La chía gana espacio como alternativa para rotación de suelos
La chía se cultiva en casi todo el país; sin embargo, todavía persisten creencias erróneas en torno a este rubro, señaló Edzon Mazetto, director de Alpagro. Uno de los principales mitos en relación con el cultivo es que la chía no deja cobertura o que afecta negativamente al suelo. Mazetto rechazó esa afirmación y sostuvo que, con un manejo adecuado, el cultivo no genera ese problema. Es uno de los principales cultivos de renta de la agricultura familiar sampedrana y, hoy en día, está siendo una opción cada vez más considerada en la agricultura extensiva para la rotación. Actualmente, el rubro se exporta a Estados Unidos, Europa y Asia. “Yo, como agricultor, hace 15 años que siembro chía y en las mismas parcelas este año estoy produciendo entre 4.500 y 4.800 kilos de soja. Entonces ese mito ya se rompe. Claro que tenemos que hacer un buen manejo: sembrar chía
