“Por favor, ustedes no saben lo que es un mal ambiente natural. Por favor, no se quejen. Se puede duplicar el rendimiento de maíz y el sistema maíz-soja se puede incrementar simplemente con buenas prácticas de manejo. Ya no hay mucho que inventar, solo ponernos a trabajar con responsabilidad por resultados”, afirmó durante una conferencia de prensa en la Feria Innovar, el ingeniero y agricultor internacionalmente reconocido Ernesto Cruz González, quien en su trayectoria alcanzó un récord de 44,04 toneladas por hectárea.
Cruz destacó el enorme potencial agrícola de Paraguay y aseguró que los productores locales podrían duplicar los rendimientos de maíz y aumentar entre un 30% y 40% la eficiencia del sistema maíz-soja con prácticas de manejo adecuadas, diagnóstico preciso y armonía con el entorno natural.
El especialista comparó las condiciones agrícolas de Paraguay con las de otros lugares donde trabajó. Relató que vivió 13 años en un área con temperaturas promedio de 4,75 °C, inviernos de cuatro meses bajo -20 °C y precipitaciones de 500 a 600 mm, donde solo podían producir maíces de 90 días de madurez. “Eso es pobreza. Aquí tienen tierra bendita y ni siquiera se dan cuenta del potencial que tienen”, enfatizó.
“No existen recetas de cocina”
Cruz González subrayó que cada predio tiene particularidades, por lo que no existen “recetas de cocina” universales. Sin embargo, remarcó que la nutrición vegetal y la fertilidad del suelo son factores fundamentales para multiplicar la producción. “Primero olvídense de ese paquete tecnológico que todo el mundo va a hacer, primero se necesita un diagnóstico muy preciso de cada condición. Segundo, entender que el patrimonio del agricultor es la fertilidad del suelo y el uso eficiente del agua. Y tercero, medir, medir y medir, porque para resolver un problema primero hay que identificarlo”, explicó.
El especialista también insistió en la importancia de la rotación de cultivos, recomendando sistemas soja-maíz o leguminosas con gramíneas, y destacó que la sostenibilidad depende de la productividad: “No es un equilibrio, es una ecuación que tiene que lograrse”.
Cruz González recordó que la demanda global de alimentos exige incrementos significativos en la producción agrícola: “En 25 años, debemos incrementar un 60% la producción de alimentos en el planeta. En soja necesitamos un 70% más, y en maíz, duplicar la producción. Eso no es negociable”.
Pese a los desafíos del cambio climático, la degradación del suelo y nuevas plagas, el ingeniero aseguró que “ya hay conocimiento, y ya está todo para lograrlo”. Destacó que Paraguay cuenta con recursos naturales excepcionales y que el país tiene una oportunidad única para liderar la productividad agrícola.
“Si no cambiamos el pensamiento y no nos transformamos en mejores, tal vez no estemos aquí en el futuro para contar nuestra historia”, dijo el productor.
Respondiendo a la consulta de la prensa, Cruz González cerró afirmando que en el sector privado el interés es duplicar la productividad, alimentar al mundo y como todo actor privado que todos los agricultores sean ricos “Ese es el interés, porque si el agricultor no es rico, nadie va a ser rico”, concluyó.
