En 2024, Paraguay consolidó su presencia en el mercado internacional de productos cárnicos con un crecimiento significativo en varios rubros, alcanzando nuevos destinos y generando mayores ingresos pese a desafíos en ciertos sectores.
De enero a diciembre del 2024, Paraguay exportó 353.016.722 kilogramos de carne bovina por un valor de 1.776.828.610 dólares FOB, a un precio promedio de USD 5,03 por kilogramo, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). Las menudencias de carne bovina también contribuyeron con 69.116.453 kilos enviados, que generaron ingresos de 120.232.217 dólares FOB.
El sector porcino experimentó un notable crecimiento, con exportaciones que sumaron 11.961.894 kilogramos, generando 33.583.935 dólares FOB, superando los 7.689.595 kilos y 19.175.741 dólares FOB registrados en 2023. Este aumento representa un desempeño sobresaliente en comparación con los cuatro años previos.
En contraste, los productos avícolas mostraron una ligera caída en el volumen exportado, pasando de 12.571.438 kilos en 2023 a 11.763.931 kilos en 2024. Sin embargo, el valor de estas exportaciones aumentó de 12.899.947 dólares en 2023 a 14.017.369 dólares el año pasado, reflejando una mejora en los precios internacionales.
Paraguay exportó productos cárnicos a 59 destinos en 2024. El principal fue Chile, con un total de 120.931.948 kilogramos recibidos por USD 641.498.014 FOB el año pasado. En orden decreciente por el monto en dólares generado por las exportaciones los mercados de nuestra carne son Taiwán, Brasil, Israel, Estados Unidos, Rusia, Canadá, Kuwait, Sierra Leona, Italia, Uruguay, Georgia, Ghana, Costa de Marfil, Albania, Alemania, Reino Unido, Suiza, Angola, Países Bajos, Macedonia del Norte, Portugal, Argentina, Puerto Rico, Egipto, España, Montenegro, Irán, Arabia Saudita, Palestina, Líbano, Somalia, Kosovo, Irak, Noruega, Túnez, Qatar, República Centroafricana, República Democrática del Congo, Gabón, Emiratos Arabes Unidos, Kazajistán, Colombia, Bahrein, Antigua y Barbuda, Congo, Curazao, Perú, Senegal, Bermudas, Libia, Aruba, Cuba, Seychelles y Dependencias, Antillas Neerlandesas, Jordania, Gambia, Francia y Proveeduría Marítima.
