de energía eléctrica, la construcción y la ganadería. No obstante, la caída en

En agosto se faenaron 22.377 bovinos menos que en julio

4 septiembre, 2025

La faena de bovinos en agosto alcanzó 181.006 cabezas, equivalentes a 44.366 toneladas, según el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). El volumen representa el nivel más bajo de los últimos tres meses, con una caída de 22.377 cabezas frente a julio, en un año que acumula 1.561.496 animales faenados. La faena de bovinos en agosto sumó un total de 181.006 cabezas que alcanzaron 44.366 toneladas según los registros divulgados por el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). A lo largo del año, la faena total llegó a 1.561.496 cabezas. El comparativo mensual de cantidad de cabezas muestra que el octavo mes del año tiene el nivel de faena más bajo respecto a los anteriores 3 meses. Respecto al mes inmediato anterior (julio) la diferencia nominal es de 22.377 cabezas menos. El número más alto de faena desde enero se registró en mayo con 22.068 cabezas

Análisis Everdem: En mayo los precios a faena alcanzaron niveles no vistos desde 2011 pero el repunte duró poco

10 junio, 2025

El mercado ganadero paraguayo vivió un mayo atípico: los precios del ganado a faena alcanzaron niveles no vistos desde 2011, impulsados por una firme demanda internacional y una oferta restringida. Sin embargo, el repunte duró poco. Hacia finales del mes, con mayor disponibilidad de animales, los valores registraron una abrupta corrección, marcando el cierre de un período de fuerte volatilidad. El mercado ganadero paraguayo vivió un mayo de contrastes marcados, según informó el Boletín Nº64 publicado por Everdem y Tardáguila Agromercados. Durante la primera mitad del mes, los precios del ganado a faena alcanzaron niveles históricos, comparables únicamente con los registrados en el año 2011. Esta suba se sustentó en una combinación de factores clave: una demanda internacional firme y una oferta limitada que no lograba cubrir las necesidades de los frigoríficos exportadores. No obstante, prosigue el reporte, hacia finales del mes, con la aparición de una mayor disponibilidad de

Marzo cerró con una menor faena de novillos y un alto volumen de hembras faenadas

2 abril, 2025

En este tercer mes del año, la faena de novillos fue particularmente baja, con solo 19.762 animales procesados de un total de 163.566 cabezas. En contraste, las vaquillas y vacas sumaron un volumen considerable. Comparado con los primeros dos meses del año, marzo refleja una ligera disminución en la faena, aunque mantiene una producción significativa de carne, es importante recordar que en el mes avanzó el primer periodo de vacunación antiaftosa. La Faena de bovinos en frigoríficos en el mes de marzo alcanzó un total de 163.566 cabezas sumando un total de 39.331.445 kilogramos. Los toros fueron los animales más faenados sumando un total de 73.955 cabezas, seguidos por las vaquillas, vacas y finalmente novillos, según un informe compartido por el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). En el tercer mes del año solo se faenaron 19.762 novillos sumando estos un total de 4.922.692 kilos. En cambio, se

Novillos: la categoría con menor número de cabezas faenadas en enero.

5 febrero, 2025

En enero de este año, Paraguay registró la faena de 206.422 cabezas de bovinos, alcanzando una producción total de más de 50 millones de kilos de carne, según el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). Los toros fueron la categoría con mayor sacrificio, seguidos por las vaquillas, vacas y novillos. Los frigoríficos Belén y Concepción lideraron la faena, destacándose como los principales responsables del procesamiento de la carne en el país. 206.422 cabezas de bovinos fueron faenadas en el mes de enero de este año logrando la producción de 50.640.449 kilogramos. De este total, 25.113 cabezas fueron de novillos, los que generaron 6.346.017 kilos, según el registro del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). En las demás categorías, se faenaron 43.230 cabezas de vaquillas alcanzando 8.913.899 kilos; 98.052 toros (26.325.888 kg) y 40.027 vacas (9.054.645 kg). Los toros fueron la categoría con mayor faena, seguido por

Agricultura en positivo y ganadería en negativo en el IMAEP de noviembre.

13 enero, 2025

Buenos resultados agrícolas impulsaron la actividad económica mensual del Paraguay y resultados negativos de la ganadería, atenuaron el dinamismo favorable, según el informe IMAEP de noviembre, el último publicado por el Banco Central del Paraguay (BCP). Sobre la agricultura, el BCP indica que conforme a las estimaciones de la campaña agrícola 2023/2024 proveídas por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), registró un crecimiento interanual como consecuencia de los mayores niveles de producción estimados para soja, trigo, arroz, caña de azúcar, algodón, poroto, canola y yerba mate. No obstante, la producción de maíz mostró una retracción. Por otra parte, la ganadería verificó un desenvolvimiento interanual negativo explicado por el menor nivel de faenamiento de vacunos y aves. Sin embargo, este comportamiento desfavorable fue mitigado por la mayor producción de leche cruda y huevos y el mayor faenamiento de cerdos. La presentación principal indica que la actividad económica continúa mostrando un