La exportación de carne bovina alcanzó USD 1.209,4 millones, representando un incremento de 29,2% con respecto al monto acumulado a julio del 2024, mientras que, en términos de volumen, se registró un incremento de 9,8% con respecto al mismo periodo del 2024, según el informe de comercio exterior del Banco Central del Paraguay (BCP).
Este resultado se explica, mayormente, por incrementos en el valor de las exportaciones a Estados Unidos, Israel, Taiwán y Canadá, que fueron atenuados por menores exportaciones a Brasil y Rusia.
El reporte indica que Chile, el principal destino de la carne bovina, con el 33% de participación en el valor total exportado, realizó compras por USD 398,9 millones y un volumen de 66,5 mil toneladas. Estas cifras representaron un aumento del 3,5% en valor y una reducción del 11,0% en volumen con respecto al mismo periodo del año anterior. Por otro lado, Taiwán, el segundo destino más importante, registró importaciones por USD 164,2 millones, con incrementos tanto en valor como en volumen del 66,6% y 33,1%, respectivamente.
El reporte indica que hasta el mes de julio, Israel se posiciona como el tercer mercado de destino de la carne bovina paraguaya, con exportaciones que ascienden a USD 129,0 millones y un volumen de 20,1 mil toneladas. A julio del 2025, un total de 50 países constituyeron los destinos de las exportaciones de carne bovina.
El precio implícito promedio de la carne bovina, a julio del 2025, se incrementó en 17,7% con respecto al registrado en el mismo periodo del año anterior. Los mayores incrementos se dieron en Israel (25,4%) y Taiwán (25,2%). Israel fue el mercado que registró el precio implícito más alto para la carne bovina paraguaya, con un promedio de USD 6.414 por tonelada.
