El informe de superficie de INBIO de la última zafra confirma un cambio en la dinámica productiva del maíz en Paraguay, con una retracción reciente del cultivo de zafra y una expansión sostenida de la zafriña, particularmente en los departamentos con mayor peso agrícola en la Región Oriental.
En concreto, Paraguay registra una reducción de la superficie de maíz zafra en la campaña 2025-2026, en un contexto de expansión del maíz zafriña durante la campaña agrícola 2025. Esta evolución se produce luego del pico de siembra alcanzado en 2023-2024 y se refleja en dos años consecutivos de caída en la zafra.
El Instituto de Biotecnología Agrícola (INBIO) presentó la estimación de superficie de cultivos para la Región Oriental, elaborada mediante teledetección satelital y sistemas de información geográfica. El informe incluye datos correspondientes al maíz zafra (campaña 2025-2026) y al maíz zafriña (campaña agrícola 2025), además de comparaciones interanuales que permiten analizar la evolución reciente de estos cultivos.
Para la campaña 2025-2026, la superficie estimada de maíz zafra alcanza 39.311 hectáreas, lo que representa una reducción de 16.099 hectáreas frente a las 55.408 hectáreas registradas en la campaña 2024-2025. Los departamentos con mayor superficie en esta campaña son Canindeyú, con 8.785 hectáreas (frente a 12.722 hectáreas en 2024-2025), Caaguazú con 8.724 hectáreas (12.063 hectáreas en la campaña anterior) e Itapúa, que registra 5.940 hectáreas frente a 15.262 hectáreas previamente. Estas cifras reflejan reducciones de 3.937, 3.339 y 9.322 hectáreas, respectivamente.
En otros departamentos, las variaciones entre ambas campañas muestran comportamientos mixtos. San Pedro presenta una leve disminución, pasando de 4.356 a 4.018 hectáreas. En contraste, Caazapá y Alto Paraná registran incrementos, con aumentos de 429 y 326 hectáreas, respectivamente. Guairá aparece con 82 hectáreas en 2025-2026, sin registros en la campaña anterior, mientras que Amambay mantiene una superficie constante de 245 hectáreas en ambas campañas.
La serie de los últimos cinco años muestra un comportamiento variable: la superficie de maíz zafra pasó de 32.897 hectáreas en 2021-2022 a 77.800 en 2022-2023, alcanzó un pico de 88.473 hectáreas en 2023-2024 y posteriormente inició una tendencia descendente, con 55.408 hectáreas en 2024-2025 y 39.311 hectáreas en la estimación 2025-2026.
Zafriña: los principales aumentos se observan en Alto Paraná
En cuanto al maíz zafriña, para la campaña agrícola 2025 se estima una superficie de 1.099.197 hectáreas, lo que implica un incremento de 206.257 hectáreas respecto a las 892.941 hectáreas registradas en 2024. Los principales aumentos se observan en Alto Paraná, que pasa de 232.588 a 341.328 hectáreas, y en Canindeyú, de 170.897 a 260.224 hectáreas. También se registran incrementos en Caaguazú (de 132.200 a 174.482 hectáreas), Itapúa (de 106.681 a 121.475 hectáreas) y Caazapá (de 48.165 a 56.675 hectáreas).
Sin embargo, algunos departamentos presentan reducciones en la superficie de zafriña. San Pedro disminuye de 119.134 a 95.702 hectáreas, Amambay de 65.362 a 37.661 hectáreas, y Misiones, Concepción y Guairá también registran caídas menores en sus respectivas superficies. En la campaña 2024, la distribución del maíz zafriña en la Región Oriental se concentraba principalmente en Alto Paraná (26,05%), Canindeyú (19,14%), Caaguazú (14,80%) y San Pedro (13,34%).
