El informe de inflación de mayo del BCP revela que la suba de costos de producción ganadera influyó en la suba de precios de los lácteos y derivados. También se mantiene la tendencia de incremento de los precios de hortalizas, cereales y aunque la variación al alza fue menor, también del azúcar.
Los incrementos de precios persisten en los productos volátiles de la canasta de alimentos específicamente de las hortalizas y en mayo suman subas de productos lácteos. En cuanto a este último, se verificaron aumentos de precios en la leche, quesos y yogures, con la mayor incidencia, indica el último informe de inflación medida por el índice de precios del consumidor publicado por el Banco Central del Paraguay (BCP).
El reporte indica que representantes del sector señalaron a BCP que dicho comportamiento se atribuye a aumentos en los costos de producción, y en mayor medida se derivan de inversiones en insumos y forrajes utilizados en el proceso de producción lechera, que son característicos de esta temporada del año.
El clima impactó en la suba de precios del arroz.
Adicionalmente, en el segmento de cereales y derivados, se verificaron aumentos en productos panificados, las pastas alimenticias y el arroz.
De acuerdo con agentes del sector arrocero, se argumenta que en el plano local se arrastra dificultades desde el año pasado por factores climáticos adversos que habían reducido las perspectivas de producción para esta zafra. Adicionalmente, las ventas externas del rubro se han incrementado, por mayor demanda del mercado brasilero.
En la misma agrupación, entre los productos que registraron disminuciones de precios se destacan los cortes de la carne vacuna. Según referentes, esto se debe a un aumento en el nivel de faenamiento y a una reducción de la demanda posterior a los feriados del mes. Asimismo, algunos sustitutos de la proteína roja, como la carne de cerdo, los embutidos y las menudencias, también mostraron una baja. Sin embargo, los precios de la carne de aves y pescados presentaron aumentos.
Inflación acumulada a mayo alcanzó 3,2%
La inflación del mes de mayo del año 2024, medida por la variación del Índice de Precios al Consumidor (IPC), fue del 0,4%, superior a la variación del 0% observada en el mismo mes del año anterior. Con este resultado, la inflación acumulada en el año asciende al 3,2%, por encima del 2,5% verificado en el mismo periodo del año 2023. La inflación interanual, por su parte, se ubicó en 4,4%, resultado mayor a la tasa del 4% registrada en abril, pero inferior a la tasa del 5,1% registrada en el mismo periodo del año anterior.
