La exportación de carne y menudencias porcinas generó ingresos por 40,6 millones de dólares entre enero y septiembre de este año, impulsada principalmente por los envíos a Taiwán, que representaron casi el 86% del valor total, según el informe de Senacsa. En el mercado interno, la faena alcanzó las 633.202 cabezas, equivalentes a 57.019 toneladas de carne, mientras que el precio del kilo de cerdo vivo se mantiene estable en 1,78 dólares.
La exportación del rubro porcino generó un total de 40.658.304 dólares FOB por el envío de 13.635 toneladas de carne y menudencias en el periodo de enero a septiembre de este año, según el Informe de Avance Exportación e Importación de septiembre del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa).
Se enviaron 13.475 toneladas de carne por 40.564.534 dólares FOB y 160 toneladas de menudencias por 93.769 dólares FOB. Del total exportado en peso, 10.329 toneladas de carne, por un valor de 34.931.553 dólares FOB, se destinaron a Taiwán; 1.499 toneladas, por 3.037.932 dólares FOB, a Uruguay; 1.311 toneladas, por 2.093.181 dólares FOB, a Brasil; y 334 toneladas, por 501.865 dólares FOB, a Georgia.
En cuanto a las menudencias, se enviaron 134 toneladas a Vietnam por 75.382 dólares y 25 toneladas a Singapur por 18.387 dólares FOB.
La exportación impulsando la producción y la industria local
En el mercado local, la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay informó que los datos de faena, actualizados hasta agosto, suman un total de 633.202 animales, equivalentes a 57.019 toneladas, con un promedio de carcasa de 90 kilogramos. De este total, 289.594 cabezas fueron faenadas en mataderos, alcanzando 26.622 toneladas con un promedio de 92 kilogramos por carcasa, mientras que en frigoríficos se procesaron las restantes 343.608 cabezas, sumando 30.397 toneladas con un promedio de 88 kilogramos por carcasa.
El precio actual del cerdo en kilo vivo se mantiene en 1,78 dólares (aproximadamente 12.800 guaraníes).
