La carne paraguaya consolida su expansión, crece 6% en volumen y 26% en valor
El complejo de carne y menudencias del sector bovino registró la exportación de un total de 371.540 toneladas, por un valor FOB de 1.918.873.421 dólares entre enero y octubre de este año, según el informe “Avance de Valores Certificados Sanitarios Emitidos para Exportación de Carnes, Menudencias, Productos y Subproductos” del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). De este total, 307.042 toneladas correspondieron a carne, por 1.795.999.711 dólares FOB, lo que representa un aumento del 6,63% en peso y del 26,86% en valor respecto al mismo periodo del año pasado, cuando se enviaron 287.943 toneladas por 1.415.686.316 dólares FOB. En cuanto a las menudencias, en lo que va de 2025 se exportaron 64.497 toneladas, por un valor de 122.873.710 dólares FOB, frente a las 45.209 toneladas y 74.113.591 dólares FOB registrados en 2024, lo que implica un incremento del 42,66% en volumen y del 65,79% en valor. El principal
