“La corrección a la baja en los precios del gordo podría moderar la tendencia al alza de los precios de la reposición en las próximas semanas” informó el equipo de análisis de Everdem. El reporte indica que los frigoríficos mantienen precios estables para los machos y vacas, y la demanda de reposición sigue firme debido a la escasez de oferta y condiciones climáticas favorables. La relación de reposición alcanzó niveles históricos, pero su sostenibilidad podría estar en riesgo si persisten las caídas en los precios del ganado a faena.
El precio del ganado a faena siguió bajando en el Paraguay durante noviembre, dejando lejos atrás el pico de US$ 4,70 de fines de setiembre, sobre esto Everdem en su boletín Nº 70 de diciembre indica que el valor de la hacienda evoluciona a contramano del valor medio de exportación de la carne vacuna paraguaya, la cual alcanzó un récord de US$/t 7.117 el mes pasado. Los frigoríficos en general mantienen precio de lista de US$ 4,10 el kilo para los machos y US$ 3,80 en el caso de las vacas.
Como siempre, los animales trazados para la Unión Europea logran valores superiores (US$ 4,20), así como los terminados en corrales de engorde, proporción que ha crecido este año (tal como, en general, pasó en la mayoría de los países productores y exportadores), indica el reporte. La expectativa es que el mercado, por el momento, encuentre un equilibrio en el entorno de los precios actuales.
La escasez de oferta sigue siendo el principal determinante de la firmeza del precio de reposición
Según el análisis de Everdem, la escasez de oferta sigue siendo el principal factor determinante de la firmeza del mercado de reposición, junto a favorables condiciones climáticas que elevan la demanda. Esto permitió que la baja en los precios de referencia del ganado a faena no tuviera impacto bajista sobre los precios de la reposición y cría.
Los valores corrigieron al alza para todas las categorías y el porcentaje de venta fue elevado, 89%. En el caso de las terneras se colocó el 100% de la oferta de más de 3.000 cabezas, con un aumento promedio de 14% en el precio de las más livianas y de 4% para las de más de 170 kilos. La corrección a la baja en los precios del gordo podría moderar la tendencia al alza de los precios de la reposición en las próximas semanas.
La baja del precio del gordo y la valorización de los animales de reposición impulsó a niveles históricamente altos la relación de reposición. El kilo de ternero en noviembre se vendió 70% más alto (expresado en dólares) que el kilo del macho para faena. Se trata de una relación que difícilmente se pueda sostener en el tiempo, ya que complica sobremanera el resultado de las invernadas.
