La faena de cerdos en lo que va del año, registra a 639.802 animales que suma un total de 57.561 toneladas. Comparado con 2023, la faena aumentó un 5% en cantidad y un 4% en volumen, con un crecimiento notable en frigoríficos y una disminución en mataderos.
El precio promedio del cerdo vivo por kilo se ubica en USD 1,61 según la actualización de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay al 22 de noviembre, el precio muestra un alza respecto al registro del 15 de noviembre puesto que en esa fecha se ubicaba en USD 1,55 por kg. La suba en el mes de noviembre ya acumula una diferencia de 15 centavos de dólar.
Los datos que se manejan de faena de animales porcinos a lo largo de este año, indican una suma total de 639.802 cabezas faenadas. 321.323 de ellas en mataderos y 318.479 en frigoríficos. Lo que representa un total de 57.561 toneladas.
Comparando los registros del 2024 con los del año pasado, este año se faenaron 31.106 cabezas más lo que representa un aumento del 5% y en volumen la diferencia fue de 4% con 2.344 toneladas más que en el 2023. Según la ACCP la faena de porcinos está disminuyendo en mataderos y aumentando en frigoríficos.
Revisando solo los números del mes de octubre, la cantidad de animales faenados aumentó de 65.048 a 74.762 o 15% más y esto en toneladas representa un aumento de 19% (de 5.770 toneladas a 6.895 toneladas).
