Las exportaciones paraguayas del rubro aviar alcanzaron 8.334 toneladas por un valor de USD 8,9 millones FOB entre enero y octubre de 2025, según el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). Si bien la carne aviar mostró una caída interanual del 32% en volumen y del 35% en valor, las menudencias registraron un repunte destacado de casi 200%, compensando parcialmente el descenso general del sector.
8.334 toneladas de productos del rubro aviar fueron exportados desde Paraguay al mundo por USD 8.926.245 FOB, del 01 de Enero al 31 de Octubre 2025 según el informe Avance de Valores Certificados Sanitarios Emitidos para Exportación de Carnes, Menudencias, Productos y Subproductos del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa).
La carne aviar registró el envío de 3.977 toneladas por 6.402.164 dólares FOB al mercado exterior. Estos números son negativos respecto al mismo periodo del 2024 cuando fueron 5.878 toneladas por 9.862.857 dólares, en específico la diferencia porcentual fue de 32,34% menos en volumen y 35,09% en valor.
Mientras que las menudencias, 951 toneladas por 744.081 dólares FOB, en este punto la diferencia fue positiva, por sobre las 334 toneladas por USD 248.544 FOB lo que representa un aumento de 184,43% en peso y 199,38% en valor.
Finalmente en el grupo de los despojos 3.405 toneladas por 1.780.000 dólares FOB fueron exportadas este año por encima de los 3.417 toneladas por 1.778.196 dólares, en este caso la variación interanual es muy leve con -0,36% en peso y 0,10% en valor.
