El Consejo Internacional de Cereales, en su último informe de proyección del mercado de granos presentó un mercado que comienza a recomponerse tras un período de volatilidad, con diferencias claras entre los distintos cultivos según la demanda y las condiciones climáticas y logísticas, el mismo indica que el mercado global de granos y oleaginosas mostró un repunte general, impulsado principalmente por la fuerte recuperación de la soja, mientras trigo y maíz consolidaron leves subas y el arroz registró una ligera caída.
El Índice de Precios de Granos y Oleaginosas (GOI) del Consejo Internacional de Cereales (IGC) mostró un repunte significativo en su último informe sobre el mercado de granos a nivel mundial, con una suba mensual del 4,4% que llevó el indicador a los 223 puntos (base enero 2000 = 100). El movimiento estuvo impulsado principalmente por la fuerte recuperación de la soja, en un contexto de demanda internacional sostenida y ciertas tensiones logísticas en los principales países exportadores. En términos interanuales, el índice general se mantiene prácticamente estable (-0,1%), lo que refleja un mercado que comienza a estabilizarse tras los ajustes observados durante el último año.
La soja fue claramente el motor del avance.
El subíndice correspondiente trepó 7,6% en el mes y acumula una mejora interanual del 9,8%, alcanzando los 224 puntos. Las subas más marcadas se registraron en Estados Unidos y Argentina, mientras que en Brasil el avance fue más moderado debido a la presión estacional de la cosecha. A lo largo de los últimos doce meses, los precios se movieron dentro de un rango relativamente acotado, entre 195 y 225 puntos, con una leve tendencia alcista hacia el cierre de febrero de 2026. A pesar del repunte, el nivel actual se ubica aún en la zona media-baja del rango de los últimos cinco años, lo que sugiere que existe margen para nuevos movimientos si la demanda externa se mantiene firme.
El trigo todavía muestra caída interanual
En el caso del trigo, el subíndice avanzó 2,1% mensual hasta los 196 puntos, aunque todavía muestra una caída interanual del 6%. El mercado encontró sostén en el riesgo de daños invernales sobre los cultivos y en las complicaciones logísticas derivadas de condiciones climáticas adversas en varios exportadores del hemisferio norte. Durante los últimos doce meses, el trigo se mantuvo relativamente estable, oscilando entre 185 y 200 puntos, con una ligera inclinación alcista en el tramo final. Sin embargo, al compararlo con el rango de los últimos cinco años que llegó a superar ampliamente los 300 puntos en los picos del ciclo anterior el nivel actual continúa en la franja baja-media histórica.
Maíz muestra suba mensual moderada
El maíz, por su parte, registró una suba mensual más moderada, del 1%, para ubicarse en 228 puntos, aunque acumula una baja interanual del 7,5%. La firme demanda internacional brindó soporte a los valores, en un escenario donde persisten dificultades logísticas puntuales tanto en Estados Unidos como en Ucrania. A lo largo del año, el cereal mostró una trayectoria descendente desde niveles cercanos a 240 puntos hasta alrededor de 210 a mitad de período, seguida por una recuperación gradual que lo devolvió al rango de 225–230 puntos. Al igual que el trigo, el maíz se posiciona hoy en la zona media-baja de su rango quinquenal.
Arroz cayó en 14,3% interanual
El arroz fue la excepción dentro del conjunto de commodities relevados por el IGC. El subíndice retrocedió 0,7% en el mes y cayó 14,3% en comparación interanual, situándose en 159 puntos. La debilidad responde en parte a la menor actividad comercial asociada a festividades en varios mercados asiáticos clave. En los últimos doce meses el precio mostró una tendencia descendente sostenida, desde niveles cercanos a 185 puntos hasta mínimos próximos a 150, con una leve recuperación al cierre. Actualmente se encuentra en la parte baja de su rango histórico de cinco años.
