Los consumidores no quieren dejar la carne aunque cueste más
Aunque los precios récord de la carne bovina comienzan a modificar los hábitos de compra, los consumidores no están abandonando la categoría. El verdadero reto para la industria es demostrar por qué sigue valiendo la pena pagar por ella. Esa es una de las principales conclusiones del Informe de Tendencias de Mitad de Año 2026 de la consultora Midan Marketing, especializada en el sector cárnico de Estados Unidos. Otro dato relevante para este mercado en el que Paraguay está logrando ganar un espacio propio con buenos precios, es que la sostenibilidad, ya no se considera un plus, sino una expectativa básica. El análisis muestra que la demanda de carne continúa siendo sólida, pero la presión económica está llevando a los hogares a buscar alternativas más económicas dentro de la misma categoría de proteínas. En otras palabras, el consumidor quiere seguir comiendo carne, pero necesita argumentos que justifiquen el gasto. Estados
