Las cotizaciones internacionales de la carne de bovino aumentaron de forma moderada, respaldadas por la mayor solidez de las compras internacionales según el índice de precios de la carne de la FAO que registró en octubre un promedio de 120,4 puntos, lo que supone una ligera baja (del 0,3 %) respecto del valor revisado de septiembre y 8,4 puntos (un 7,5 %) por encima de su nivel de hace un año.
La actualización publicada hoy 08 de noviembre, indica que los precios internacionales de la carne de cerdo fueron los que más cayeron, como consecuencia del aumento de los volúmenes de matanza en Europa occidental en un contexto de debilidad de la demanda interna y externa.
Los precios mundiales de la carne de aves de corral disminuyeron ligeramente, ante la presión ejercida por el aumento de la oferta para la exportación en los principales países productores del mundo. Los precios mundiales de la carne de ovino se mantuvieron bastante estables, ya que la creciente demanda mundial contrarrestó el aumento repentino de la oferta de la nueva campaña procedente de Oceanía.
Por el contrario, las cotizaciones internacionales de la carne de bovino aumentaron de forma moderada, respaldadas por la mayor solidez de las compras internacionales.
