Las exportaciones de carne bovina de Paraguay cayeron en enero de 2026 a USD 110,4 millones, un descenso del 21,4% en valor y del 32,7% en volumen respecto al mismo mes de 2025, según el informe de comercio exterior del Banco Central del Paraguay. Además el precio implícito promedio se incrementó en 16,8% con respecto al registrado en el mismo periodo del año anterior.
Las exportaciones de carne bovina alcanzaron USD 110,4 millones, representando una reducción del 21,4% con respecto al monto de enero de 2025, mientras que, en términos de volumen, se registró una disminución de 32,7% con respecto al mismo periodo del 2025, según el informe de comercio exterior de enero publicado por el Banco Central del Paraguay
Chile, el principal destino de la carne bovina, con el 38,2% de participación en el valor total exportado, realizó compras por USD 42,2 millones y un volumen de 6,3 mil toneladas. Estas cifras representaron una reducción del 24,5% en valor y una disminución del 13,3% en volumen con respecto al mismo periodo del año anterior.
Por otro lado, Israel, el segundo destino más importante, realizó compras por USD 19,7 millones, con incrementos tanto en valor como en volumen del 51,1% y 27,7%, respectivamente. Estados Unidos se posiciona como el tercer mercado de destino de la carne bovina paraguaya, con exportaciones hacia ese país que ascienden a USD 17,2 millones y un volumen de 3,2 mil toneladas. En enero de 2026, un total de 22 países constituyeron los destinos de las exportaciones de carne bovina.
El precio implícito de la carne bovina sube en enero de 2026 y Alemania lidera los valores
El precio implícito promedio de la carne bovina, en enero del 2026, se incrementó en 16,8% con respecto al registrado en el mismo periodo del año anterior, pasando de USD 5.594 por tonelada en enero de 2025 a USD 6.533 en enero de 2026.
Los mayores incrementos se dieron en Alemania (20,0%), Israel (18,4%), Taiwán (11,9%) y Brasil (11,6%). Alemania fue el mercado que registró el precio implícito más alto con un promedio de USD 13.350 por tonelada. También se observaron incrementos relevantes en Israel (de USD 6.168 a USD 7.300), Brasil (de USD 6.571 a USD 7.331), Chile (de USD 6.250 a USD 6.663), Taiwán (de USD 5.732 a USD 6.414), el bloque “Resto” (de USD 4.314 a USD 6.239), Canadá (de USD 5.586 a USD 5.694) y Estados Unidos (de USD 5.215 a USD 5.439).
En contrapartida, el Reino Unido mostró una leve caída, pasando de USD 9.280 a USD 8.854 por tonelada, al igual que Kuwait, donde el precio descendió de USD 8.433 a USD 6.850.
