Las exportaciones de carne bovina paraguaya registraron una caída en volumen e ingresos hasta abril de 2026, aunque la suba de precios internacionales amortiguó el impacto para el sector exportador, según el informe de mayo de comercio exterior publicado por el Banco Central del Paraguay (BCP).
Las exportaciones paraguayas de carne bovina, excluidas las menudencias, cerraron el primer cuatrimestre de 2026 con ingresos por USD 577,2 millones, lo que representó una caída de 11,1% respecto al mismo periodo de 2025. En términos de volumen, los envíos totalizaron 88,0 mil toneladas, equivalente a una retracción de 24,0%, reflejando una menor disponibilidad exportable, aunque parcialmente compensado por un importante repunte de los precios internacionales.
El desempeño del primer cuatrimestre refleja un mercado internacional con precios internacionales firmes, que permitió amortiguar parcialmente el impacto de la menor disponibilidad exportable paraguaya. No obstante, la elevada concentración en pocos destinos y la caída generalizada de los volúmenes exportados continúan siendo factores de atención para la cadena cárnica nacional.
Chile se mantuvo como el principal destino de la carne bovina paraguaya, concentrando el 35,4% del valor total exportado y el 34,0% del volumen embarcado. Los envíos al mercado chileno alcanzaron USD 204,5 millones y 29,9 mil toneladas, registrando una disminución interanual de 2,8% en valor y de 14,7% en volumen.
Estados Unidos y Canadá aceleran su demanda por carne paraguaya
Estados Unidos se consolidó como el segundo mercado más relevante para la carne bovina paraguaya, con exportaciones por USD 84,0 millones y 15,2 mil toneladas. El mercado norteamericano mostró un comportamiento positivo, con incrementos de 6,6% en valor y 11,0% en volumen frente al mismo periodo del año anterior.
Israel ocupó la tercera posición entre los destinos de exportación, con compras por USD 82,1 millones y 11,1 mil toneladas. Este mercado registró un crecimiento de 24,2% en valor y de 4,0% en volumen, impulsado principalmente por mejores cotizaciones internacionales y una demanda sostenida por carne kosher.
En conjunto, Chile, Estados Unidos e Israel concentraron el 64,2% del valor total exportado de carne bovina paraguaya a abril de 2026, en un contexto donde 46 países recibieron envíos del producto nacional.
Entre los mercados con mayor dinamismo destacó Canadá, que duplicó sus niveles de importación respecto al año anterior. Las exportaciones hacia ese destino sumaron USD 41,8 millones y 7,1 mil toneladas, con incrementos de 111,5% en valor y 107,3% en volumen, consolidándose como uno de los mercados de mayor expansión para la carne paraguaya.
Taiwán registró una de las mayores contracciones del periodo
Por el contrario, Taiwán registró una de las mayores contracciones del periodo, con una caída de 23,9% en valor y de 34,2% en volumen, mientras que Brasil también redujo sus compras en 15,5% en valor y 26,9% en volumen.
A pesar del retroceso en las toneladas exportadas, el mercado internacional mostró una mejora significativa en los precios promedio de exportación. El precio implícito promedio global de la carne bovina paraguaya aumentó 17,0%, pasando de USD 5.601 por tonelada en 2025 a USD 6.556 por tonelada en 2026.
Alemania registró el mayor precio promedio entre los principales destinos, alcanzando USD 15.294 por tonelada, además del mayor incremento porcentual interanual (+45,3%). También se observaron fuertes subas en Uruguay (+23,4%), Israel (+19,4%) y Brasil (+15,5%).
Estados Unidos fue el único mercado relevante que mostró una reducción en el precio promedio pagado por la carne paraguaya, con una caída de 4,0%, situándose en USD 5.510 por tonelada.
