Profesionales y empresas del sector agropecuario podrán adquirir herramientas clave para adaptarse a los retos de la sostenibilidad y contribuir al desarrollo de una ganadería más responsable en Paraguay con el curso de ganadería sostenible que inicia en su segunda edición en el mes de abril. Con el apoyo de la Mesa Paraguaya de la Carne Sostenible (MPCS) y la empresa Bursal, este curso busca dotar a productores, tomadores de decisiones y actores clave del sector con conocimientos prácticos para promover prácticas regenerativas y cuidar los recursos naturales, asegurando un futuro próspero para la producción cárnica del país.
La Mesa Paraguaya de la Carne Sostenible (MPCS) y la empresa Bursal presentaron oficialmente la segunda edición del Curso de Ganadería Sostenible 2025. Este curso, que se desarrollará con el apoyo de ambas organizaciones, tiene como objetivo dotar de conocimientos a productores, tomadores de decisiones y otros actores clave del sector agropecuario, con un enfoque particular en la sostenibilidad de la producción cárnica en Paraguay.
El presidente de la MPCS Harry Bartel invita especialmente a los jóvenes a aprovechar esta oportunidad de actualización; “Es fundamental que los jóvenes se integren a este tipo de iniciativas. Los invito a todos los universitarios y no universitarios, a los productores jóvenes y miembros de asociaciones, para que se sumen a este curso. Es una capacitación completa, con una base práctica sólida, porque la mayoría de los profesores son productores que trabajan directamente en el campo”, comentó el impulsor del curso.
Un curso enfocado en ofrecer soluciones sostenibles
El énfasis del curso radica en la combinación de teoría y práctica. “Lo que está en los libros es muy importante, pero la experiencia práctica también lo es. Los mejores maestros son aquellos que han trabajado en el campo, que han vivido situaciones como la sequía y pueden compartir con los jóvenes las lecciones que la práctica les ha enseñado”, agregó Bartel.
Por su parte Verónica Rojas, representante de Bursal, destacó que esta alianza con la MPCS se ha consolidado como un proyecto exitoso, marcando la diferencia por abordar todas las cadenas de valor de la carne. “Este curso es único porque no solo aborda la sostenibilidad desde una perspectiva general, sino que también trata de dar respuestas a los desafíos actuales, como la sequía, los precios y los cambios en el mercado, todo desde un enfoque que promueve prácticas regenerativas”, explicó.
En esta edición, el curso se enfocará en ofrecer soluciones sostenibles a los problemas que enfrenta el sector ganadero, garantizando la conservación de los recursos naturales y fomentando el cuidado de los suelos para asegurar la producción futura. “El curso tiene una mirada integral, enfocada en la sostenibilidad, y en cómo gestionar mejor los recursos humanos, naturales y técnicos para asegurar un futuro próspero”, añadió Rojas.
El curso está dirigido no solo a productores, sino también a personas vinculadas al sector financiero y a los servicios relacionados con la agroindustria. La capacitación cubrirá aspectos clave como la regeneración de la tierra, el manejo del agua y las fuentes de financiamiento para promover prácticas sostenibles.
Detalles del curso
El curso comenzará el sábado 26 de abril y tendrá una duración de tres meses, con clases quincenales los sábados de 8:00 a 12:00 horas. El lugar de encuentro será en Fecoprod (Santisimo Sacramento 2279, Asunción). Las inscripciones estarán abiertas hasta el 3 de abril, con tarifas preferenciales de 2.500.000 guaraníes para el público general, y precios especiales para socios de la MPCS y estudiantes. Los participantes recibirán un certificado de participación emitido por la MPCS y Bursal.
Los organizadores
La MPCS es una plataforma multisectorial que agrupa a actores clave del sector ganadero, incluidos productores, frigoríficos, empresas, organizaciones sociales y entidades públicas. Su misión es promover la producción de carne sostenible en Paraguay, equilibrando la eficiencia productiva, el bienestar animal y la conservación ambiental. A través de este tipo de iniciativas, la MPCS busca fortalecer el posicionamiento de la carne paraguaya en los mercados internacionales.
Bursal es una consultora con más de 18 años de experiencia en el mercado, especializada en capacitación y asesoría para la mejora continua de empresas y profesionales, con un enfoque particular en el sector agropecuario. Su misión es ser un aliado estratégico para empresas que buscan mejorar su desempeño y alcanzar sus objetivos, a través de metodologías innovadoras y actualizadas.
Para más información, los interesados pueden contactar a Jazmín Candia de la MPCS al 0984 2655 387 o a Verónica Rojas de Bursal al 0981 119 084.
Para inscripciones y más detalles, también se puede visitar la página web de Bursal (www.bursal.com.py) o las redes sociales de la MPCS y Bursal.
